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자연을 담은 건강꽃차 한방약차
- 곽준수, 김영아 저
- 푸른행복
- 2015년 11월 27일
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ISBN: 9791156370314
392쪽
172 x 225 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 219
- 주간 건강/의학/미용: 82위
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책 소개
출판사 리뷰
꽃차와 약차의 사용 부위, 채취하는 방법, 채취 후의 가공 처리 및 저장법, 차 만들기와 음용 방법, 차로 마신 뒤의 이용 방법 수록!!
식물들에 대하여 학명과 이명, 생약명, 개화 시기 등등 기본적인 식물학적 내용을 서두에 요약 정리하였으며, 효능과 주치에서는 차로 이용하는 각 부위별 주요 성분과 성미, 귀경들을 정리하였다. 또한 차의 원료로서 사용 부위를 채취하는 방법과 채취 후의 가공 처리 및 저장법, 차 만들기와 음용 방법, 차로 마신 뒤의 이용 방법 등을 이해하기 쉽게 풀어 썼고, 특히 개별 식물들의 특성을 고려하여 사용상의 주의사항을 기술하였으며, 차 이외의 응용 방법에 대해서도 간략하게 정리하였다.
편의상 ‘꽃차’와 ‘약차’의 두 개 분야로 이루어져 있다. 물론 식물체 중 약성을 갖지 않는 식물이 없다는 점을 고려한다면 이러한 분류는 사실별 의미가 없다. 그러나 편의상 꽃을 주재료로 활용하여 차를 만들 수 있는 것들은 ‘꽃차’로 분류하였고, 생활주변에서 많이 발견할 수 있는 식물들 중에서 기능성 식품이나 생약재로 이용되는 식물들 중에서 차로 이용할 수 있는 것들은 한방 ‘약차’로 정리하였다.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 기타
- 인기지수 : 31
농학박사
충남대학교 의약바이오인재양성센터 전임교수(현)
충남대학교 대덕밸리바이오누리사업단 전임교수
농촌진흥청 원예연구소 박사후연구원
서울대학교 연수연구원, 상명대학교 연구원, 충남대학교 연구원
충남대, 상명대, 배재대, 중부대, 원광대 강사
- 수상 : 한국원예학회 우수 논문상 수상(2003년)
- 저서 : 공기정화 & 벌레잡이 식물(2004년, 문예마당)
건강을 살리는 꽃 생활을 바꾸는 식물(2005년, 문예마당)
화훼품질 유지 및 관리론(2005년, 위즈밸리)
실내 공기정화식물 기르기(2009, 푸른행복)
건강 꽃 식물 재배와 이용(2010, 푸른행복)
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 과학/공학 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
- 인기지수 : 434
영산대학교 한국식품조리학과 교수(현)
영산대학교 약선연구소 소장(현)
대한본초학회, 한국약용식물학회 이사(현)
원광대학교와 동대학원 졸업(학사, 석사)
전북대학교 농학박사
마산대 한약재개발과 교수
저서 : <약용작물 재배와 이용>, <약초의 생산과 이용>,
<한약재분류학>, <약선포제학>, <약선재료분류감별학>,
<약선식료입문>, <야생화도감-봄편>, <야생화도감-여름편>,
<야생화도감 가을편(증보)>, <야생화 약초도감> 외 다수
목차
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