널리 알려졌으나 제대로 아는 사람은 많지 않은 콜레스테롤의 모든 것을 알려준다. 제1장에서는 건강장수의 비결과 콜레스테롤과의 관계를 설명하고, 제2장에서는 콜레스테롤의 정체를 밝힌다. 콜레스테롤은 무조건 나쁜 것이란 고정관념을 깨뜨리고, 콜레스테롤에 대한 진실을 알려줄 것이다. 제3장에서는 고콜레스테롤이 유발시키는 각종 질병들과 위험성을 생생하게 느낄 수 있다.

비만은 물론 발기부전과 당뇨, 돌연사에 이르기까지 중년을 위햡하는 거의 모든 질병들이 고콜레스테롤로부터 유발된다는 사실을 밝힌다. 제4장과 5장에서는 콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 식사요법과 운동요법을 소개한다. 마지막 제6장 ‘건강한 삶을 위한 사계절 레시피’에서는 콜레스테롤을 낮추는 사계절 요리와 젊음을 유지하는 항산화 일품요리 레시피를 소개하여 실생활에서 손쉽게 활용할 수 있도록 하였다.

출판사 서평
한국인의 평균 수명은 OECD 가입국 중 21위, 특히 40~50대 중년남성의 돌연사는 세계 1위이다. 웰빙과 건강에 대한 관심이 높은데도 불구하고 이처럼 돌연사가 줄지 않는 이유는 무엇인가? 원인은 바로 뇌졸중, 심근경색, 고혈압 등 고콜레스테롤로 인한 질환들이다.
육식 위주의 식생활과 잦은 회식, 과음 및 흡연, 경쟁일변도 사회에서의 높은 스트레스로 인해 늘어만 나고 있는 콜레스테롤! 혈액 속에 쌓이는 콜레스테롤 수치만 낮춰도 건강장수의 꿈을 이룰 수 있다.
-오래 살면 뭐합니까? 건강하게 살아야지!
이 책...
한국인의 평균 수명은 OECD 가입국 중 21위, 특히 40~50대 중년남성의 돌연사는 세계 1위이다. 웰빙과 건강에 대한 관심이 높은데도 불구하고 이처럼 돌연사가 줄지 않는 이유는 무엇인가? 원인은 바로 뇌졸중, 심근경색, 고혈압 등 고콜레스테롤로 인한 질환들이다.
육식 위주의 식생활과 잦은 회식, 과음 및 흡연, 경쟁일변도 사회에서의 높은 스트레스로 인해 늘어만 나고 있는 콜레스테롤! 혈액 속에 쌓이는 콜레스테롤 수치만 낮춰도 건강장수의 꿈을 이룰 수 있다.
-오래 살면 뭐합니까? 건강하게 살아야지!
이 책 는 현대인의 건강을 위협하는 최대 요인인 콜레스테롤 수치만 조절해도 건강하게 장수할 수 있다고 주장한다. 그렇다면 왜 125세인가? 역사적인 생물학자 뷔퐁은 ‘성장기(25세)×생명계수(5)’라는 공식을 통해 노력하면 누구나 125세까지 살 수 있다고 하였다.
한편, 2007년 한국인의 평균수명은 78.5세로 나타났다. 이는 40년 전에 비해 400% 이상 증가한 것으로서, 급속한 노령화와 함께 건강한 중노년 삶에 대한 관심도 높아지고 있다. 그러나 과연 고혈압으로 끊임없이 약을 복용해야 하고, 뇌졸중으로 인해 거동이 어려운 상태라면 이를 과연 ‘장수’라고 부를 수 있을까? 저자는 요즘과 같은 노령화 시대일수록 노년에 단순히‘연명’하는 것이 아니라 삶을 누리며 건강하게 생활하기 위한 대책이 절실하다고 말한다. 그러기 위해서는 중년시절부터 자신의 건강을 돌보기 위한 노력이 필요하다. 그리고 그 첫 걸음은 현대인의 건강을 위협하는 가장 큰 문제, 바로 혈중 콜레스테롤 수치부터 낮춰야 한다는 것이다.
-콜레스테롤에 대한 모든 궁금증을 해소한다
콜레스테롤이란 말을 모르는 사람은 없을 것이다. 그러나 막연히 몸에 좋지 않은 지방이란 것 이외에, 정작 콜레스테롤이 무엇인가에 대해 물으면 자신 있게 답할 수 있는 사람은 드물다. 또한 콜레스테롤을 낮추기 위해 먹어야 할 음식과 먹지 말아야 할 음식에 대한 정보들 또한 엇갈리고 있는 것이 현실이다. 예를 들어보자. 계란은 고지혈증을 치료하기 위해 멀리해야 할 식품 중 하나로 알려져 있다. 그러나 어떤 사람은 하루 한 개 정도의 계란은 괜찮다고도 하고, 또 어떤 사람은 노른자는 빼고 흰자만 먹으면 몇 개라도 상관없다고도 한다. 과연 누구의 말이 정답일까(*130페이지 ‘계란과 생선, 안심하고 먹어도 될까?’참조)?
이 책은 널리 알려졌으나 제대로 아는 사람은 많지 않은 콜레스테롤의 모든 것을 알려준다. 제1장 ‘누구나 건강하게 장수할 수 있다’에서는 건강장수의 비결과 콜레스테롤과의 관계를 설명하고, 제2장 ‘콜레스테롤이란 무엇인가’에서는 콜레스테롤의 정체를 밝힌다. 콜레스테롤은 무조건 나쁜 것이란 고정관념을 깨뜨리고, 콜레스테롤에 대한 진실을 알려줄 것이다. 제3장 ‘콜레스테롤이 당신의 생명을 위협한다’에서는 고콜레스테롤이 유발시키는 각종 질병들과 위험성을 생생하게 느낄 수 있다. 비만은 물론 발기부전과 당뇨, 돌연사에 이르기까지 중년을 위햡하는 거의 모든 질병들이 고콜레스테롤로부터 유발된다는 사실을 밝힌다. 제4장과 5장에서는 콜레스테롤 수치를 낮추기 위한 식사요법과 운동요법을 소개한다. 마지막 제6장 ‘건강한 삶을 위한 사계절 레시피’에서는 콜레스테롤을 낮추는 사계절 요리와 젊음을 유지하는 항산화 일품요리 레시피를 소개하여 실생활에서 손쉽게 활용할 수 있도록 하였다.

목차
머리말
제1장 누구나 건강하게 장수할 수 있다
사람은 몇 살까지 살 수 있을까
자신의 건강에 관심을 갖자
제2장 콜레스테롤이란 무엇인가
콜레스테롤이란
콜레스테롤의 역할과 기능
혈액 속에는 어떤? 지방이 있는가
지방을 운반하는 리포단백질
좋은 HDL콜레스테롤과 나쁜 LDL콜레스테롤
혈중 콜레스테롤의 정상 수치
제3장 콜레스테롤이 당신의 생명을 위협한다
콜레스테롤도 유전이 된다?
고지혈증으로 혈관벽이 막힌다
고지혈증은 발기부전을 유발한다
비만은 만성질환의 온상
콜레스테롤과 대사증후군
생활습관병의 원인, 당뇨병
침묵의 살인자로 불리는 고혈압
동맥경화는 침묵의 시한폭탄
동맥경화 위험도 자가진단
중년남성을 위협하는 돌연사
치명적인 결과를 부르는 뇌혈관질환
콜레스테롤로 인한 신장병
건강검진을 통해 콜레스테롤 수치를 알 수 있다
연령과 성별에 따른 콜레스테롤 대책
제4장 콜레스테롤 축적을 예방하는 식생활
콜레스테롤이 많은 식품은 삼간다
계란과 생선, 안심하고 먹어도 될까?
삼겹살과 동물내장에 주의한다
식물성 기름과 소금은 적당히 섭취한다
동맥경화를 예방하는 식품
건강에 좋은 5색식품으로 몸속 지방을 줄인다
콜레스테롤을 낮추는 식사요법
고지혈증 치료를 위한 식사요법
제5장 콜레스테롤 수치를 낮추는 운동요법
운동요법을 시작하기 전에
효과적인 운동방법
어느 정도의 운동이 적당할까
제6장 건강한 삶을 위한 사계절 레시피
콜레스테롤 수치를 떨어뜨리는 봄식탁
더위를 물리치는 여름식탁
입맛 돋우는 가을식탁
체력을 보강하는 겨울식탁
혈액을 맑게 하는 항산화 일품요리