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    향기롭고 몸에 좋은 최고의 허브요법 100

    향기롭고 몸에 좋은 최고의 허브요법 100

    시리즈 : TOP 100 FOODS [5]

    • 앤매킨타이어 저
    • 최성희 역
    • 아카데미북
    • 2008년 09월 20일
    • 정가
      9,000원
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    - [0]
    ISBN: 9788956810805 127쪽 152 x 185 (㎜)

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    • 판매지수 : 201

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    책 소개

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    이 책은

    허브는 안정성과 효능이 증명되어 있다. 현대 의약품에 있는 부작용에서 자유롭고 명확한 효과를 가진 온화한 치료제라는 것이다. 이 책은 질환에 도움이 되는 명확한 허브를 설명해 주고 있을 분만 아니라 허브를 어떻게 치료에 써야하는 지에 대한 전문가의 의견과 허브 의약에 관한 정보를 담고 있다. 알로에에서 야생 귀리에 이르기까지 총 50종류에 이르는 가장 유용한 허브들이 설명되어 있으며, 그것을 어떻게 사용해야 하는지, 어떤 효과가 있는지 상세히 알려준다. 우리 몸의 100가지 증상에 효과를 발휘하는 허브 이용법이 이 책의 핵심이다. 신체 기관별 증상으로 나누어 각각 증상에 대한 집에서 행할 수 있는 간단한 방법이 들어있어, 쉬우면서도 효과가 빠른 허브 치료 안내서라 할 수 있다.

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    일상생활에서 자주 발생하는 100가지 흔한 증상에 도움이 되는 허브 치료법
    내 몸에 생기와 활력을 불어넣어 주는, 안전하고 효과 빠른 자연 요법
    허브는 우리 몸에 들어와 임상 효능을 발휘하는 식물?로, 대부분의 과일류와 채소류는 물론 꽃과 열매, 잎, 줄기, 뿌리까지 모두 허브의 범주에 포함된다. 각각이 가진 향기도 매력적이지만 허브의 가장 큰 장점은 현대 의약품에 있는 부작용에서 자유롭고, 명확한 효과를 가진 온화한 치료제라는 데 있다. 즉 안정성과 효능이 증명된 자연 치료제라는 것이다.
    허브의 쓰임새는 매우 다양하다....
    일상생활에서 자주 발생하는 100가지 흔한 증상에 도움이 되는 허브 치료법
    내 몸에 생기와 활력을 불어넣어 주는, 안전하고 효과 빠른 자연 요법
    허브는 우리 몸에 들어와 임상 효능을 발휘하는 식물로, 대부분의 과일류와 채소류는 물론 꽃과 열매, 잎, 줄기, 뿌리까지 모두 허브의 범주에 포함된다. 각각이 가진 향기도 매력적이지만 허브의 가장 큰 장점은 현대 의약품에 있는 부작용에서 자유롭고, 명확한 효과를 가진 온화한 치료제라는 데 있다. 즉 안정성과 효능이 증명된 자연 치료제라는 것이다.
    허브의 쓰임새는 매우 다양하다. 그중에서도 가장 일반적인 방법은 먹는 것으로, 마늘이나 계피, 생강처럼 요리에 넣어 식사를 통해 섭취하는 것이 가장 자연스럽다. 샐러드나 샌드위치를 만들 때 증상이나 취향에 맞는 허브를 넣어 독특한 향과 효과를 즐기는 것도 좋은 방법이다. 그 외에도 몸속을 따뜻하게 해 주는 허브 차, 알코올과 섞어 저장해 두고 필요할 때마다 꺼내 쓰는 팅크, 목 치료에 좋은 양치액과 가글제, 쓴맛이 나는 허브를 이용하는 데 효과적인 정제(캡슐), 어린아이도 먹기 편한 허브꿀, 촉촉한 피부를 유지하고 속을 풀어 주는 증기 흡입제, 긴장된 근육을 완화하는 데 효과적인 목욕제, 혈액 순환을 돕는 손발 목욕제, 피부에 나타난 작은 상처에 바르면 효과적인 연고, 허브를 진하게 농축하여 만든 에센셜 오일까지 허브를 이용할 수 있는 방법은 매우 다양하다. 이러한 이유로 최근에는 장식용이나 관상용뿐만 아니라 요리용과 치료용으로도 많은 인기를 끌고 있다.
    이 책 《향기롭고 몸에 좋은 최고의 허브 요법 100》은 각종 질환에 도움이 되는 명확한 허브와 함께 자가 치료를 위해 허브를 어떻게 사용해야 하는지에 대한 전문가의 도움과 허브 의약에 관한 정보를 담고 있는 ‘허브 치료 안내서’이다. 도서출판 아카데미북의 ‘Top 100 Food’ 시리즈 가운데 다섯 번째 책으로, 오랜 세월 자연 치료제로 효과를 인정받아 온 허브의 뛰어난 효능과 그것을 가장 효율적으로 활용할 수 있는 요법들이 실려 있다. 알로에에서 야생 귀리에 이르기까지 총 50종에 이르는 가장 유용한 허브들이 생생한 컬러 사진과 함께 수록되어 그것을 어떻게 사용해야 하는지, 그리고 우리 몸에 어떤 효과가 있는지를 상세히 알려준다. 감기 같은 가벼운 질환을 비롯해 근육통이나 동맥경화, 위염, 신장 결석, 전립선 질환, 자궁 근종, 습진, 건선처럼 꾸준한 치료가 필요한 질환, 가벼운 상처나 타박상, 근육 경련, 편두통처럼 응급 조치가 필요한 질환에 이르기까지 총 100가지 증상을 제시하고 그 증상에 가장 효과적인 허브를 신체 기관별로 나누어 소개해 놓았으므로 자신의 증상에 맞는 허브를 찾아 치료에 이용하면 효과를 볼 수 있을 것이다. 이 책 한 권이면 허브를 식용으로 뿐만 아니라 약용?치료용으로 이용하는 데 큰 도움이 될 것이다.
    Tip - 허브의 10가지 작용
    1. 긴장된 신체 조직과 장기, 특히 근육과 신경계를 이완해 준다.
    2. 활동력이 떨어진 장이나 간 등의 이완된 조직과 장기를 자극한다.
    3. 근육?혈관?점막 등의 조직이 지나치게 이완됐을 때 수렴 작용을 한다.
    4. 장이나 신경계처럼 지나치게 활성인 부위를 진정시킨다.
    5. 간이나 장, 신장, 폐, 피부의 노폐물과 독성 물질을 해독하는 작용을 한다.
    6. 신체의 방어 능력을 높이고 살균?항생?항진균 작용으로 감염을 억제한다.
    7. 신체 내 혈액과 림프액의 순환을 활성화한다.
    8. 그 자체로 여러 가지 영양분을 제공하며, 식욕 증진 및 소화를 돕는다.
    9. 점막을 진정시키고 초조한 증상과 염증을 경감시킨다.
    10. 신체 내의 호르몬 분비와 작용을 조절한다.

    저자 소개

    앤매킨타이어

    지은이 앤 매킨타이어(ANNE McINTYRE)
    영국국립본초의학자협회의 특별 회원으로, 20년 넘게 본초학자로 활동하고 있다. 영국은 물론 해외에서도 강연을 하고 있으며, 본초의학에 관한 여러 권의 책을 집필했다. 런던?과 남부 웨일즈, 글로스터셔에서 허브 클리닉을 운영하고 있다.
    옮긴이 최성희
    동의대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수, 일본 국립 오차노미즈(お茶の水)여자대학교 대학원에서 가정학석사를, 일본 도쿄(東京)대학교에서 농학박사 학위를 받은 뒤 동의대학교 식품과학연구소장과 생활과학대학장을 지냈다. 한국차학회 부회장, 한국식품과학회, 한국식품영양과학회, 한국생명과학회, 대한가정학회, 일본농예화학회, 미국식품공학회(IFT)의 회원이며, 기능성 식품 소재 개발에 관한 특허를 보유하고 있다. , 등에 건강식품 관련글을 기고하고, 식품의 향미(香味) 성분과 기능에 관한 많은 논문을 발표했다. 지은 책으로『우리차 세계의 차 바로 알고 마시기』『전통차 허브차 한잔에 담긴 건강 마시기』『힐링 푸드』『효과가 뛰어난 최고의 민간요법 100』등이 있다.

    역자 소개

    최성희

    현재 동의대학교 생활과학대학 식품영양학과 교수이며 한국차학회 상임이사로 활동 중이다. 부산대학교 화학과를 졸업했고, 동대학 대학원에서 석사학위를 받았다. 일본 국립 오차노미즈여자대학교 대학원에서 가정학 석사학위, 일본 도쿄대학교에서 농학박사 학위를 받았다. 동의대학교에서 식품과학연구소 소장과 생활과학대학 학장 등을 역임했다. 외에 한국차학회 편집위원, 한국식품과학회, 한국식품영양과학회, 한국생명과학회, 일본농예화학회 등에서 꾸준히 학술활동을 해오고 있다. 지은 책으로<우리차 세계의 차 바로 알고 마시기>, 논문으로는 녹차의 향미를 연구한 <한국산 시판녹차의 향기성분> <지리산 녹차의 향기성분> <현미녹차의 향기성분> <여러 가지 차향의 특징>과 녹차의 효능을 연구한 <녹차 추출액이 흰쥐의 항십이지장 궤양에 미치는 영향> <녹차의 휘발성 성분의 항돌연변이 효과> <녹차의 체지방 축적 억제작용 및 다이어트 효과>등이 있다.

    목차

    목차
    들어가는 글
    허브, 오리지널 치료제 / 허브란 무엇인가? / 허브 사용법
    허브류
    증상별 효과적인 허브 & 치료법
    신경계
    피부·눈
    근육 및 골격계
    호흡계
    순환계
    면역계
    소화계
    비뇨기
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