자신의 재능을 늘 아이의 건강을 염려하는 대한민국의 수많은 부모들의 걱정거리 하나쯤은 덜어주는데 쓰고 싶었다는 저자는, 더불어 아기를 키울 당시엔 특히나 자신들의 건강은 뒷전인 사랑 많은 우리나라 부모님들의 건강까지도 챙기고 싶었다. 이 책은 그가 ‘아이에겐 건강한 이유식과 유아식을, 아이를 키우며 고생하는 부부에겐 맛있는 요리를’ 선사하기 위해 선배 영양사들로부터 많은 자문을 구하고 대한민국에 나와 있는 이유식 관련 정보를 모두 탐독하고 분석하여 만든 노력의 산물이다.
출판사 서평
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“매일매일 반복되는 엄마들의 고민”
‘오늘은 이유식을 뭘 해주지? 남은 재료로 한 번 더 주면? 안 되나?’
‘저녁은 뭘 해먹지? 그냥 이유식으로 대충 때워버릴까?’
‘이런, 며칠 전에 쓰다 남은 재료에 벌써 곰팡이가...’
아기를 키우다보면 아기 위주의 삶에 부부의 식생활은 그야말로 엉망진창이 되기 마련입니다.
아이를 챙기다보면 때를 넘겨 식사하...
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“매일매일 반복되는 엄마들의 고민”
‘오늘은 이유식을 뭘 해주지? 남은 재료로 한 번 더 주면 안 되나?’
‘저녁은 뭘 해먹지? 그냥 이유식으로 대충 때워버릴까?’
‘이런, 며칠 전에 쓰다 남은 재료에 벌써 곰팡이가...’
아기를 키우다보면 아기 위주의 삶에 부부의 식생활은 그야말로 엉망진창이 되기 마련입니다.
아이를 챙기다보면 때를 넘겨 식사하는 경우가 허다하고, 부부가 먹을 음식을 따로 준비하자니 번거롭고 마땅한 음식도 잘 떠오르지 않죠. 또한 부부 몫의 식재료를 따로 사다보면 재료가 대부분 남아 결국 쓰레기통행이 되버리기 십상이고요. 특히나 이러한 상황은 시간에 쫓기는 맞벌이 부부에게는 더욱 심각한 고민거리입니다.
자, 이 반복되는 고민거리를 어떻게 해결하면 좋을까요?
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0세부터 6세까지, 우리아이 밥상 걱정 끝!
냠냠 잘 먹는 이유식 93가지 + 한 끼 뚝딱 일품요리 52가지
아기들에게 태교가 중요한 것과 마찬가지로 아기의 이유식은 아기의 평생 건강을 좌우하는 중요한 역할을 한다. 하지만 그 중요성에 비해 이유식에 대한 부모들의 이해는 턱없이 부족하고 따로 시간을 내어 엄마(아빠)표 이유식을 준비하자니 막막하고 일상이 버거운 게 사실이다. 이러한 상황은 특히나 맞벌이 부부들에게 있어선 더욱 크나큰 고민거리인데, 그러다보니 손쉽게 이용할 수 있는 가공이유식이나 있는 밥을 물에 끓인 쌀죽으로 아기의 이유식을 해결하는 경우가 많다.
또한 아기에게 온 신경을 집중해도 버거운 상황에서 가족들이 모두 모이는 저녁시간이 되면 주부들의 고민은 더욱 커지기 마련이다. 매번 음식을 따로 준비하자니 번거롭기도 하고 재료비도 만만치 않고. 게다가 마땅히 만들 음식까지 떠오르질 않아 난감하기만 하다. 결국 이러한 고민만 하는 사이에 가족들은 아기가 남긴 이유식으로 끼니를 해결하는 일이 잦아지고, 불규칙하고 무계획적인 식사로 인해 가족의 건강은 위협받게 된다.
하지만 아무리 버거워도 이유기 아기에겐 무엇보다도 필수 영양소를 골고루 섭취하는 것이 중요하기 때문에, 부모라면 아기의 건강상태를 늘 꼼꼼히 체크하고 필요한 영양소를 균형 있게 섭취할 수 있도록 도와주어야 한다. 특히나 이유기 때 아기는 가장 부모의 사랑을 절실히 필요로 하고 그 사랑이 정서에도 큰 영향을 끼치게 되므로 엄마(아빠)표 이유식으로 우리 아기의 건강과 정서를 위한 ‘사랑적금’을 들어야 한다. 더불어 부모가 건강해야 아이도 잘 돌볼 수 있는 법! 이젠 대강 끼니를 때우거나 거르는 일 없이 자신과 가족들의 식생활도 함께 신경을 쓰자.
세상에서 가장 친절한 이유식 책
지금은 언더그라운드에서 음악을 통해 사람들을 채워 주고 있지만 어릴 적부터 요리에 남다른 흥미가 많았던, 그래서 그 열정으로 식품영양학을 전공한 특이한 이력의 소유자 ‘매드랩퍼’가 엄마들의 고민을 해결해 주기 위해 직접 나섰다.
자신의 재능을 늘 아이의 건강을 염려하는 대한민국의 수많은 부모들의 걱정거리 하나쯤은 덜어주는데 쓰고 싶었다는 저자는, 더불어 아기를 키울 당시엔 특히나 자신들의 건강은 뒷전인 사랑 많은 우리나라 부모님들의 건강까지도 챙기고 싶었다고.
이 책은 그가 ‘아이에겐 건강한 이유식과 유아식을, 아이를 키우며 고생하는 부부에겐 맛있는 요리를’ 선사하기 위해 선배 영양사들로부터 많은 자문을 구하고 대한민국에 나와 있는 이유식 관련 정보를 모두 탐독하고 분석하여 만든 노력의 산물이다.
수많은 요리가 있지만 아기의 이유식과 일품요리를 한 가지 재료로 만들어내는 것은 여간 까다로운 일이 아니다. 언제나 요리를 즐기는 저자에게도 이번 요리책은 새로운 경험이자 도전으로 여겨졌다고.
주변에서 손쉽게 구할 수 있는 재료로 영양 가득한 이유식을 소중한 아기에게 만들어 주고, 남는 재료를 활용해 간단한 반찬부터 폼 나는 일품요리를 만들어 남편과 함께 즐기는 여유!
저자는 인간관계를 더욱 돈독하게 해주는 요리와 음악의 상관관계를 말하며 ‘사람과 사람을 이어주는 끈’과 같은 존재인 엄마(아빠)표 이유식을 통해 아기와 소통하고 제대로 된 식사를 통해 가족들과 사랑을 나눌 수 있는 여유를 절대 잃지 말라고 힘주어 말한다.
이 세상 누구보다 사랑하는 당신의 아이와 남편, 그리고 당신을 위한 요리의 세계! 남는 재료를 아까워하면서 버릴 필요가 없는 알뜰 요리. 가족 모두 만족하는 영양 만점 최고의 밥상! 그 멋진 향연에 다 함께 동참해보자.

목차
프롤로그
아기의 건강과 여러분 가정의 행복을 기원합니다│이유식, 아기를 위해 준비해요│우리아기에게 꼭 필요해요│부모라면 꼭 알고 있어야 해요
Part1 숟가락과 친해져요! 준비기 이유식 (생후 만 2~3개월)
젖 이외의 새로운 맛에 길들여지는 시기
과즙 : 상큼한 과일의 맛과 향
사과미음 : 사과향이 가득해요!
고구마미음 : 섬유소가 장을 편안하게
오이미음 : 피부미용에도 좋아요
알밤미음 : 알밤의 달콤함이 입맛을 돋워요
단호박미음 : 맛도 좋고 건강에도 좋은
당근미음 : 건강한 혈색을 위해
야채스프 : 몸에 좋은 야채가 한가득
시금치미음 : 뽀빠이처럼 건강하게
브로콜리파인애플미음 : 브로콜리와 파인애플의 상큼한 만남
양배추키위미음 : 몸에 좋은 양배추와 달콤한 키위
흑미대추미음 : 건강한 아이로 쑥쑥!
Part2 꿀꺽 삼키며 먹어요! 초기 이유식 (생후 만 4~6개월)
걸쭉한 죽을 먹을 수 있는 시기
꽃게미음 : 꽃게의 맛을 느껴요
당근스프 : 당근의 향이 좋아요
감자스프 : 부드럽게 넘어가는 감자의 맛
토마토감자스프 : 토마토와 감자의 부드러운 만남
연두부치즈탕 : 고소한 맛, 부드럽게 넘어가요
우유야채스프 : 몸에 좋은 우유와 야채의 건강한 만남
표고버섯죽 : 표고버섯의 진한 향기가 일품!
생선죽 : 비리지 않아요. 고소한 생선의 맛
멸치죽 : 뼈도 튼튼, 몸도 튼튼
새우죽 : 오물오물 새우가 좋아요
닭가슴살치즈죽 : 닭고기와 치즈로 고소함이 두 배!
닭가슴살시금치죽 : 무럭무럭 쑥쑥! 건강을 책임져요
치즈죽 : 치즈의 진한 맛이 일품인
계란죽 : 고소한 계란이 부드럽게
잇몸과 혀로 으깨어 먹을 수 있는 시기
옥수수스프 : 옥수수의 맛이 고소해요
[부부밥상] 옥수수 버터구이 : 버터의 진한 맛을 옥수수 속에 쏙쏙
감자치즈죽 : 감자에 치즈가 녹아들어요
[부부밥상] 감자수수부침 : 수수부침의 수수한 맛
Part3 우물우물 혀로 으깨어 먹어요! 중기 이유식 (생후 만 7~8개월)
고구마버섯죽 : 장에 좋은 고구마, 변비야 가라!
[부부밥상] 고구마무스 : 간단한 고구마 디저트
두부멸치죽 : 강철같이 튼튼한 뼈
[부부밥상] 가상두부 : 맛있는 중화요리, 이게 정말 두부야?
찹쌀무른밥 : 찰기가 입안에서 쫙쫙
[부부밥상] 찹쌀닭고기밥 : 맛깔스럽게 조린 닭고기가 한가득
단호박무른밥 : 달콤한 노오란 단호박
[부부밥상] 단호박해물찜 : 단호박이 매콤한 해물찜과 만났어요
단호박계란찜 : 맛도 만점, 영양도 만점
[부부밥상] 단호박베이컨말이 : 달콤한 단호박, 고소한 베이컨
해물토마토무른밥 : 해물의 맛을 토마토와 함께 즐기세요
[부부밥상] 해물토마토볶음밥 : 달콤한 토마토소스를 곁들인
참치우유탕 : 고소한 참치가 우유 속에 빠졌어요
[부부밥상] 참치손말이김밥 : 돌돌 말아서 먹는 재미
꽃게미역국 : 미역이 꽃게를 휘감았어요
[부부밥상]꽃게장국 : 고소한 꽃게 맛의 진수
게살치즈찜 : 우리아기는 게 맛을 알아요
[부부밥상] 중화풍게살볶음밥 : 게살의 담백함을 가득 머금은
소고기야채죽 : 어른도 맛있게 먹을 수 있어요
[부부밥상] 소고기버섯전골 : 얼큰한 국물에 소고기의 진한 맛이!
치킨우유탕 : 부드러운 우유 속에 닭고기가 풍덩
[부부밥상] 치킨그라탱 : 간단한 오븐 요리, 치즈가 쭈욱
치킨버섯치즈무른밥 : 버섯의 향! 닭고기의 맛! 치즈의 고소함!
[부부밥상] 데리야끼치킨덮밥 : 달달한 간장소스에 닭고기가
파인애플탕닭연두부 : 부드러운 연두부를 상큼하게 즐기자
[부부밥상] 파인애플볶음밥 : 느끼한 볶음밥은 가라!
Part4 잇몸과 유치로 씹어 먹어요! 후기 이유식 (생후 만 9~11개월)
오물오물 혼자서 먹으려는 시기
야채 샐러드 : 간단히 즐기는 건강 야채군단
[부부밥상] 야채토마토스프 : 토마토의 진한 맛이 일품인
표고버섯무조림 : 씹어 먹는 재미가 있다!
[부부밥상] 표고버섯굴소스볶음 : 굴소스와 표고버섯의 향긋한 조화
크림소스감자그라탱 : 감자를 감싼 치즈의 맛
[부부밥상] 크림소스스파게티 : 부드럽고 풍부한 크림소스가 듬뿍!
고구마 샐러드 : 달콤한 고구마, 튼튼한 장
[부부밥상] 고구마 칩 : 바삭바삭 달콤한 간식
고구마 오븐구이 : 오븐에 구워 더 맛있는
[부부밥상] 통고구마구이 : 허니버터가 고구마 속에 사르르
양송이 버섯죽 : 버섯의 향이 일품이에요
[부부밥상] 양송이베이컨꼬치구이 : 간식으로 OK! 술안주로도 OK!
참치죽 : 고소한 참치의 맛에 빠졌어요
[부부밥상] 참치전 : 간단히 뚝딱! 반찬걱정 끝!
흰살생선두부찜 : 단백질이 한가득
[부부밥상] 흰살생선매운탕 : 얼큰하고 칼칼한 맛이 일품!
아기 해물탕 : 시원한 국물 맛을 아기에게도
[부부밥상] 해물탕 : 푸짐한 해물을 얼큰하게 즐기세요
아기 양배추롤 : 닭고기를 감싼 양배추
[부부밥상] 토마토소스양배추롤 : 닭고기를 감싼 양배추
치킨치즈롤 : 닭고기가 치즈를 품고 돌돌 말렸어요
[부부밥상] 치킨롤커틀릿 : 치즈가 주르륵, 평범한 커틀릿은 NO!
닭고기감자탕 : 고소한 육수 속에 닭고와 감자가 동동
[부부밥상] 러시아식 닭감자볶음 : 간단하지만 특색있는 러시아식 가정요리
불고기밥 : 오물오물 불고기가 맛있어요!
[부부밥상] 불고기떡볶음 : 매콤한 떡볶이만 떡볶이인가요?
새우계란찜 : 새우의 맛에 빠져들어요
[부부밥상] 새우크로켓 : 감자 속에 새우가 쏙쏙
토마토스파게티 : 토마토소스가 맛있어요
[부부밥상] 미트소스스파게티 : 누구나 좋아하는 기본스타일 스파게티
Part5 젖병 떼기를 시작해요! 완료기 이유식 (생후 만 12개월 이후)
어른처럼 먹을 수 있는 시기
과일요거트 : 상큼한 과일이 요거트 속에
[부부밥상] 과일셔벗 : 아삭아삭, 마음까지 시원해져요
감자부침 : 감자의 쫄깃한 느낌이 좋은
[부부밥상] 감자빈대떡 : 돈 없을 때 집에 가서 즐긴다고요?
가지된장소스 : 구수한 된장과 가지의 조화
[부부밥상] 러시아식 가지볶음 : 가지로 만든 러시아식 가정요리 두 번째
두부그라탕 : 부드러운 두부를 오븐에 구워요
[부부밥상] 마파두부 : 두부요리의 진수
두부맛전 : 고기와 만나 더 맛깔스러운
[부부밥상] 두부동그랑땡 : 동글동글 동그랑땡, 반찬걱정 뚝!
새우치즈밥 : 새우와 치즈가 만났다
[부부밥상] 새우치즈필라프 : 터키식 새우볶음밥, 느낌이 달라요
새우두부찜 : 탱탱한 새우가 매력적인
[부부밥상] 새우콩나물찜 : 탱글탱글 새우, 아삭아삭 콩나물
닭고기밥 : 닭고기가 오물오물 씹히는
[부부밥상] 매콤바비큐치킨 : 매콤한 소스가 지글지글
토마토치킨완자스프 : 토마토스프 속에 동글동글 완자가 풍덩
[부부밥상] 치킨완자커틀릿 : 바삭한 커틀릿이 한입에 쏙
토마토소스닭고기 : 토마토의 맛이 닭고기에 가득 베였어요
[부부밥상] 닭갈비 : 춘천의 명물, 이젠 우리집 명물!
아기 탕수육 : 까만 것은 다 좋아요
[부부밥상] 깐풍육 : 시켜먹지 말고 집에서 만들어 보세요
아기 자장면 : 한입에 먹기 좋은 부드러운 탕수육
[부부밥상] 해물쟁반자장 : 탕수육과 다르다, 매콤한 중화풍 요리
Part6 2~3살부터 시작해요! 유아식
식습관 형성에 중요한 시기
해물떡볶이 : 향긋한 해물과 쫄깃한 떡의 만남
[부부밥상] 아빠 해물떡볶이 : 매콤함 속에 쫄깃한 떡이 숨었어요
해물잡탕덮밥 : 입맛 돋우는 해물의 향
[부부밥상] 팔보채 : 8가지 귀한 재료로 만든 중화요리
오징어야채케첩볶음 : 오징어와 케첩의 새콤한 만남
[부부밥상] 오징어순대 : 찹쌀에 베인 오징어 향이 예술!
새우튀김 : 바삭바삭 새우맛의 진수
[부부밥상] 마요네즈새우 : 고소한 마요네즈와 새우의 환상 궁합
새우치킨볶음 : 야채가 듬뿍 들어 더 맛있어요
[부부밥상] 칠리소스새우치킨 : 중화풍 칠리소스가 풍미를 더해요
치킨너겟 : 아이들에게 인기