반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    세상에 가장 맛있는 잼

    미리보기

    세상에 가장 맛있는 잼

    • 무라요시 마사유키 저
    • 권효정 역
    • 유나
    • 2020년 05월 22일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
      10,800원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      600원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      15,000원 이상 구매시 무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2024년 05월 20일(월)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    에디터의 한마디

    3~5분만 끓이면 완성되는 건강하고 맛있는 잼! 계절 과일의 신선함을 그대로 담아 잼을 만들어 보세요. 봄　여름　가을　겨울의 제철과일로 만드는 건강에 좋으면서 맛있는 잼과 페이스트 46가지의 비밀 레시피를 공개합니다. -MD 추천-

    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791188364213 80쪽 190 x 250 (㎜)

    지금 이책은

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰


    저자 소개

    무라요시 마사유키

    저자 : 무라요시 마사유키
    제과전문학교 졸업 후 제과점, 카페, 레스토랑 외에도, 과일과 채소 지식을 쌓기 위해서 과일 채소 전문점에서도 근무, 매년 계절에 맞는 잼 만들기를 실천. 간단하면서도 만들기 쉬운 것부터 자세한 설명이 필요한 요리 전문가를 위한 것까지, 무한한 탐구심에서 비롯된 폭넓은 레시피들은 좋은 평가를 받고 있다. 친절하면서 알기 쉽게 설명하는 요리 교실도 인기몰이 중이며, “집에서 만드니까 맛있는 요리”를 컨셉으로 잡지, 서적, TV 등에서 맹활약 중. 저서로는 「CHOCOLATE BAKE」, 「가정 오븐으로 만드는 홈메이드 식빵」 등이 있다.

    역자 : 권효정
    고려대학교 원예과학과에서 학사를 마치고 일본 문부성 장학생으로 규슈대학교에서 석사학위 취득 후 치바대학교에서 박사과정을 수료했다. 일본 효고현립대에서 8년간 전임강사로 근무하다가 귀국 후, 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 번역서로는 『일류 셰프의 파운드케이크』, 『히나타 제과점의 타르트』, 『레몬 레시피 북』, 『브런치 홀릭』, 『손뜨개 영문패턴 핸드북』, 『프랑스 자수 레슨 북』, 『집안일 쉽게 하기』, 『옷을 사려면 우선 버려라』, 『아이들은 모두 문제아』 등이 있다.

    역자 소개

    권효정

    고려대학교 원예과학과에서 학사를 마치고 일본 문부성 장학생으로 규슈대학교에서 석사학위 취득 후 치바대학교에서 박사과정을 수료했다. 일본 효고현립대에서 8년간 전임강사로 근무하다가 귀국 후, 현재 전문 번역가로 활동하고 있다. 번역서로는 『일류 셰프의 파운드케이크』, 『히나타 제과점의 타르트』, 『레몬 레시피 북』, 『브런치 홀릭』, 『손뜨개 영문패턴 핸드북』, 『프랑스 자수 레슨 북』, 『집안일 쉽게 하기』, 『옷을 사려면 우선 버려라』, 『아이들은 모두 문제아』 등이 있다.

    책 속에서

    목차

    2 Prologue

    5 잼 만들기의 기본
    ·보관병 열탕 소독하기, 잼 만들기, 병에 담기
    8 도구에 대하여
    9 재료에 대하여
    27 잼 만들기 Q＆A

    봄 잼 Spring Jam, 봄의 상큼함
    10 딸기 잼 Strawberry Jam
    14 통 딸기 잼 Whole Strawberry Jam
    16 살구 잼 Apricot Jam
    18 블루베리 잼 Blueberry Jam
    20 키위 잼 Kiwi Jam
    22 체리 잼 Cherry Jam
    24 황매실 잼 Yellow Plum Jam

    여름 잼 Summer Jam, 풍부한 과즙
    28 패션프루트 잼 Passion fruit Jam
    32 망고잼 Mango Jam
    34 복숭아 잼 Peach Jam
    36 파인애플 잼 Pineapple Jam
    38 무화과 잼 Fig Jam
    40 서양자두 잼 Plum Jam
    42 루바브 잼
    스페셜 소스
    44 토마토 케첩 Tomato Ketchup
    46 피스타치오 마요네즈 Pistachio Mayonnaise
    46 버섯 페이스트 Mushroom Paste

    가을 잼 Autumn Jam, 천상의 가을 향
    48 밤 잼 Chestnut Jam
    52 피넛 버터 Peanut Butter
    54 단호박 잼 Sweet Pumpkin Jam
    56 바나나 잼 Banana Jam
    57 바나나 잼 응용 레시피
    ·초콜릿 바나나 잼 Chocolate Banana Jam
    58 단감 잼 Persimmon Jam

    겨울 잼 Winter Jam, 겨울에도 즐거운 맛
    60 오렌지 마멀레이드 Orange Marmalade
    63 마멀레이드 응용 레시피
    ·자몽 마멀레이드 Grapefruit Marmalade
    ·레몬 마멀레이드 Lemon Marmalade
    64 귤 잼 Tangerine Jam
    66 레몬 커드 Lemon Curd
    68 홍옥 사과 잼 Jonathan Apple Jam
    70 밀크 잼 Milk Jam
    71 밀크 잼 응용 레시피
    ·헤이즐넛 캐러멜 밀크 잼 Hazelnut Caramel Milk Jam
    ·라벤더 밀크 잼 Lavender Milk Jam
    72 팥앙금 페이스트 Red bean Paste
    74 백앙금 페이스트 White bean Paste

    76 잼을 더욱 맛있게 먹는 방법
    ·빵에 발라 즐긴다
    ·얼려서 셔벗으로 만든다
    ·신선함 가득한 드레싱을 만든다
    ·채소에 버무려 즐긴다

    78 잼을 즐기는 방법
    78 2층 잼을 만들어 보세요
    ·딸기 잼 + 바나나 잼
    ·살구 잼 + 밀크 잼
    ·레몬 커드 + 오렌지 머멀레이드
    ·밤 잼 + 블루베리 잼

    79 잼에 향기를 더해 보세요
    ·키위 잼 + 타임
    ·홍옥 사과 잼 + 홍차
    ·무화과 잼 + 시나몬
    ·파인애플 잼 + 바질

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved