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ISBN: 8909126388
351쪽
148 x 210 (㎜)
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- 판매지수 : 190
- 주간 자연과학/공학: 99위
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책 소개
출판사 리뷰
이 책에는 316종의 허브 식물을 상세한 설명과 함께 컬러 사진을 실었다. 그 동안 출간된 허브에 관한 많은 책들을 참고하여 외국명 그대로 사용하던 허브의 이름을 우리말 식물명이 있는 것들은 식물학?적 분류법에 따라 한국 학술명 용어로 서술하였다. 우리말 이름을 맨 앞에 두었으며, 이명이나 한자, 외국에서 들어온 식물 중 아직 일반명이 정리되지 않은 것은 괄호 안에 함께 수록하였다. 식물은 과명, 학명, 영명, 원산지, 식물 형태상의 특성을 설명한 다음, 실생활에 직접 도움이 되도록 각 허브 식물의 성분, 약효, 용도를 서술하였으며,...
이 책에는 316종의 허브 식물을 상세한 설명과 함께 컬러 사진을 실었다. 그 동안 출간된 허브에 관한 많은 책들을 참고하여 외국명 그대로 사용하던 허브의 이름을 우리말 식물명이 있는 것들은 식물학적 분류법에 따라 한국 학술명 용어로 서술하였다. 우리말 이름을 맨 앞에 두었으며, 이명이나 한자, 외국에서 들어온 식물 중 아직 일반명이 정리되지 않은 것은 괄호 안에 함께 수록하였다. 식물은 과명, 학명, 영명, 원산지, 식물 형태상의 특성을 설명한 다음, 실생활에 직접 도움이 되도록 각 허브 식물의 성분, 약효, 용도를 서술하였으며, 식물을 기르는 데 필요한 기후 환경, 토양, 번식 방법 및 시기, 수확 시기도 서술하였다. 식물의 이용 부위와 용도를 쉽게 분류할 수 있도록 간단한 그림으로 표시하였다.
저자 소개
저자 윤평섭
이학박사. 현재 삼육대학교 환경원예디자인학과 교수이며, 한국야생화개발연구회 회장, 한국화훼장식교수연합회, 한국실내조경협회 회장을 역임하였다. 펴낸 책으로는 , , , , , , , 등이 있다.
목차
목차
머리말, 허브 총론, 이 책을 사용하는 방법
1. 감자 / 26
2. 감초 / 27
3. 개양귀비 / 28
4. 결명자 / 29
5. 고구마 / 30
6. 고추 / 31
7. 고추냉이(와사비) / 32
8. 구아바 / 33
9. 구절초 / 34
10. 국화 / 35
11. 귀리 / 36
12. 근대 / 37
13. 금잔화 / 38
14. 꽃생강 / 39
15. 꽈리 / 40
16. 꿀풀 / 41
17. 나팔나리(백합, 나팔백합, 철포백합) / 42
18. 너트메그(메이스, 육두구) / 43
19. 노랑꽃창포 / 44
20. 녹나무 / 45
21. 니겔라 / 46
22. 다이어스 캐모마일 / 47
23. 달맞이꽃 / 48
24. 대추 / 49
25. 더덕 / 50
26. 도라지 / 51
27. 독말풀 / 52
28. 동의나물 / 53
29. 두리안 / 54
30. 두송 / 55
31. 두충 / 56
32. 둥굴레 / 57
33. 들깨 / 58
34. 디기탈리스 / 59
35. 딜(소회향) / 60
36. 땅콩(낙화생) / 61
37. 뚱딴지(돼지감자) / 62
38. 라미움 마쿨라툼 / 63
39. 라벤더 / 64
40. 라일락 / 65
41. 란타나 / 66
42. 러비지(유럽당귀) / 67
43. 렁워트 / 68
44. 레드 캠피언 / 69
45. 레드 클로버(붉은토끼풀) / 70
46. 레몬 / 71
47. 레몬그래스 / 72
48. 레몬 메리골드(숙근메리골드) / 73
49. 레몬 밤(서양산박하) / 74
50. 레몬 버베나 / 75
51. 레몬 베르가못 / 76
52. 레몬 유칼리 / 77
53. 레몬 제라늄 / 78
54. 레이디스 맨틀 / 79
55. 로만 웜우드 / 80
56. 로만 캐모마일 / 81
57. 로즈메리 / 82
58. 로즈 제라늄 / 83
59. 로켓 샐러드 / 84
60. 루(운향) / 85
61. 루바브 / 86
62. 루피너스 / 87
63. 리아트리스 / 88
64. 리코리스(스페인감초) / 89
65. 마 / 90
66. 마늘 / 91
67. 마란타 아룬디나케아 / 92
68. 마시맬로 / 93
69. 마조람 / 94
70. 망고 / 95
71. 매더(서양꼭두서니) / 96
72. 매화나무(매실) / 97
73. 맨드라미 / 98
74. 맬로 / 99
75. 머그워트 / 100
76. 머스크 맬로 / 101
77. 머스터드(갓, 겨자) / 102
78. 머위 / 103
79. 멀레인(베르바스쿰) / 104
80. 메도스위트 / 105
81. 멕시칸 세이지 / 106
82. 멕시칸 스위트 허브 / 107
83. 명아주 / 108
84. 모과 / 109
85. 목향(엘리캠페인) / 110
86. 몬스테라 / 111
87. 무스카리 / 112
88. 무화과 / 113
89. 물냉이 / 114
90. 미국자리공 / 115
91. 미나리 / 116
92. 미모사 아카시아 / 117
93. 미치광이풀 / 118
94. 민들레 / 119
95. 밀크 시슬(스코틀랜드 엉겅퀴) / 120
96. 바나나 슈럽 / 121
97. 바닐라 / 122
98. 바질 / 123
99. 박하(민트) / 124
100. 배초향 / 125
101. 백리향 / 126
102. 백작약 / 127
103. 밸러리안(서양쥐오줌풀) / 128
104. 버베인(마편초) / 129
105. 범부채 / 130
106. 베르가못(모나르다 디디마) / 131
107. 베토니 / 132
108. 별꽃 / 133
109. 병꽃풀(네페타) / 134
110. 보리 / 135
111. 보리수고무나무 / 136
112. 보리지(서양지치) / 137
113. 복분자딸기 / 138
114. 봉선화 / 139
115. 부레옥잠(부평초, 혹옥잠) / 140
116. 부시 바질 / 141
117. 부용 / 142
118. 부추 / 143
119. 사탕수수 / 144
120. 사프란 / 145
121. 산국 / 146
122. 산마늘 / 147
123. 산수국 / 148
124. 산초 / 149
125. 산톨리나(코튼 라벤더) / 150
126. 삼 / 151
127. 삼백초 / 152
128. 삽주 / 153
129. 삿갓나물 / 154
130. 상추 / 155
131. 샐러드 버닛 / 156
132. 생강 / 157
133. 서던우드 / 158
134. 서양배초향(아니스 히솝) / 159
135. 서양백리향(타임) / 160
136. 서양쐐기풀(네틀) / 161
137. 서양톱풀(아킬레아) / 162
138. 서양회양목(커먼 박스우드) / 163
139. 석류 / 164
140. 석창포 / 165
141. 선갈퀴(스위트 우드러프) / 166
142. 설탕단풍 / 167
143. 세이보리 / 168
144. 세이지(약샐비어) / 169
145. 세인트존스 워트 / 170
146. 센토레아(수레국화, 콘플라워) / 171
147. 셀러리(수프 셀러리) / 172
148. 소나무 / 173
149. 소렐 / 174
150. 소리쟁이 / 175
151. 소프워트(비누풀) / 176
152. 솔나물 / 177
153. 솜우단풀(램즈 이어) / 178
154. 쇠비름 / 179
155. 수세미외 / 180
156. 순비기나무 / 181
157. 스니즈워트 / 182
158. 스위트 바이올렛 / 183
159. 스위트 조파이 / 184
160. 스테비아 / 185
161. 스패니시 브룸 / 186
162. 스피어민트 / 187
163. 시계꽃 / 188
164. 시 홀리 / 189
165. 식용 아스파라거스 / 190
166. 실론 계피(시나몬) / 191
167. 쑥 / 192
168. 쑥갓 / 193
169. 아그리모니 / 194
170. 아니스 / 195
171. 아마(플랙스) / 196
172. 아마란서스 / 197
173. 아보카도 / 198
174. 아주가 / 199
175. 아주까리(피마자) / 200
176. 아킬레아(고사리잎톱풀) / 201
177. 아티초크 / 202
178. 앉은부채 / 203
179. 알로에 / 204
180. 알피니아 갈랑가 / 205
181. 애기똥풀 / 206
182. 애플 민트 / 207
183. 애플 제라늄 / 208
184. 앵초 / 209
185. 약모밀(어성초) / 210
186. 양귀비 / 211
187. 양파 / 212
188. 양하 / 213
189. 엘더(서양딱총나무) / 214
190. 연꽃 / 215
191. 예루살렘 세이지 / 216
192. 오갈피나무 / 217
193. 오드콜로뉴 민트(베르가못 민트) / 218
194. 오레가노 / 219
195. 오렌지 / 220
196. 오리스 / 221
197. 오미자 / 222
198. 오이 / 223
199. 오크라 / 224
200. 오텀 세이지 / 225
201. 옥수수 / 226
202. 옥스아이 데이지 / 227
203. 옥잠화 / 228
204. 올리브 / 229
205. 와일드 베르가못(모나르다 피스툴로사) / 230
206. 와일드 스트로베리 / 231
207. 와일드 타임(유럽백리향) / 232
208. 와일드 팬지(삼색제비꽃) / 233
209. 용설란 / 234
210. 우엉 / 235
211. 울금(터머릭) / 236
212. 원추리 / 237
213. 월계수(베이) / 238
2
머리말, 허브 총론, 이 책을 사용하는 방법
1. 감자 / 26
2. 감초 / 27
3. 개양귀비 / 28
4. 결명자 / 29
5. 고구마 / 30
6. 고추 / 31
7. 고추냉이(와사비) / 32
8. 구아바 / 33
9. 구절초 / 34
10. 국화 / 35
11. 귀리 / 36
12. 근대 / 37
13. 금잔화 / 38
14. 꽃생강 / 39
15. 꽈리 / 40
16. 꿀풀 / 41
17. 나팔나리(백합, 나팔백합, 철포백합) / 42
18. 너트메그(메이스, 육두구) / 43
19. 노랑꽃창포 / 44
20. 녹나무 / 45
21. 니겔라 / 46
22. 다이어스 캐모마일 / 47
23. 달맞이꽃 / 48
24. 대추 / 49
25. 더덕 / 50
26. 도라지 / 51
27. 독말풀 / 52
28. 동의나물 / 53
29. 두리안 / 54
30. 두송 / 55
31. 두충 / 56
32. 둥굴레 / 57
33. 들깨 / 58
34. 디기탈리스 / 59
35. 딜(소회향) / 60
36. 땅콩(낙화생) / 61
37. 뚱딴지(돼지감자) / 62
38. 라미움 마쿨라툼 / 63
39. 라벤더 / 64
40. 라일락 / 65
41. 란타나 / 66
42. 러비지(유럽당귀) / 67
43. 렁워트 / 68
44. 레드 캠피언 / 69
45. 레드 클로버(붉은토끼풀) / 70
46. 레몬 / 71
47. 레몬그래스 / 72
48. 레몬 메리골드(숙근메리골드) / 73
49. 레몬 밤(서양산박하) / 74
50. 레몬 버베나 / 75
51. 레몬 베르가못 / 76
52. 레몬 유칼리 / 77
53. 레몬 제라늄 / 78
54. 레이디스 맨틀 / 79
55. 로만 웜우드 / 80
56. 로만 캐모마일 / 81
57. 로즈메리 / 82
58. 로즈 제라늄 / 83
59. 로켓 샐러드 / 84
60. 루(운향) / 85
61. 루바브 / 86
62. 루피너스 / 87
63. 리아트리스 / 88
64. 리코리스(스페인감초) / 89
65. 마 / 90
66. 마늘 / 91
67. 마란타 아룬디나케아 / 92
68. 마시맬로 / 93
69. 마조람 / 94
70. 망고 / 95
71. 매더(서양꼭두서니) / 96
72. 매화나무(매실) / 97
73. 맨드라미 / 98
74. 맬로 / 99
75. 머그워트 / 100
76. 머스크 맬로 / 101
77. 머스터드(갓, 겨자) / 102
78. 머위 / 103
79. 멀레인(베르바스쿰) / 104
80. 메도스위트 / 105
81. 멕시칸 세이지 / 106
82. 멕시칸 스위트 허브 / 107
83. 명아주 / 108
84. 모과 / 109
85. 목향(엘리캠페인) / 110
86. 몬스테라 / 111
87. 무스카리 / 112
88. 무화과 / 113
89. 물냉이 / 114
90. 미국자리공 / 115
91. 미나리 / 116
92. 미모사 아카시아 / 117
93. 미치광이풀 / 118
94. 민들레 / 119
95. 밀크 시슬(스코틀랜드 엉겅퀴) / 120
96. 바나나 슈럽 / 121
97. 바닐라 / 122
98. 바질 / 123
99. 박하(민트) / 124
100. 배초향 / 125
101. 백리향 / 126
102. 백작약 / 127
103. 밸러리안(서양쥐오줌풀) / 128
104. 버베인(마편초) / 129
105. 범부채 / 130
106. 베르가못(모나르다 디디마) / 131
107. 베토니 / 132
108. 별꽃 / 133
109. 병꽃풀(네페타) / 134
110. 보리 / 135
111. 보리수고무나무 / 136
112. 보리지(서양지치) / 137
113. 복분자딸기 / 138
114. 봉선화 / 139
115. 부레옥잠(부평초, 혹옥잠) / 140
116. 부시 바질 / 141
117. 부용 / 142
118. 부추 / 143
119. 사탕수수 / 144
120. 사프란 / 145
121. 산국 / 146
122. 산마늘 / 147
123. 산수국 / 148
124. 산초 / 149
125. 산톨리나(코튼 라벤더) / 150
126. 삼 / 151
127. 삼백초 / 152
128. 삽주 / 153
129. 삿갓나물 / 154
130. 상추 / 155
131. 샐러드 버닛 / 156
132. 생강 / 157
133. 서던우드 / 158
134. 서양배초향(아니스 히솝) / 159
135. 서양백리향(타임) / 160
136. 서양쐐기풀(네틀) / 161
137. 서양톱풀(아킬레아) / 162
138. 서양회양목(커먼 박스우드) / 163
139. 석류 / 164
140. 석창포 / 165
141. 선갈퀴(스위트 우드러프) / 166
142. 설탕단풍 / 167
143. 세이보리 / 168
144. 세이지(약샐비어) / 169
145. 세인트존스 워트 / 170
146. 센토레아(수레국화, 콘플라워) / 171
147. 셀러리(수프 셀러리) / 172
148. 소나무 / 173
149. 소렐 / 174
150. 소리쟁이 / 175
151. 소프워트(비누풀) / 176
152. 솔나물 / 177
153. 솜우단풀(램즈 이어) / 178
154. 쇠비름 / 179
155. 수세미외 / 180
156. 순비기나무 / 181
157. 스니즈워트 / 182
158. 스위트 바이올렛 / 183
159. 스위트 조파이 / 184
160. 스테비아 / 185
161. 스패니시 브룸 / 186
162. 스피어민트 / 187
163. 시계꽃 / 188
164. 시 홀리 / 189
165. 식용 아스파라거스 / 190
166. 실론 계피(시나몬) / 191
167. 쑥 / 192
168. 쑥갓 / 193
169. 아그리모니 / 194
170. 아니스 / 195
171. 아마(플랙스) / 196
172. 아마란서스 / 197
173. 아보카도 / 198
174. 아주가 / 199
175. 아주까리(피마자) / 200
176. 아킬레아(고사리잎톱풀) / 201
177. 아티초크 / 202
178. 앉은부채 / 203
179. 알로에 / 204
180. 알피니아 갈랑가 / 205
181. 애기똥풀 / 206
182. 애플 민트 / 207
183. 애플 제라늄 / 208
184. 앵초 / 209
185. 약모밀(어성초) / 210
186. 양귀비 / 211
187. 양파 / 212
188. 양하 / 213
189. 엘더(서양딱총나무) / 214
190. 연꽃 / 215
191. 예루살렘 세이지 / 216
192. 오갈피나무 / 217
193. 오드콜로뉴 민트(베르가못 민트) / 218
194. 오레가노 / 219
195. 오렌지 / 220
196. 오리스 / 221
197. 오미자 / 222
198. 오이 / 223
199. 오크라 / 224
200. 오텀 세이지 / 225
201. 옥수수 / 226
202. 옥스아이 데이지 / 227
203. 옥잠화 / 228
204. 올리브 / 229
205. 와일드 베르가못(모나르다 피스툴로사) / 230
206. 와일드 스트로베리 / 231
207. 와일드 타임(유럽백리향) / 232
208. 와일드 팬지(삼색제비꽃) / 233
209. 용설란 / 234
210. 우엉 / 235
211. 울금(터머릭) / 236
212. 원추리 / 237
213. 월계수(베이) / 238
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