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계절의 선물
- 문인영 저
- 북하우스엔
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ISBN: 9788956056074
192쪽
183 x 212 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 186
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저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
- 인기지수 : 1,614
요리 연구가 및 푸드 스타일리스트로 활동 중. 現 101recipe 실장.
경희대학교 식품영양학과, 관광대학원 조리외식경영 과정을 졸업하고, 요리연구가 및 푸드 스타일리스트로서 활발하게 활동하고 있다. 보다 쉬운 요리법, 건강한 요리에 많은 관심을 갖고 있으며, 같은 요리도 맛깔스러워 보이도록 담아내는 데도 큰 즐거움을 느낀다. 방송 광고 촬영과 <까사리빙>, <여성동아>, <에쎈>, <주부생활>, <쿠켄>, <헬스조선> 등 다수 매체에서 메뉴를 개발하고 음식을 스타일링 하는 작업을 하고 있다. ‘하겐다즈’ 테이크아웃 메뉴와 카페 ‘놋그릇 가지런히’의 메뉴컨설팅을 하기도 했다.
저서로는 《싱글만찬》, 《다이어트 야식》, 《메뉴 고민 없는 매일 저녁밥》, 《The Happiness of Korean Food》, 《아이스크림 노트》, 《김치 KIMCHI》, 《맞벌이 밥상》 등이 있다.
책 속에서
목차
prologue
info 1. 베이킹 기본 도구
info 2. 마음을 담은 선물 포장법
part 1. Spring 봄의 소리, 빛깔… 그리고 기다림
두 번 구워 고소함이 가득한 크랜베리 피스타치오 비스코티
한가한 오후 파스타와 함께 오이피클과 연근피클
아이들이 너무 좋아하는 홈메이드 요거트와 생블루베리
봄 피크닉에 빠질 수 없는 견과류 스콘과 딸기잼
색다른 맛을 즐길 수 있는 검은콩 마들렌
입안에서 살살 녹는 부드러움 홈메이드 밀크 캐러멜
달지 않아 어버이날 선물로 좋은 떡 팥 케이크
스승의 날 감사의 마음을 담아 시나몬 크럼블 케이크
상큼한 봄의 기운을 그대로 담은 딸기 롤케이크
직접 만든 건강빵으로 시작하는 아침 두부 스프레드와 호밀빵
집들이 선물로 두고두고 칭찬받는 찬합 패키지
동물 모양 쿠키와 함께 동심의 세계로 아이싱 쿠키를 올린 컵케이크
part 2. Summer 여름의 결실… 그리고 나눠 먹는 즐거움
여름철 가든파티에 제격인 구아카몰과 살사를 넣은 파히타롤
상큼함이 가득한 여름의 디저트 레몬 머랭 타르트
색다른 빙수와의 만남 완두콩배기 빙수
여름날 친구들과 함께 즐기는 만찬 상그리아와 토마토 브루스게타
포슬포슬 영양이 가득한 감자 케이크
텃밭에서 먹으니 더 맛있어! 쌈밥과 별미 장아찌
여름철 피로회복에 좋은 매실청과 오미자청
사랑하는 아이들을 위한 엄마의 마음 홈메이드 토마토 케첩과 땅콩버터
직접 만들어 더욱 맛있는 메이플 두부 아이스크림
커피의 맛은 그대로 부드러움까지 커피 푸딩
진한 맛이 일품, 선물로 좋은 컵티라미수
part3. Fall 계절의 주는 풍성함… 그리고 가을의 색깔
귀여운 모양만큼 맛도 그만! 소금 프레즐
가을 햇볕에 말린 주전부리
가을볕을 머금은 붉은 사과를 올린 미니 사과 타르트
엄마의 센스와 정성이 가득! 가을 나들이 도시락
씹는 맛이 좋고 영양 만점인 대추 코코넛 머랭 쿠키
가을 당근의 맛과 영양을 그대로 당근 케이크
빨간 홍시 대신 전하는 가을 선물 홍시 밀크잼
와인과 샴페인을 준비했다면 리코타치즈와 건과일 치즈포션
가을 햇밤으로 만드는 밤만주
올해 추석 선물로 준비해보세요 약식과 영양떡
할로윈 파티를 더욱 특별하게 호박 파이
늦가을 곶감을 넣은 수정과
part4. Winter 소중한 이들과 온기를 나누고픈… 겨울
시간의 맛이 밴 달콤함 고구마 양갱
차갑게 먹는 색다른 치즈 케이크 오레오 치즈 케이크
집들이 선물로 딱 좋은 만능양념장 세트
진한 초콜릿의 맛을 느끼고 싶을 때 리얼 브라우니
나만의 개성이 담긴 크리스마스 케이크 블랙 포레스트
찬바람 부는 계절에 정성을 담아 배숙
특별한 밸런타인데이를 원한다면 견과류 판초콜릿
언제나 환영받는 고급스러운 맛 생초콜릿
카모메 식당의 그 맛 그대로 시나몬 롤
분위기 있는 나만의 홈카페 초코칩 쿠키와 인스턴트 모카
정월대보름에 남은 견과류로 만드는 견과류 오트밀바
지친 몸에 비타민을 보충하고 싶을 때 사과차와 귤차
info 1. 베이킹 기본 도구
info 2. 마음을 담은 선물 포장법
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아이들이 너무 좋아하는 홈메이드 요거트와 생블루베리
봄 피크닉에 빠질 수 없는 견과류 스콘과 딸기잼
색다른 맛을 즐길 수 있는 검은콩 마들렌
입안에서 살살 녹는 부드러움 홈메이드 밀크 캐러멜
달지 않아 어버이날 선물로 좋은 떡 팥 케이크
스승의 날 감사의 마음을 담아 시나몬 크럼블 케이크
상큼한 봄의 기운을 그대로 담은 딸기 롤케이크
직접 만든 건강빵으로 시작하는 아침 두부 스프레드와 호밀빵
집들이 선물로 두고두고 칭찬받는 찬합 패키지
동물 모양 쿠키와 함께 동심의 세계로 아이싱 쿠키를 올린 컵케이크
part 2. Summer 여름의 결실… 그리고 나눠 먹는 즐거움
여름철 가든파티에 제격인 구아카몰과 살사를 넣은 파히타롤
상큼함이 가득한 여름의 디저트 레몬 머랭 타르트
색다른 빙수와의 만남 완두콩배기 빙수
여름날 친구들과 함께 즐기는 만찬 상그리아와 토마토 브루스게타
포슬포슬 영양이 가득한 감자 케이크
텃밭에서 먹으니 더 맛있어! 쌈밥과 별미 장아찌
여름철 피로회복에 좋은 매실청과 오미자청
사랑하는 아이들을 위한 엄마의 마음 홈메이드 토마토 케첩과 땅콩버터
직접 만들어 더욱 맛있는 메이플 두부 아이스크림
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진한 맛이 일품, 선물로 좋은 컵티라미수
part3. Fall 계절의 주는 풍성함… 그리고 가을의 색깔
귀여운 모양만큼 맛도 그만! 소금 프레즐
가을 햇볕에 말린 주전부리
가을볕을 머금은 붉은 사과를 올린 미니 사과 타르트
엄마의 센스와 정성이 가득! 가을 나들이 도시락
씹는 맛이 좋고 영양 만점인 대추 코코넛 머랭 쿠키
가을 당근의 맛과 영양을 그대로 당근 케이크
빨간 홍시 대신 전하는 가을 선물 홍시 밀크잼
와인과 샴페인을 준비했다면 리코타치즈와 건과일 치즈포션
가을 햇밤으로 만드는 밤만주
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part4. Winter 소중한 이들과 온기를 나누고픈… 겨울
시간의 맛이 밴 달콤함 고구마 양갱
차갑게 먹는 색다른 치즈 케이크 오레오 치즈 케이크
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언제나 환영받는 고급스러운 맛 생초콜릿
카모메 식당의 그 맛 그대로 시나몬 롤
분위기 있는 나만의 홈카페 초코칩 쿠키와 인스턴트 모카
정월대보름에 남은 견과류로 만드는 견과류 오트밀바
지친 몸에 비타민을 보충하고 싶을 때 사과차와 귤차
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