두 자루의 검 대신,
포크와 나이프를 들고 떠나는 위쳐 대륙의 특별한 미식 여행!
위쳐 센스로 괴물의 흔적을 쫓던 황량한 들판과 어두운 동굴, 예니퍼의 흔적을 찾아 헤매던 백색 과수원, 수많은 사람이 뒤엉킨 노비그라드의 골목과 거친 파도가 몰아치는 스켈리게의 해안. 케어 모헨의 혹독한 겨울을 견디고 투생의 따뜻한 햇살과 향긋한 와인을 기억한다면, 이제 그 세계의 맛을 만날 차례입니다.
『위쳐 공식 요리책』은 게임 속 음식에 위쳐의 이름만 붙인 단순한 레시피북이 아닙니다. 백색 과수원에서 출발해 벨렌과 옥센푸르트, 노비그라드, 스켈리게 제도, 보끌레흐와 투생을 거쳐 케어 모헨에 이르기까지, 위쳐 세계의 8개 지역을 여행하며 그곳의 음식과 문화, 사람들의 이야기를 만나는 공식 요리 기행서입니다. 각 레시피 앞에는 그 음식이 탄생한 장소와 처음 맛보았던 순간에 관한 이야기가 놓여 있습니다.

[게임에서 삭제된 특별한 요리 퀘스트의 레시피가 이 책에 남아 있다]
특히 이 책의 후반부에 소개되어 있는 '예니퍼를 위한 게롤트의 오믈렛'은 『더 위쳐 3: 와일드 헌트』에서 삭제되어 정식 게임에서는 만날 수 없게 된 장면을 바탕으로 한 레시피입니다. 우마의 저주를 풀기 위한 의식을 마치고 극도로 지친 예니퍼가 게롤트에게 간단한 오믈렛을 부탁하고, 요리에 서툰 게롤트가 양파와 버섯, 후추를 넣어 그것을 만들어 주는 장면입니다. 중요한 것은 맛이 아니라 오직 예니퍼를 위해 게롤트가 직접 음식을 만들었다는 사실입니다. 게임에서 사라진 그 오믈렛의 레시피가 이 책에는 남아 있습니다.
이 책에서 음식은 단순한 한 끼가 아닙니다. 하나의 장소이자 기억이며, 위쳐 세계로 들어가는 또 하나의 문입니다.

[공작부인의 의뢰를 받은 지도 제작자, 그녀의 첫 여정]
책의 화자는 코비어 란 엑세터의 지도 제작 공방에서 자란 여성입니다. 집안에는 대대로 레시피와 이야기를 적어 온 두꺼운 요리책이 있었고, 거기에는 늘 채워지지 않은 빈 페이지가 남아 있었습니다. 오랫동안 그녀는 가족이 모아 온 지도와 아끼는 시집을 통해서만 세상을 상상할 수 있었습니다.
그러던 어느 날 공방에 뜻밖의 의뢰가 들어옵니다. 투생 공작부인의 궁정에서 궁전 벽을 장식할 거대한 세계 지도를 제작해 달라는 요청이었습니다. 가문을 대표하는 임무가 처음으로 그녀에게 맡겨지고, 코비어의 항구에서 상선에 오르며 남쪽을 향한 긴 여정이 시작됩니다.
그녀는 도시와 마을의 선술집과 시장, 농장과 성을 찾아다니며 그곳에서 맛본 음식을 일지에 기록합니다. 백색 과수원의 선술집에서 우연히 만난 치킨 샌드위치, 까마귀 횃대의 고기 스튜와 보드카, 창끝 여관의 황금빛 양파 수프, 폭풍우를 피해 들어간 스켈리게의 여관에서 마신 따뜻한 체리 향 맥주, 보끌레흐의 와인과 화려한 디저트까지 모두 80가지 요리와 음료가 여행의 흐름을 따라 펼쳐집니다.
비지마의 친척이 빌려준 말 포피엘이 북부의 험한 길을 함께 달리고, 스켈리게로 떠나는 항구에서 그 말과 작별합니다. 레시피 앞의 이야기들은 저마다 따로 노는 글이 아니라, 끊기지 않고 이어지는 하나의 여정입니다.
저자들은 게롤트나 단델라이온의 시선을 빌리지 않기로 했다고 밝힙니다. 그들의 목소리는 이미 수많은 이야기 속에서 충분히 빛났기 때문입니다. 대신 어떤 사건에도 연루된 적 없는 이방인을 세워, 게임에서 무심코 지나쳤던 교차로의 여관과 연금술사 여관, 황금 철갑상어 여관에 비로소 이름과 냄새를 붙였습니다.

[게임 속에서 눈으로만 보았던 음식을 현실의 식탁으로]
책에는 위쳐 팬이라면 반가워할 음식들이 가득합니다. 노비그라드의 골목에서 사 먹었을 법한 자두 잼과 베이컨으로 토핑한 도넛, 스켈리게의 소금껍질 생선구이, 투생의 상그리아와 와인 타르트, 숲의 여인들을 모티프로 한 생강쿠키를 직접 만들어볼 수 있습니다.
여행의 마지막 무대인 케어 모헨에서는 더욱 익숙한 이름들이 등장합니다. '시리의 아침, 오트밀 죽', '베스미어의 특식, 콩 & 토마토 스튜', '에스켈이 즐겨 먹는 트보로그 치즈', '램버트의 허브와 트보로그 만두'가 위쳐들의 소박한 일상을 보여줍니다. 제비와 벼락, 하얀 갈매기처럼 게임에서 익숙하게 보았던 위쳐들의 포션도 현실에서 즐길 수 있는 음료로 재탄생했습니다.

[유럽 전통 요리를 바탕으로 완성한 80가지 레시피]
수록된 요리는 폴란드를 비롯한 유럽의 전통 음식을 바탕으로 만들어졌습니다. 수프와 스튜, 빵과 만두, 고기와 생선 요리부터 술과 음료, 디저트까지 폭넓게 구성했으며, 실제 가정에서도 만들어볼 수 있도록 재료와 분량, 조리 과정을 상세하게 담아냈습니다. 지역마다 다른 유럽의 결을 입힌 것도 이 책의 특징입니다. 스켈리게 제도에는 스칸디나비아의 서늘함이, 투생으로 갈수록 프랑스와 이탈리아의 양식이, 백색 과수원과 벨렌에는 두 저자의 고향인 폴란드의 정취가 그대로 배어 있습니다.
위쳐 세계 특유의 분위기를 충실하게 재현한 요리 사진도 이 책의 특별한 볼거리입니다. 오래된 나무 식탁과 촛불, 낡은 식기와 책, 약초와 무기 등 세심하게 연출된 배경은 완성된 음식뿐 아니라 그 음식이 놓였을 법한 장소와 순간까지 생생하게 보여줍니다. 레시피를 따라 요리할 때는 실용적인 요리책이 되고, 책장을 천천히 넘길 때는 위쳐 대륙의 풍경을 감상하는 아트북이 됩니다.

[위쳐 세계의 창시자가 들려주는 음식 이야기]
위쳐 세계의 창시자 안제이 사프콥스키의 특별 서문도 수록되어 있습니다. 사프콥스키는 작품 속 음식에 얽힌 자신의 기억과 실제 요리 경험을 들려주며, 위쳐 세계의 음식이 어디에서 시작되었는지를 소개합니다. 책에 수록된 '마하캄의 잘레바이카 수프'는 사프콥스키의 레시피를 바탕으로 완성되었습니다. 그가 직접 추천하는 '르다니아식 생선 수프'와, 이 책을 읽은 뒤 저자들에게 바치는 헌사로 직접 만들어보겠다고 밝힌 '벨렌 여관의 카샨카 달걀 프라이'도 만나볼 수 있습니다. 위쳐 세계를 만든 작가의 삶과 기억 속에 남아 있던 음식이 두 저자의 손을 거쳐 현실의 레시피로 이어진 것입니다.

『위쳐 공식 요리책』은 요리책과 여행기, 세계관 설정집의 매력을 한 권에 담았습니다. 위쳐의 세계를 사랑해 온 팬에게는 익숙한 장소와 인물을 새롭게 발견하는 즐거움을 선사할 것이며, 위쳐를 처음 접하는 독자에게는 광대한 판타지 세계를 음식으로 경험하는 특별한 여행이 될 것입니다.
게임은 끝나도 위쳐의 세계는 끝나지 않습니다. 투생의 와인을 마시고, 벨렌의 생강쿠키를 굽고, 게롤트의 오믈렛을 만들며 위쳐 대륙의 맛을 현실의 식탁에서 만나보시기 바랍니다.

[이런 분들께 추천합니다]
- 『위쳐』 게임과 원작 소설을 좋아하는 분
- 위쳐의 세계관과 지역별 문화를 더 깊이 경험하고 싶은 분
- 게임과 판타지를 소재로 한 특별한 요리책을 찾는 분
- 유럽 전통 요리와 이국적인 음식에 관심이 있는 분
- 위쳐 팬을 위한 특별한 선물을 고민하는 독자