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    김래원이 차리는 진수성찬

    김래원이 차리는 진수성찬 일주일이 든든한 생활요리

    • 김래원 저
    • 랜덤하우스
    • 2008년 12월 08일
    • 정가
      12,800원
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    ISBN: 9788925531090 208쪽 180 x 225 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    매력만점 요리사 김래원이 제안하는 Every day 요리
    “밥은 사먹는 것이 아니라 해먹는 것이다!”
    탤런트 김래원의 요리 비법을 담은 『김래원의 진수성찬』.
    어머니가 해주시는 음식에 익숙할 나이?인 중학교 시절, 홀로 서울로 올라오게 되면서 스스로 요리하는 법을 배웠다. 계란 프라이와 같이 간단한 조리에서부터 시작된 요리가 오랜 자취생활로 인해 이제는 수준급의 실력을 자랑한다. 드라마를 찍으며 요리에 대한 더 많은 공부를 한 그는 드라마가 끝날 즈음에는 자신과 같이 바쁜 일상을 보내고 있는 사람들을 위한 요리책을 만들어 ...
    매력만점 요리사 김래원이 제안하는 Every day 요리
    “밥은 사먹는 것이 아니라 해먹는 것이다!”
    탤런트 김래원의 요리 비법을 담은 『김래원의 진수성찬』.
    어머니가 해주시는 음식에 익숙할 나이인 중학교 시절, 홀로 서울로 올라오게 되면서 스스로 요리하는 법을 배웠다. 계란 프라이와 같이 간단한 조리에서부터 시작된 요리가 오랜 자취생활로 인해 이제는 수준급의 실력을 자랑한다. 드라마를 찍으며 요리에 대한 더 많은 공부를 한 그는 드라마가 끝날 즈음에는 자신과 같이 바쁜 일상을 보내고 있는 사람들을 위한 요리책을 만들어 보자란 생각을 하게 되었다. 그는 요리가 어렵다고만 생각하고 인스턴트 요리, 패스트푸드만 사먹는 또래의 독자들에게 ‘자기 몸은 스스로 챙긴다’란 마음으로 ‘바쁠수록 챙겨먹는 나만의 밥상’을 만들어 볼 것을 제안한다.
    일주일을 책임지는 김래원표 식단
    이 책은 일주일로 구성된 김래원의 일상을 통해 김래원의 밥상, 라이프 스타일을 보여준다.그 외에도 요리에 서툰 사람들을 위한 재료 손질법, 장보기, 밥 짓기 등 기본적인 요리 상식과 정보가 가득하다. 바쁜 일상 속에서 스스로의 몸을 챙기기 위한 간단 보양법부터 밥 먹기 귀찮을 때 해먹는 특식, 엄마손 맛이 그리울 때 해먹는 찌개요리, 냉장고에 있는 음식으로 뚝딱 완성되는 요리 등 요즘 시대 생활 패턴에 맞춘 요리, 조리법을 알려준다.
    ‘뭐 사먹을까’가 아니라 ‘뭐 해먹을까’라는 생각이 들 정도로 간편하고 쉬운 방법들로 그동안 많은 언론을 통해 선보였던 요리 실력 외에 자취생활을 하며 터득한 노하우까지 실생활에 필요한 알뜰 정보들을 펼쳐낸다.

    저자 소개

    김래원

    지은이 _김래원
    ‘눈사람’, ‘옥탑방 고양이’, ‘어린신부’, ‘러브스토리 인 하버드’, ‘해바라기’, ‘식객’ 등 영화과 드라마를 오가며 폭넓은 연기력을 선사한 김래원이 이번엔 요리에 도전한다. 평소 요리?를 즐겨하고 ‘저 요리 잘해요.’라고 당당히 말하는 그동안 갈고 닦아온 요리 솜씨를 유감없이 발휘한다.

    목차

    목차
    프롤로그
    요리 시작 전 읽고 가세요!
    Part1)
    Mon AM 08:00 엄마 밥이 그리운 날, 엄마 손 요리
    든든한 상차림 하나,
    -차돌박이 된장찌개
    -두부조림
    -달걀말이
    -오징어채 볶음& 황태채 볶음
    -콩나물 밥?
    간결한 상차림 두울,
    -소고기 무국
    -꽁치 구이
    -멸치 볶음& 감자채 볶음
    -콩나물 무침
    -구운 김
    소박한 상차림 셋,
    -우럭 미역국
    -메추리알 소고기 장조림
    -마늘쫑 무침
    -어묵 볶음
    -갈치 무조림
    More) 아플 때 어머니가 해주셨죠!
    -야채 계란 죽
    -마른 오징어 청양고추 조림
    Part2)
    Tue AM 07:00 아침 일찍 촬영 있는 날, 한끼 뚝딱 요리
    -바나나 프렌치 토스트
    -김치 덮밥
    -우동 볶음면
    -떡 야채 후라이
    -파인애플 드레싱 치킨 샐러드
    -스팸 리조또
    -새우 클램 차우더
    도시락
    -샌드위치 롤과 김밥
    -다양한 주먹밥
    -베이글 샌드위치
    -아침대용 건강 쥬스
    Part 3)
    Wed AM 11:00 밤샘 촬영 다음 날, 내 몸을 위한 보양식
    -갈비 우거지탕
    -연어 달걀 소스 스테이크
    -양배추 낙지볶음
    -장어구이 덮밥
    -통 삼겹살과 부추 무침
    -전복 넣은 보양 닭죽
    Part 4)
    Thu PM 23:00 촬영 후 집으로 귀가, 허기를 달래주는 야참 요리
    -양배추 군만두
    -청양고추 크림 스파게티
    -얼큰 해물 라면
    -연두부 참깨 소스 샐러드
    -닭 가슴살 야채 말이
    -밥 고로케
    -웨지감자 오븐구이
    Part 5)
    Fri PM 20:00 금요일 저녁, 친구들과 즐기는 술안주 상
    술 한 잔 생각나는 밤, 친구들과 소주 한잔
    -콩나물 골뱅이 무침
    -만두 부대찌개
    -해물파전
    분위기를 내고 싶을 때 와인 한잔
    -블루치즈 드레싱 야채샐러드
    -미니 호떡 피자
    -매콤 양갈비 바비큐 립
    금요일 저녁 시원하게 맥주 한잔
    -너비아니 그릴 구이
    -소시지 야채볶음
    -묵은지 순대 볶음
    Part 6)
    Sat PM 16:30 냉장고 속 재료로 만든 래원표 요리
    -발사믹 소스 새우 샐러드
    -너겟 강정
    -해물 동그랑땡 난자 탕수
    -마파두부
    -김치말이 국수
    -재첩 수제비
    Part 7)
    Sun PM 13:00 스케줄 비는 날, 진수성찬 요리
    -양념게장
    -옥돔 연근 구이
    -호박 명란젓국
    -매운 갈비 조림
    -황태구이
    -당면 넣은 찜 닭
    -두부전골

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