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    사계절 맛있는 솥밥 보양식 (리미티드 에디션)

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    사계절 맛있는 솥밥 보양식 (리미티드 에디션) 류니키친 솥밥 보양식

    • 최윤정 저
    • 용감한까치
    • 2025년 02월 25일
    • 정가
      35,000원
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    ISBN: 9791191994353 416쪽 582g 148 x 210 (㎜)

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    솥에 ‘탄단지’를 골고루 갖춘 재료를 한 번에 넣고 요리할 수 있도록 ‘균형’과 ‘간단’ 그리고 ‘맛’에 초점을 맞춘 다양한 솥밥 레시피를 한 권에 소장할 수 있는 특별 양장판의 개정판이 출간됐다.

    고단백 영양 솥밥 레시피와 솥밥을 더 맛있게 해주는 ‘보글보글’찌개 레시피를 소개한 <사계절 맛있는 솥밥 보양식>도서와 오로지 채소로만 맛있는 솥밥을 만들 수 있게 도와주는 컬러푸드 채소 솥밥 레시피와 10가지의 건강한 잡곡으로 맛있게 솥밥을 즐길 수 있게 도와주는 <사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식> 도서를 한 권으로 보여준다.

    두 권에 담겼던 99가지의 영양 솥밥 레시피와 44가지의 찌개 레시피부터 그동안 공개되지 않았던 새로운 솥밥 레시피까지 한 권에 총망라한 깜짝 선물 같은 맛있는 특별함을 선물한다.


     


     


    출판사 리뷰

    〈사계절 맛있는 솥밥 보양식〉과 〈사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식〉
    도서 합본 개정판
    ■ 고단백 재료로 건강하게 요리하는 영양 솥밥 94개
    ■ 든든하게 속 채우는 보글보글 찌개 44개
    ■ 수수, 키노아, 귀리, 율무 등 잡곡 솥밥 10개
    ■ 1권과 2권에 공개되지 않았던 신규 레시피 10개 특별수록
    *개정판 특별 부록 수록*
    NEW 신규 솥밥 & 류니키친 초간단 레시피 10 소개
    남은 재료를 체크하는 냉장고 지도 &
    주간 장바구니 & 식단표 제공

    <개정판 출간>
    류니키친 사계절 솥밥 레시피를
    단 한 권으로 소장하고 싶은 분을 위한 합본 양장판 출간
    1~2탄 솥밥 보양식 레시피를 이 한 권으로 모두 만나세요!
    솥에 ‘탄단지’를 골고루 갖춘 재료를 한 번에 넣고 요리할 수 있도록 ‘균형’과 ‘간단’ 그리고 ‘맛’에 초점을 맞춘 다양한 솥밥 레시피를 한 권에 소장할 수 있는 특별 양장판의 개정판이 출간됐다.
    고단백 영양 솥밥 레시피와 솥밥을 더 맛있게 해주는 ‘보글보글’찌개 레시피를 소개한 <사계절 맛있는 솥밥 보양식>도서와 오로지 채소로만 맛있는 솥밥을 만들 수 있게 도와주는 컬러푸드 채소 솥밥 레시피와 10가지의 건강한 잡곡으로 맛있게 솥밥을 즐길 수 있게 도와주는 <사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식> 도서를 한 권으로 보여준다.
    두 권에 담겼던 99가지의 영양 솥밥 레시피와 44가지의 찌개 레시피부터 그동안 공개되지 않았던 새로운 솥밥 레시피까지 한 권에 총망라한 깜짝 선물 같은 맛있는 특별함을 선물한다.

    <류니키친 솥밥 보양식> 개정판에는 이런 특징이 있어요

    *개정판 특별 부록 제공*
    이번에 새로 출간하는 <류니키친 솥밥 보양식 리미티드 에디션>에는 장바구니 물가와 집밥 식비를 잡기 위한 특별한 부록이 함께 구성됐습니다. 부록에는 냉장고에 한 장씩 붙여놓고 남아 있는 식재료를 틈틈이 확인할 수 있는 '냉장고 지도'와 장바구니 리스트를 한눈에 보면서 알뜰한 장보기 계획을 세울 수 있는 '주간 장바구니&식단표'가 들어 있습니다. 이에 덧붙여 식비를 잡고 영양은 올릴 수 있는 류니키친표 솥밥 신규 레시피 3개와 초간단 레시피 10개를 추가 구성했습니다.

    두 권의 도서를 한 권으로 합친 합본 애장판
    1권에 소개된 ‘맛있는 솥밥’과 ‘보글보글 찌개’ 레시피부터 2권에 구성된 컬러별 채소 솥밥과 10가지의 잡곡 솥밥까지 두 권의 레시피 중 어떤 것도 빼놓지 않고 모든 것을 완벽하게 담았습니다. 고기파부터 채소파, 건강파까지 취향별로 즐길 수 있는 다양한 솥밥을 한 권에 충실하게 소개합니다.

    류니키친의 새로운 솥밥 레시피 수록
    솥밥으로 가장 유명한 요리 유튜버 <류니키친>이 새롭게 만든 10가지의 신규 레시피를 소개합니다. 흔하게 구할 수 있는 식재료를 가지고 남녀노소 누가 먹어도 맛있게 먹을 수 있는 온가족 맛있는 솥밥 레시피를 엄선하여 소개합니다.

    1~2권에 소개된 솥밥 기본 정보를 한 권에 총망라
    두 권의 주제에 따라 나눠져 있던 솥밥 요리 기초 정보를 한권에 모두 소개합니다. 1권에 소개되었던 몸보신에 도움을 줄 수 있는 식재료에 대한 이야기부터, 솥밥에 알맞은 쌀, 육수 끓이는 법, 흰쌀밥 짓기 등의 정보와 2권에 소개된 채소로만 맛을 내는 건강한 11가지 양념장, 채수 만들기, 고기 대신 식감을 낼 수 있는 솥밥 토핑까지 솥밥 요리를 제대로 이해할 수 있게 도와주는 기초 정보를 이 한 권에 충실하게 담았습니다.

    1~2권에 소개되지 않았던 요리 과정 사진 수록
    실수할 수 있는 어려운 요리 과정을 사진과 함께 친절하게 소개합니다. 솥밥을 만들 때 가장 중요한 솥밥길을 제대로 내는 방법부터 밥 위에 올라가는 재료 손질까지 사진을 보며 쉽게 만들 수 있도록 요리 과정컷을 충실하게 담아, 실패하지 않도록 도와줍니다.     


     



    저자 소개

    최윤정

    ‘류니키친’이라는 이름으로 솥밥 전문 요리 유튜버로 활동하고 있다. 식품영양학과를 졸업한 그녀는 결혼 후 일본 도쿄와 한국을 오가며 양국 요리를 익혔고, 자연스레 두 나라 음식의 장점만 접목한 자신만의 독특한 레시피를 연구하게 되었다. 탄탄한 레시피를 무기로 2018년부터 솥밥 레시피와 살림 콘텐츠를 유튜브에 업로드했고, 현재까지 높은 조회 수와 선풍적인 반응을 이끌며 가정식 솥밥 유행을 리드하고 있다. 저서로는 《사계절 맛있는 솥밥 보양식》, 《사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식》이 있다.

    목차


    PART 01. 사계절 맛있는 솥밥 보양식
    010 솥밥 요리의 기본
    034 구수한 솥밥 밥상
    082 얼큰한 솥밥 밥상
    130 시원한 솥밥 밥상
    178 누룽지가 맛있는 솥밥 밥상

    PART 02. 사계절 맛있는 채소 솥밥 보양식
    231 솥밥 요리의 기본
    252 잡곡 솥밥
    280 화이트
    302 옐로
    324 퍼플
    346 그린
    368 레드

    PART 03. 시크릿 레시피
    392 들깨갈빗살무솥밥
    394 양배추엔초비솥밥
    396 굴소고기솥밥
    398 김치치즈솥밥
    400 토마토명란솥밥
    402 연근새우솥밥
    404 항정살브로콜리솥밥
    406 올리브멸치솥밥
    408 가지삼겹솥밥
    410 단호박차돌박이솥밥

    *특별 부록*
    02 NEW 묵은지 불고기 솥밥
    04 NEW 매콤 참치 솥밥
    06 NEW 토마토 바질 솥밥
    08 초간단 150만 뷰 샐러드 파스타
    09 초간단 초간단 원팬 크림 파스타
    10 초간단 호로록 묵은지 비빔국수
    11 초간단 속이 편한 국물 달걀찜
    12 초간단 근사한 가지 스테이크
    13 초간단 5분 뚝딱 참외 샐러드
    14 초간단 치즈 폭탄 토스트
    15 초간단 매콤 양배추 볶음
    16 초간단 꾸덕한 크림 미소 파스타
    17 초간단 감칠맛 최고 엔초비 파스타
    18 PLUS 냉장고 지도 & 장바구니 & 주간식단표

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