출판사 서평
병 없이 오래 살기를 바라는 것은 이 세상 사람들 누구나가 소망하는 일이다. 먼 옛날 불로초를 찾아나서게 했던 중국의 진시황도 그랬고 오늘을 사는 평범한 사람들 또한 무병장수에 대한 염원은 한결같다.
과연 어떻게 하면 이 소망을 실현할 수가 있을까?
이 물음에 필자는 한 가지 제안을 하고 싶다. 한방 약선 요법의 활용이 바로 그것이다. 수천 년의 경험을 통해 이루어진 한의학에서는 무릇 병은 미리 방지하는 것이 최고의 비책임을 강조해왔다. 예방이 치료에 우선한다는 말이다.
실제로 최고의 한의학 경전인 에 따르면 \"현명한 사람은 ...
병 없이 오래 살기를 바라는 것은 이 세상 사람들 누구나가 소망하는 일이다. 먼 옛날 불로초를 찾아나서게 했던 중국의 진시황도 그랬고 오늘을 사는 평범한 사람들 또한 무병장수에 대한 염원은 한결같다.
과연 어떻게 하면 이 소망을 실현할 수가 있을까?
이 물음에 필자는 한 가지 제안을 하고 싶다. 한방 약선 요법의 활용이 바로 그것이다. 수천 년의 경험을 통해 이루어진 한의학에서는 무릇 병은 미리 방지하는 것이 최고의 비책임을 강조해왔다. 예방이 치료에 우선한다는 말이다.
실제로 최고의 한의학 경전인 에 따르면 \"현명한 사람은 이미 든 병을 고치는 게 아니라 병이 들지 않도록 조치를 하는것이다. 병이 든 뒤 약을 쓰는 것은 마치 목마를 때 우물을 파는 것처럼 이미 때가 늦은 것이다\"라고 했다. 그래서 한의학에서는 일찍이 천착한 분야가 있었다. 섭생과 양생법이 그것이었다. 특히 음식으로 건강 장수할 수 있는 양생 작용을 중요시했다.
합리적인 섭생으로 음식을 절도있게 먹는 것이야 말로 정기를 부추기고 음양을 조화하여 건강을 유지하는 데 있어 가장 근본적인 방법이자, 첩경이라 여겼다.
한방 약선 요법은 그 결과 발달한 분야다. 한약재와 일반음식의 합리적인 배합으로 음식을 만들어 먹는 것을 말하는데 이는 맛이 있고 보기도 좋으며 한약재의 작용으로 질병을 예방, 또는 치료까지하는 장점이 있다고 할 수 있다. 소위 약재가 식품의 힘을 빌고 식품은 또한 약의 위력을 빌어쓰는 협동작전으로 약재의 치료 효과와 음식을 영양을 동시에 거두는 이중효과가 있는 것이다.그래서 약선 요법은 오랜 옛날부터 인류의 궁극적 목표가 되고 이는 건강과 장수를 가능케 할 수단으로 발달해 왔다. 각종 질병을 미연에 예방하는 것을 핵심으로 하면서 영양과 건강 장수에 그 초점이 맞추어져 있다고 할 수 있다.
특히 일단 병에 걸렸을 때는 질병의 또 다른 변화를 방지하면서 질병의 근본을 치료하는 데 도움을 준다. 그것은 약선 요법이 인체의 균형을 조절하여 정(正)을 부추기고 사(邪)를 몰아내기 때문이다. 여기서 말하는 정(正)이란 인체의 방어와 질병의 저항능력을 말하고 사(邪)란 각종 질병을 발생시키는 원인과 병리적 손상을 가리킨다. 따라서 일상생활에서 한방 약선 요법을 꾸준히 실행한다면 건강과 장수를 염원하는 인류의 최고 소망은 실현될 수 있을 것이다.
특히 자기의 체질에 따라 적절한 약선 요법을 활용한다면 그 효과는 훨씬 더 배가 될 것이다. 부디 이 한 권의 책이 인류의 건강한 삶 실현에 좋은 지침서가 되기를 빌어본다

목차
제 1 장
약선요법의 이해
1. 약선요법이란 무엇인가 / 14
2. 약선요법의 특징 / 15
3. 약선요법을 활용할 때 주의할 점 / 22
4. 약선요법의 분류 / 28
제 2 장
약선요법에 쓰이는 식품군
1. 곡물과 콩 / 32
쌀 / 찹쌀 / 좁쌀 / 밀 / 메밀 / 옥수수 / 대두 / 검은콩 / 녹두 / 팥 /
편두 / 완두 / 참깨 / 땅콩
2. 채소류 / 39
배추 / 시금치 / 미나리/ 부추 / 마치현 / 냉이 / 양배추 / 죽순 / 무 / 당근 / 감자 / 고구마 / 토란 / 연근 / 파 / 생강 / 마늘 / 양파 / 호박 / 수세미 / 오이 / 토마토 / 가지 / 고추 / 목이버섯 / 표고버섯
3. 과일류 / 65
복숭아 / 앵두 / 다래 / 배 / 오얏(자두) / 살구 / 오매 / 사과 / 바나나 /
포도 / 석류 / 감 / 대추 / 귤 / 유자 / 레몬 / 수박 / 오디(뽕나무 열매) /
밤 / 호두 / 잣 / 은행
4. 동물종류 / 62
돼지고기 / 쇠고기 / 염소고기 / 개고기 / 닭고기 / 오골계고기 / 꿩고기 / 오리고기 / 계란 / 오리알 / 메추리알 / 우유
5. 수산물 / 71
잉어 / 붕어 / 연어 / 조기 / 쏘가리 / 장어 / 미꾸라지 / 메기 / 갈치 / 자라 / 게 / 새우 / 갑오징어 / 해삼 / 전복 / 조개 / 파래 / 김 / 미역
6. 조미료류 / 81
식초 / 청주 / 육계(계피) / 후추 / 정향
제 3 장
약선요법에 쓰이는 한약재
1. 해표약(解表藥) / 84
계지 / 자소 / 형개 / 방풍 / 강활 / 백지 / 박하 / 상엽 / 국화 / 갈근 / 승마
2. 청열약(淸熱藥) / 91
천화분 / 치자 / 죽엽 / 결명자 / 생지황 / 적작약 / 단피 / 백모근 / 현삼 / 연교 / 토복령 / 황련 / 황금 / 황백 / 용담초 / 지골피
3. 수(水)를 이롭게 하고 습(濕)에 스며들게 하는 약재 / 99
복령 / 택사 / 의이인 / 차전자 / 등심초 / 목통 / 인진
4. 습(濕)을 제거하고 풍습(風濕)을 몰아내는 약재 / 104
곽향 / 사인 / 후박 / 창출 / 백두구 / 모과 / 위령선 / 오가피 / 상기생
5. 기를 다스리는 약재 / 109
진피 / 청피 / 지실?지각 / 목향 / 향부자 / 오약
6. 피를 다스리는 약재 / 113
천궁 / 단삼 / 도인 / 홍화 / 익모초 / 우슬 / 왕불류행 / 천산갑 / 측백엽 / 애엽
7. 가래를 삭히고 기침을 멎게 하는 약재 / 119
반하 / 소자 / 백개자 / 길경 / 나복자 / 과루 / 죽여 / 행인 / 상백피
8. 보익약재(補益藥材) / 124
인삼 / 황기 / 감초 / 백출 / 산약 / 황정 / 숙지황 / 하수오 / 당귀 / 백작약 / 아교 / 산조인 / 백자인 / 사삼 / 천문동 / 맥문동 / 백합 / 구기자 / 녹용 / 음양곽 / 육종용 / 토사자 / 보골지 / 산수유 / 두충 / 속단 / 구척 / 동충하초
9. 약선요법에 쓰이는 기타 약재들 / 141
천마 / 계내금 / 복분자
제 4 장
질병을 고치는 약선요법
1. 급성 기관지염을 다스리는 약선요법 2가지 / 144
2. 만성 기관지염을 다스리는 약선요법 4가지 / 146
3. 기관지 천식을 다스리는 약선요법 3가지 / 149
4. 폐염(肺炎)을 다스리는 약선요법 2가지 / 151
5. 고혈압을 다스리는 약선요법 5가지 / 153
6. 관상동맥경화성 심장병을 다스리는 약선요법 2가지 / 155
7. 울혈성 심기능 부전증을 다스리는 약선요법 3가지 / 157
8. 가슴앓이를 다스리는 약선요법 2가지 / 159
9. 만성위염과 소화성 궤양을 다스리는 약선요법 6가지 / 161
10. 전립선 비대를 다스리는 약선요법 11가지 / 164
11. 남성발기부전 & 성기능 장애를 다스리는 약선요법 7가지 / 168
12. 비뇨계 결석을 다스리는 약선요법 1가지 / 171
14. 혈소판 감소증을 다스리는 약선요법 6가지 / 175
15. 고지혈증(高脂血症)을 다스리는 약선요법 4가지 / 178
16. 비만증을 다스리는 약선요법 4가지 / 181
17. 당뇨병을 다스리는 약선요법 4가지 / 183
18. 뇌혈관 질환을 다스리는 약선요법 12가지 / 185
19. 신경쇠약증을 다스리는 약선요법 11가지 / 189
20. 외상(外傷)을 다스리는 약선요법 3가지 / 193
21. 치질을 다스리는 약선요법 4가지 / 194
22. 월경통을 다스리는 약선요법 7가지 / 197
23. 폐경(閉經)을 다스리는 약선요법 11가지 / 200
24. 붕루 하혈증을 다스리는 약선요법 12가지 / 205
25. 대하증을 다스리는 약선요법 9가지 / 209
26. 여성 갱년기 장애를 다스리는 약선요법 4가지 / 212
27. 임신 구토를 다스리는 약선요법 6가지 / 216
28. 태루 하혈증을 다스리는 약선요법 6가지 / 219
29. 산후 젖부족증을 다스리는 약선요법 9가지 / 222
30. 산후 현운증을 다스리는 약선요법 8가지 / 225
31. 산후 빈혈증을 다스리는 약선요법 4가지 / 228
32. 산후 복통을 다스리는 약선요법 5가지 / 230
33. 산후 출혈을 다스리는 약선요법 5가지 / 233
34. 어린이 오줌싸개를 다스리는 약선요법 5가지 / 236
35. 어린이 야윔증을 다스리는 약선요법 7가지 / 239
36. 백일해(百日咳)를 다스리는 약선요법 8가지 / 242
37. 어린이 배탈 설사를 다스리는 약선요법 10가지 / 246
38. 유아의 식은땀을 다스리는 약선요법 9가지 / 250
39. 야제를 다스리는 약선요법 5가지 / 254
40. 유아 염식증을 다스리는 약선요법 8가지 / 257
41. 급성결막염을 다스리는 약선요법 4가지 / 260
42. 야맹증을 다스리는 약선요법 4가지 / 262
43. 노인성 백내장을 다스리는 약선요법 4가지 / 264
44. 이명(耳鳴)을 다스리는 약선요법 5가지 / 267
45. 인후염을 다스리는 약선요법 6가지 / 270
46. 급성 편도선염을 다스리는 약선요법 3가지 / 273
47. 성대 질환을 다스리는 약선요법 4가지 / 275
48. 병독성 간염을 다스리는 약선요법 9가지 / 277
49. 만성 담낭염과 담석증을 다스리는 약선요법 4가지 / 281
50. 저혈압증을 다스리는 약선요법 4가지 / 285
제 5 장
질병을 고치는 콩 약선식
1. 중풍을 치료하는 콩 약선식 5가지 / 290
2. 수종을 치료하는 콩 약선식 6가지 / 293
3. 허리, 다리의 통증을 개선하는 콩 약선식 3가지 / 296
제 6 장
질병을 고치는 약선차
1. 어린이 볼거리를 다스리는 한방 체질 약차 / 300
2. 현운증을 다스리는 한방 체질 약차 4가지 / 301
3. 중풍을 다스리는 한방 체질 약차 4가지 / 304
4. 변비를 다스리는 한방 체질 약차 4가지 / 307
5. 위통(胃痛)을 다스리는 한방 체질 약차 3가지 / 309
6. 불면증을 다스리는 한방 체질 약차 2가지 / 312
7. 식은 땀을 개선하는 한방 체질 약차 4가지 / 314
8. 소갈병(당뇨병)을 다스리는 한방 체질 약차 5가지 / 317
9. 비만증을 치료하는 한방 체질 약차 4가지 / 321
10. 요통을 다스리는 한방 체질 약차 2가지 / 324
11. 야맹증과 시력감퇴를 다스리는 한방 체질 약차 4가지 / 325
12. 중이염을 치료하는 한방 체질 약차 2가지 / 327
13. 인후염을 다스리는 한방 체질 약차 2가지 / 329
제 7 장
질병을 치료하는 약주
1. 천식기침을 다스리는 한방 체질 약술 2가지 / 332
2. 심신안정과 불면증을 치료하는 한방 체질 약술 9가지 / 334
3. 현운증을 치료하는 한방 체질 약술 6가지 / 340
4. 이명 ? 이농을 치료하는 한방 체질 약술 2가지 / 345
5. 건망증 ? 기억력 감퇴에 효과적인 한방 체질 약술 2가지 / 348
6. 기미 ? 주근깨를 치료하는 한방 체질 약술 4가지 / 350
7. 관절통을