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    웨이퍼 페이퍼 플라워케이크

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    웨이퍼 페이퍼 플라워케이크 예쁘고 맛있고 만들기 쉬운

    • 이효주 저
    • 경향BP
    • 2020년 02월 26일
    • 정가
      15,000원
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    ISBN: 9788969523815 188쪽 사이즈 정보 준비중

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    저자 소개

    이효주
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 90
    최근저서

     현 대한플라워케이크협회 협회장이자 라크렘 제과학원 대표. 어려서부터 맛있고 예쁜 것을 좋아했다. 경희대에서 조리과학을 전공하며 맛있으면서 예쁘기까지 한 케이크에 빠져들었다. 크라운베이커리, 배스킨라빈스 31에서 케이크를 기획하고 개발하며 다양한 경험을 했고 여러 전문학교와 기업에서 제과 강의를 하면서 가르치는 기쁨을 깨달았다.

    플라워케이크가 퍼플오션이라는 확신이 든 2013년, 우리나라 최초의 플라워케이크협회인 대한플라워케이크협회를 설립하고 민간자격증을 실시하였으며 중국·홍콩지부를 시작으로 영미, 유럽까지 플라워케이크의 우수함을 알리고 있다. 현재 라크렘 제과학원을 운영하며 베이킹 강의, 국내외 디저트 관련 컨설팅, 언론사 칼럼 기고 등 활발한 활동을 하고 있다. 앞으로도 지금처럼 베이킹과 예쁜 플라워케이크를 통해 많은 이들과 만나고 이야기를 나누며 달콤한 일상을 채워가고자 한다.

    책 속에서

    목차

    프롤로그
    웨이퍼 페이퍼와 앙금으로 만드는 플라워케이크
    앙금 플라워 도구
    웨이퍼 페이퍼 도구
    웨이퍼 페이퍼 색칠

    데이지 Daisy
    앙금 데이지
    웨이퍼 페이퍼 데이지 1
    웨이퍼 페이퍼 데이지 2

    장미 Rose
    앙금 장미
    웨이퍼 페이퍼 장미

    라넌큘러스 Ranunculus
    앙금 라넌큘러스
    웨이퍼 페이퍼 라넌큘러스

    나비
    _웨이퍼 페이퍼 나비 1
    _웨이퍼 페이퍼 나비 2

    아네모네 Anemone
    앙금 아네모네 1
    앙금 아네모네 2
    웨이퍼 페이퍼 아네모네

    코랄참 작약 Coral charm
    앙금 코랄참
    웨이퍼 페이퍼 코랄참

    수국 Hydrangea
    앙금 수국
    웨이퍼 페이퍼 수국

    코스모스 Cosmos
    앙금 코스모스
    앙금 코스모스 봉오리
    웨이퍼 페이퍼 코스모스

    잎사귀
    _앙금 잎사귀
    _웨이퍼 페이퍼 잎사귀
    _웨이퍼 페이퍼 철사 나뭇잎
    웨이퍼 페이퍼 유칼립투스
    웨이퍼 페이퍼 재스민 잎

    작약 Peony
    앙금 작약
    웨이퍼 페이퍼 작약 1
    웨이퍼 페이퍼 작약 2

    카네이션 Carnation
    앙금 카네이션
    웨이퍼 페이퍼 카네이션

    목련 Magnolia
    앙금 목련
    웨이퍼 페이퍼 목련

    거베라 Gerbera
    앙금 거베라
    웨이퍼 페이퍼 거베라

    백일홍 Crape Myrtle
    앙금 백일홍
    웨이퍼 페이퍼 백일홍

    스카비오사 Scabiosa
    앙금 스카비오사
    웨이퍼 페이퍼 스카비오사

    줄리엣로즈 Juliette Rose
    앙금 줄리엣로즈
    웨이퍼 페이퍼 줄리엣로즈

    웨이퍼 페이퍼 안개꽃
    웨이퍼 페이퍼 옥시
    앙금 반죽

    깃털과 가면 Feather&Mask
    앙금 깃털
    웨이퍼 페이퍼 깃털
    앙금 가면

    과일 Fruit
    앙금 사과
    앙금 배
    앙금 복숭아
    앙금 반쪽 복숭아

    다육이 Succulent plant
    앙금 다육이 1
    앙금 다육이 2
    앙금 선인장
    앙금 돌멩이

    우드박스 케이크
    액자 케이크

    부록 웨이퍼 페이퍼 도안

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