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    자연에서 가져온 내 아이 밥상 -애플비A+쿠킹북5

    자연에서 가져온 내 아이 밥상 -애플비A+쿠킹북5

    • 김외순 저
    • 애플비
    • 2012년 01월 19일
    • 정가
      4,800원
    • 판매가
      4,320원 [10% 할인]
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    ISBN: 9788926207413 172쪽 175 x 205 (㎜)

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    • 판매지수 : 280

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    책 소개

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    출판사 리뷰

    마트에 가면 요리가 보인다!

    7~10일 간격으로 장을 보는 요즘의 생활 패턴을 그대로 따라잡는

    쉽고 간편한 요리책! 특히 의식주 전반에 걸쳐 '건강함'을 추구하는

    로하스족의 생활코드를 조리법에 연결시켜 안심밥상을 차릴 수 있답니다.

    조금만 신경 쓰면 깨끗한 먹을거리를

    나와 당신이, 그리고 우리 가족이 먹을 수 있어요.




    이 책의 특징은요

    1

    - 혼자 사는 싱글도,

    - 맞벌이부부도,

    - 이제 막 살림을 시작하는 초보주부도,

    - 아내에게 깜짝 이벤트를 열어주고픈 남편도,

    - 남자친구에게 서프라이즈 해주고 싶은 여성도,

    모두모두 만들 수 있는 요리예요.



    2

    손맛 좋은 요리연구가의 맛내기 노하우로

    매일 먹는 밥반찬, 밑반찬에서 특별한 날 초대음식까지,

    365일 식탁과 손님상을 해결해요.



    3

    집 앞 마트에서 장봐 서툰 칼질로 후닥닥 만들어도

    근사하게 보이는 정말 쉬운 요리만 모았어요.

    특히 값싸고 싱싱한 제철식품 요리를 빠뜨리지 않았어요.



    4

    재료별, 주제별, 조리별로 나눠

    필요한 때, 필요한 요리를 쏙쏙 찾을 수 있어요.

    손님초대상은 애피타이저에서 메인요리, 디저트까지

    완벽하게 소개해 그대로 따라 하면 한상이 완성돼요.



    5

    만들기 과정 중에서 까다로운 부분은

    여러 컷의 사진으로 꼼꼼히 보여주니까

    이보다 더 친절할 순 없겠죠?



    6

    레서피는 간결하게! 뻔한 내용은 최대한 생략해

    조리법이 한눈에 들어와요. 대신, 손질법과 맛내기 까다로운 부분은

    왕초보도 금방 이해할 수 있게

    알기 쉽게, 구체적으로 풀어서 들려줍니다.

    저자 소개

    김외순
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 663
    최근저서

    어린 시절, 손맛 깊은 어머니가 해주는 다양한 음식을 맛보면서 자연스럽게 요리와 친해졌고 요리 선생님이 되었다. 조리학과 교수이자 요리 선생님이 된 지금까지도 엄마 음식이 세상에서 제일 맛있다고 생각하는 천생 엄마 딸이다. 어머니가 싸주던 도시락에 대한 추억을 떠올리다가, 집 밥을 거의 못 먹는 직장인이야말로 도시락이 필요하다는 생각이 들어 이 책을 쓰게 되었다.
    매일매일 밖에서 먹어 영양이 부족하기 쉬운 직장인을 위해 쉽게 만들어 후다닥 쌀 수 있는 도시락 메뉴를 엄선했다. 영양이 꽉 찬 재료를 이용하되 되도록 주말에 만들어두어 주중에는 손을 덜게끔 레시피를 짰다. 모쪼록 직장인들이 건강도 챙기고 점심값 부담도 덜었으면 하는 마음이다.
    쿠띠프 쿠킹 스튜디오를 운영하고 있으며 《에쎈》《여성동아》 《우먼센스》 《여성중앙》 등 여러 잡지에 맛있고 건강한 요리를 선보이고 있다. MBC <화제집중 6시>, <생방송 오늘아침>, KBS <무엇이든 물어보세요> 등 여러 방송 매체에 출연하기도 했다.
    저서로는 <과일식초 건강요리 49가지> <저칼로리 고구마 밥상 50가지> <체질밥상 보약밥상> <마트 쿠킹 생선·고기코너> <엄마 손맛 짜지 않은 밑반찬> <자연에서 가져온 내 아이 밥상> <따뜻한 가족밥상> <만 원 도시락>이 있다.

     

    목차

    집중제안
    아이 찬거리 냉동&냉장할 때

    로하스 키친
    내 아이 안심 밥상 차리기

    1. 명문대 보내는~ 총명음식
    호두마른새우조림
    새송이버섯볶음
    시금치깨소스무침
    삼치살완자조림
    감자당근초림
    참치전
    연어레몬구이
    닭고기카레튀김
    두부멸치조림
    꽁치커틀릿
    영양달걀찜
    채소달걀말이
    아보카도롤
    두부장비빔밥
    잔멸치채소볶음밥
    쇠고기채소영양밥

    2. 내 아이 맞춤음식~ 체질개선 레서피
    아토피성 피부염에···
    흰살생선미역국
    두부부추전
    우엉조림
    북어포강정
    흑미떡잡채
    조기채소말이조림
    감자영양부추볶음
    표고버섯나물

    비만에···
    모둠버섯탕
    두부채소조림
    양배추채소말이
    닭가슴살완자찜
    감자파스타
    곤약비빔국수
    모둠피클·브로콜리게살무침

    허약체질에···
    쇠고기브로콜리조림
    사과소스돼지고기구이
    닭고기대추완자꼬치
    복분자소스낙지튀김
    마커틀릿
    건포도견과조림
    밤버섯볶음

    3. 인기 짱! 대표 영양간식
    중국식 고구마맛탕
    채소만두
    오곡부꾸미
    떡꼬치
    참쌀떡퐁뒤
    미니핫도그
    핫케이크
    단호박크림수프
    두유마요네즈호밀빵샌드위치
    대추스프레드통곡물식빵
    과일젤리
    고구마치즈오븐구이
    옥수수버터구이
    감자우유전
    찬밥크로켓
    복분자설기
    두유영양빵
    못난이보리도넛

    4. 사먹는 음식? 집에서 베끼기!
    미니피자
    자장면
    탕수육
    프라이드치킨
    돈가스
    햄버거
    감자튀김
    토마토소스스파게티
    닭강정
    떡볶이
    수제어묵
    모둠튀김
    와플과 오렌지스프레드
    호떡
    찐빵
    붕어빵

    plus page
    1아이스크림 vs 핫 음료
    2편식할 때~ 숨박꼭질 쿠킹
    3방과 후~ 영양간식
    4홈메이드~ 아이스크림 vs 셔벗

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