¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º ÀÎÅͳݼ­Á¡

³×ºñ°ÔÀÌ¼Ç ½Ç½Ã°£ Àαâ Ã¥

    ¸Å°ÅÁø F (Magazine F) No6. ÃÊÄݸ´(CHOCOLATE)

    ¸Å°ÅÁø F (Magazine F) No6. ÃÊÄݸ´(CHOCOLATE)

    • ÆíÁýºÎ Àú
    • Á¦ÀÌ¿À¿¡ÀÌÄ¡
    • 2019³â 01¿ù 28ÀÏ
    • Á¤°¡
      15,000¿ø
    • ÆÇ¸Å°¡
      13,500¿ø [10% ÇÒÀÎ]
    • °áÁ¦ ÇýÅÃ
      ¹«ÀÌÀÚ
    • Àû¸³±Ý
      750¿ø Àû¸³ [5%P]

      NAVER Pay °áÁ¦ ½Ã ³×À̹öÆäÀÌ Æ÷ÀÎÆ® 5% Àû¸³ ?

    • ¹è¼Û±¸ºÐ
      ¾÷ü¹è¼Û(¹ÝµðºÏ)
    • ¹è¼Û·á
      15,000¿ø ÀÌ»ó ±¸¸Å½Ã ¹«·á¹è¼Û
    • Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏ

      Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏ ¾È³»

      ¡Ø Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏÀº µµ¼­ Àç°í»óȲ¿¡ µû¶ó º¯µ¿µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

      close

      2025³â 05¿ù 02ÀÏ(±Ý)

      ¡Ø Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏÀº µµ¼­ Àç°í»óȲ¿¡ µû¶ó º¯µ¿µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ¼ö·®
    ȸ¿ø¸®ºä
    - [0]
    ISBN: 9791160360585 160ÂÊ 170 x 240 (§®)

    Áö±Ý ÀÌÃ¥Àº

    ÀÌ ºÐ¾ßÀÇ º£½ºÆ®¼¿·¯

    ÀÌ Ã¥°ú ÇÔ²² ±¸¸ÅÇÑ Ã¥

    ÀÌ Ã¥ÀÌ ¼ÓÇÑ ºÐ¾ß

    ÀÌ Ã¥Àº

    ¡á ÀÌ Ã¥¿¡ ´ëÇÏ¿©
    ¸Å°ÅÁø <F>´Â ¸Å°ÅÁø <B>¿Í ¹è´ÞÀǹÎÁ·ÀÌ ÇÔ²² ÀηùÀÇ ½Ä¹®È­¿¡ À¯ÀǹÌÇÑ ¿µÇâÀ» ¹ÌÄ¡°í ÀÖ´Â ½ÄÀç·á¸¦ ¼±Á¤ÇØ ¼Ò°³Çϴ Ǫµå ´ÙÅ¥¸àÅ͸® ¸Å°ÅÁøÀÔ´Ï´Ù.
    ¸Å°ÅÁø <F>¸¦ ÅëÇØ ¿ì¸®°¡ ´Ã ÀÏ»óÀûÀ¸·Î ¸Ô°í ÀÖ´Â À½½ÄÀ» ±¸¼ºÇϰí ÀÖ´Â Àç·áµéÀÌ ¾î¶² °úÁ¤À» ÅëÇØ Àç¹èµÇ°Å³ª ¸¸µé¾îÁö°í, ¾î¶² Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç Áö¿ª¸¶´Ù ±× ¾²ÀÓÀÌ ¾î¶»°Ô ´Ù¸£°í, ±×¿Í °ü·ÃÇÑ °æÁ¦Àû È¿°ú´Â ¾î¶°ÇÑÁö, ±×¸®°í ½¦ÇÁµéÀº ±× Àç·á¸¦ ¾î¶»°Ô ´Ù·ç´ÂÁö¿¡ ´ëÇØ °¢°¢ÀÇ ¼ÒÀ縶´Ù ±í°Ô Á¶¸ÁÇØ º¸°íÀÚ ÇÕ´Ï´Ù.

    ÃâÆÇ»ç ¸®ºä

    ÃÊÄݸ´Àº īī¿À³ª¹«¿¡¼­ ÀÚ¶õ īī¿À ¿­¸Å¸¦ ÁÖ¿ø·á·Î °¡°øÇØ ¸¸µç ½ÄÀç·á·Î ƯÀ¯ÀÇ Çâ¹Ì¿Í Áú°¨ ´öºÐ¿¡ ¼ö¸¹Àº µðÀúÆ® ¸Þ´º¿¡ Ȱ¿ëµÇ¸ç, ¸ÀÀÇ ´Ù¾ç¼ºÀº ¿ÍÀÎ, Ä¿ÇÇ¿Í ºñ°ßµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¾à 4000¿© ³â Àü °í´ë ¸¶¾ß ¹®¸í¿¡¼­ À½·á·Î À½¿ëÇÏ´ø īī¿À°¡ À¯·´À¸·Î ÀüÆÄµÇ¸ç ±ÍÁ·ÀÇ »çġǰÀ¸·Î »ç¶û¹Þ¾Ò°í, ºÐ¼â ±â¼úÀÇ ¹ß´Þ·Î 19¼¼±â ¿µ±¹¿¡¼­ ù °íÇü ÃÊÄݸ´ÀÌ Åº»ýÇÑ ÈÄ ´ë·®»ý»êÀÌ °¡¼ÓÈ­µÇ¾ú½À´Ï´Ù. ÇöÀç ÃÊÄݸ´ ½ÃÀåÀº ÀåÀÎÁ¤½ÅÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇÑ À¯¸í ¼îÄÝ¶óÆ¼¿¡ÀÇ ºÎƼũ ÃÊÄݸ´°ú ÇÔ²² ¹Ì±¹ ¼­ºÎ¿¡¼­ ½ÃÀ۵ŠÀç·á º»¿¬ÀÇ Æ¯¼ºÀ» ±×´ë·Î ´ã¾Æ³»´Â ¡®ºó Åõ ¹Ù¡¯ ¿îµ¿ÀÌ È­µÎ·Î ¶°¿À¸£¸ç »õ·Î¿î ¹°°áÀ» ¸¸µé°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ÀúÀÚ ¼Ò°³

    ÆíÁýºÎ

    ÀúÀÚ : ¿ì¾ÆÇÑÇüÁ¦µé
    2010³â 6¿ù ⸳ÇÑ ¿ì¾ÆÇÑÇüÁ¦µéÀº ±èºÀÁø ´ëÇ¥°¡ ¸¸µç ǪµåÅ×Å© ÄÄÆÛ´ÏÀÔ´Ï´Ù. ´©Àû ´Ù¿î·Îµå 3000¸¸À» µ¹ÆÄÇÑ ±¹³» 1À§ ¹è´Þ¾Û ¡®¹è´ÞÀǹÎÁ·¡¯À» ¿î¿µÇÏ´Â ¿ì¾ÆÇÑÇüÁ¦µéÀº `ÁÁÀº À½½ÄÀ» ¸Ô°í ½ÍÀº °÷¿¡¼­`¶ó´Â ºñÀü ¾Æ·¡ ¹è´Þ ¹®È­¸¦ ¹Ù²Ù°í ÀÖÀ¸¸ç, ¹è´Þ¾Û¿¡¸¸ ¸Ó¹«¸£Áö ¾Ê°í Á¾ÇÕ ÇªµåÅ×Å© ±â¾÷À¸·Î ³ª¾Æ°¡ ¹è´ÞÀǹÎÁ· ¿Ü ¹è¹Î¶óÀÌ´õ½º, ¹è¹ÎÂù, ¹è¹Î»óȸ µî ´Ù¾çÇÑ ºÐ¾ß·Î »ç¾÷ ¿µ¿ªÀ» È®ÀåÇØ°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ÀúÀÚ : ¸Å°ÅÁø B ÆíÁýºÎ
    ºñ¹Ìµð¾îÄÄÆÛ´Ï(B Media Company)´Â ºê·£µå¿Í ºê·£µå¸¦ µÑ·¯½Ñ ºñÁî´Ï½º, ¶óÀÌÇÁ½ºÅ¸ÀÏ¿¡ ´ëÇÑ ±ÕÇüÀû °üÁ¡À» ÅëÇØ ¿©·¯ ¸Åü¸¦ ¸Á¶óÇÑ ÄÜÅÙÃ÷¸¦ Á¦ÀÛÇÏ´Â ¹Ìµð¾î ±â¾÷ÀÔ´Ï´Ù. ºê·£µå ´ÙÅ¥¸àÅ͸® ¸Å°ÅÁø , Ǫµå ´ÙÅ¥¸àÅ͸® ¸Å°ÅÁø µîÀÇ Á¤±â °£Ç๰À» Áß½ÉÀ¸·Î ¡®À⽺(JOBS)¡¯, ¡®´õ ½Ã¸®Áî(THE SERIES)¡¯¿Í °°Àº ´ÜÇົÀ» ¼Ò°³Çϸç, ´º½º·¹ÅÍ ¡®½ºÇÁ·¹µå¹ÙÀ̺ñ (Spread by B)¡¯, ÆÌij½ºÆ®¿Í À¯Æ©ºê ä³Î ¡®Bij½ºÆ®(B CAST)¡¯ µîÀÇ µðÁöÅÐ ÄÜÅÙÃ÷·Îµµ ±× ¿µ¿ªÀ» È®ÀåÇØ¿Ô½À´Ï´Ù. ´õºÒ¾î 10¿© ³â°£ ½×¾Æ¿Â ¿©·¯ ±Û·Î¹ú ºê·£µå¿ÍÀÇ ÆÄÆ®³Ê½ÊÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ¿Â¡¤¿ÀÇÁ¶óÀÎÀ» ¾Æ¿ì¸£´Â µ¶ÀÚÀû ºñÁî´Ï½º ¸ðµ¨À» ±¸ÃàÇØ°¡°í ÀÖ½À´Ï´Ù. (magazine-b.com)

    Ã¥ ¼Ó¿¡¼­

    ¸ñÂ÷


    2 Intro

    8 Letter from F

    12 Bean to Bar
    īī¿ÀÀÇ »êÁö µµ¹Ì´ÏÄ«°øÈ­±¹°ú ºó Åõ ¹ÙÀÇ ½ÃÃÊÀÎ ¹Ì±¹¿¡¼­ È®ÀÎÇÑ ÃÊÄݸ´ Á¦Á¶ ½ºÅ丮

    22 A Guide to Chocolate
    īī¿À ǰÁ¾ºÎÅÍ ÃÊÄݸ´ ¶óº§ Àд ¹ý±îÁö ²÷ÀÓ¾øÀÌ ÁøÈ­Çϰí ÀÖ´Â ÃÊÄݸ´¿¡ °üÇÑ °í±Þ Á¤º¸

    30 9 Chocolatiers
    °ÅÀåºÎÅÍ ÀþÀº ½Ç·ÂÆÄ±îÁö ±Û·Î¹ú Åé ¼îÄÝ¶óÆ¼¿¡ 9Àο¡°Ô µè´Â ÃÊÄݸ´ÀÇ ÀÇ¹Ì¿Í ¿ä¸® öÇÐ

    64 Academic Manual
    Áö±¸ ¾îµð¿¡¼­³ª ±¸ÀÔÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ¹ü¼¼°èÀû µðÀúÆ® ÃÊÄݸ´¿¡ °üÇÑ °í±Þ »ó½Ä

    82 Chocolate Tour in London
    ÃÊÄݸ´ Àü¹®°¡ Á¦´ÏÆÛ ¾ó°ú ÇÔ²²ÇÑ ·±´ø ¾Æ¸£Æ¼Àå ÃÊÄݸ´ ¼ó ¼ø·Ê

    88 Mass Product Chocolate
    ÃÊÄݸ´ÀÇ ´ëÁßÈ­¸¦ À̲ö ´ëÇ¥ ±â¾÷°ú »ó¡Àû Á¦Ç°

    96 On the Table
    ¸À°ú Çâ, ÅØ½ºÃ³¸¦ ÀçÇØ¼®ÇØ »õ·Î¿î ¹Ì½ÄÀÇ ¼¼°è¸¦ Á¦½ÃÇÏ´Â °¢±¹ÀÇ ÃÊÄݸ´ ÇÖ ½ºÆý

    104 Interview
    Megan Giller ¡¶ºóÅõ¹ÙÃÊÄݸ´¡·ÀÇ ÀúÀÚ ¸Þ°£ ±æ·¯°¡ ¸»ÇÏ´Â ÃÊÄݸ´ ¹®È­¿Í ¹Ì·¡

    108 Retail
    īī¿ÀºóÀÇ ¼±ÅúÎÅÍ °¨°¢ÀûÀÎ ÆÐŰÁö±îÁö, ¼¼½ÉÇÏ°Ô ±âȹµÈ ÃÊÄݸ´À» ÆÇ¸ÅÇÏ´Â µ¶¸³ ºê·£µå

    118 F Cut
    ºê·£µå µðÀÚÀÎ ¿ª·®À» Áý°áÇÑ °¨°¢Àû ÃÊÄݸ´ ÆÐŰÁö

    128 Guilty Pleasure
    ÀÏ»óÀÇ ÀÛÀº Ž´Ð¿¡ ºüÁø ÃÊÄݸ´ Ä÷ºÅ͵éÀÇ ¼ö³³Àå

    134 Historied Brands
    ÀüÅëÀ» ±â¹ÝÀ¸·Î ÇØ¸¦ °ÅµìÇÏ¸ç ¿¬·ûÀ» ½×¾Æ°¡´Â ³ëÆ÷ ºê·£µå ¸®½ºÆ®

    138 References
    ¸Å°ÅÁø ¡¶F¡·¸¦ ÃëÀçÇÏ¸ç ¸¸³­ ¼îÄÝ¶óÆ¼¿¡¿Í ÃÊÄݸ´ Àü¹®°¡µéÀÌ ÃßõÇϴ å°ú ¿µÈ­

    140 Outro

    146 Dictionary

    147 Index

    ¹è¼Û ½Ã À¯ÀÇ»çÇ×

    - ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º¿¡¼­ ±¸¸ÅÇϽеµ¼­´Â ¹°·ù ´ëÇà À§Å¹¾÷ü ¿õÁø ºÏ¼¾À» ÅëÇØ ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
     (¹è¼Û Æ÷Àå¿¡ "¿õÁø ºÏ¼¾"À¸·Î Ç¥±âµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)

    - ±¸¸ÅÇÑ »óǰÀÇ Ç°Áú°ú ¹è¼Û °ü·Ã ¹®ÀÇ´Â ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º·Î ¹®ÀÇ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.

    - õÀçÁöº¯ ¹× Åùè»çÀÇ »çÁ¤¿¡ µû¶ó ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    - °áÁ¦(ÀÔ±Ý) ¿Ï·á ÈÄ ÃâÆÇ»ç ¹× À¯Åë»çÀÇ »çÁ¤À¸·Î ǰÀý ¶Ç´Â ÀýÆÇ µÇ¾î »óǰ ±¸ÀÔÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (º°µµ ¾È³» ¿¹Á¤)

    - µµ¼­»ê°£Áö¿ªÀÇ °æ¿ì Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ¹ß»ýµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ¹Ýǰ/±³È¯

    »óǰ ¼³¸í¿¡ ¹Ýǰ/ ±³È¯ °ü·ÃÇÑ ¾È³»°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì ±× ³»¿ëÀ» ¿ì¼±À¸·Î ÇÕ´Ï´Ù. (¾÷ü »çÁ¤¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)

    ¹Ýǰ/±³È¯

    ¹Ýǰ/±³È¯
    ¹Ýǰ/±³È¯ ¹æ¹ý Ȩ > °í°´¼¾ÅÍ > ÀÚÁÖã´ÂÁú¹® ¡°¹Ýǰ/±³È¯/ȯºÒ¡± ¾È³» Âü°í ¶Ç´Â 1:1»ó´ã°Ô½ÃÆÇ
    ¹Ýǰ/±³È¯ °¡´É ±â°£ ¹Ýǰ,±³È¯Àº ¹è¼Û¿Ï·á ÈÄ 7ÀÏ À̳», »óǰÀÇ °áÇÔ ¹× °è¾à³»¿ë°ú ´Ù¸¦ °æ¿ì ¹®Á¦¹ß°ß ÈÄ 30ÀÏ À̳»¿¡ ½Åû°¡´É
    ¹Ýǰ/±³È¯ ºñ¿ë º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿ÀÀÇ °æ¿ì¿¡¸¸ ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã(º°µµ ÁöÁ¤ Åùè»ç ¾øÀ½)
    ¹Ýǰ/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯
    • ¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ »çÀ¯·Î »óǰ µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
    • ¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óǰ µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
    • º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óǰ µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì : ¿¹)¸¸È­Ã¥, ÀâÁö, È­º¸Áý µî
    • ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆÇ¸Å°¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
    • ÀüÀÚ»ó°Å·¡µî¿¡¼­ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì
    • ÇØ¿ÜÁÖ¹® »óǰ(ÇØ¿Ü ¿ø¼­)ÀÇ °æ¿ì(ÆÄº»/ÈѼÕ/¿À¹ß¼Û »óǰÀ» Á¦¿Ü)
    ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇØº¸»ó
    ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó
    • »óǰÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ¹Ýǰ, ±³È¯, A/S, ȯºÒ, ǰÁúº¸Áõ ¹× ÇÇÇØº¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº
      ¼ÒºñÀÚ ºÐÀïÇØ°á ±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øÈ¸°í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© 󸮵Ê
    • ´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼­ÀÇ
      ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ
    ¹Ýǰ/±³È¯ ÁÖ¼Ò °æ±âµµ ÆÄÁֽà ¹®¹ß·Î 77, ¿õÁøºÏ¼¾(¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º)
    • ȸ»ç¸í : (ÁÖ)¼­¿ï¹®°í
    • ´ëÇ¥ÀÌ»ç : ±èÈ«±¸
    • °³ÀÎÁ¤º¸ º¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ±èÈ«±¸
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • ¼ÒÀçÁö : (06168) ¼­¿ï °­³²±¸ »ï¼º·Î 96±æ 6
    • »ç¾÷ÀÚ µî·Ï¹øÈ£ : 120-81-02543
    • Åë½ÅÆÇ¸Å¾÷ ½Å°í¹øÈ£ : Á¦2023-¼­¿ï°­³²-03728È£
    • ¹°·ù¼¾ÅÍ : (10881) °æ±âµµ ÆÄÁֽà ¹®¹ß·Î 77 ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved