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와인사전
- 왕도열 저
- 와인과문화(심포지움)
- 2007년 11월 05일
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회원리뷰
ISBN: 9788996021704
506쪽
892g
146 x 225 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 119
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책 소개
출판사 리뷰
2,000여 항목에 이르는 상세한 와인용어는 물론,
전 세계 주요와인에 대한 완벽한 가이드가 수록 된 와인사전.
와인전문출판사 ‘와인과 문화’의 5년에 걸친 기획과 집필로 이루어진
와인에 대한 최고의 참고서이자 와인전문가와 관심 있는 일반인들의 필수서.
와인은 이제 단순히 술이라기보다는 ‘하나의 문화’라고 할 정도로 우리 사회에 어느새 자리를 잡았다. 어떤 이들은 와인이 골프를 대신하여 CEO를 비롯한 사회인들의 관심과 필수 코스가 될 것이라고 말한다. 어느 자리에 가든, 누구를 만나든 와인이 화제로 등장한다. 몇 년 산 빈티지가 어떻고, 어느 산지의 특성이 저렇다 등의 이른바 ‘와인담론’이 일상의 대화는 물론 인터넷까지 자주 등장한다.
그러나 도대체 어떻게 읽어야 하는지 낯설기만 한 와인레벨, 헤아리는 것이 불가능해 보이는 수많은 와인품종, 게다가 같은 품종이라도 이른바 ‘빈티지’라 불리는 년도에 따른 특성 등등. 이러한 점 때문에 일반인은 물론 전문가로 불리는 이들도 난감해질 때가 많다.
와인에 대한 만화를 비롯해 각종 입문서들이 시중에 다수 나와 있으나, 모두 단편적이고 개인적인 지식만 나열하고 있을 뿐 정작 와인에 대한 정확하고도 다양한 정보를 담고 있지 못하다. 와인에 대한 지식이 필수적인 지금 시대는 언제든지 와인에 대한 정보를 찾을 수 있는 ‘와인사전’이 필요한 때이다.
이 책은 두 부분으로 구성되어 있다. 전반부는 생산지역의 포도품종, 기후, 토양 등의 설명을 위주로 하여 지역 생산품의 특징을 쉽게 알 수 있도록 ‘세계 와인산지’ 들의 설명하고 있는 부분(1장 ‘세계의 와인생산국’), 그리고 후반부는 와인 이름과 관련 용어 1,969 개 항목을 알파벳순으로 설명한 ‘와인사전’(2장 ‘와인 용어 사전) 부분이다.
저자 소개
저자 : 왕도열
프랑스 파리 고등 관광대학(Ecole Superieure de Tourime)에서 관광경영을 전공했으며, 현대 우송정보대학 겸임교수로 있다. 프랑스에서 공부하는 동안 와인이 주는 깊은 문화적 향취에 감응하여, 돌아온 뒤에도 ‘와인문화’의 보급에 발 벗고 나서는 ‘와인 전도사’가 되었다. 지금은 와인교육 전문기관인 에꼴 뒤 뱅 원장으로 와인전문가 양성과 와인문화 보급에 힘쓰고 있다.
목차
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