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    맛있는 300칼로리 다이어트 밥상

    맛있는 300칼로리 다이어트 밥상

    • 김연수 저
    • 윈타임즈
    • 2012년 05월 18일
    • 정가
      13,800원
    • 판매가
      12,420원 [10% 할인]
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    위시리스트
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    - [0]
    ISBN: 9788996858119 196쪽 170 x 230 (㎜)

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    책 소개

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    출판사 리뷰

    날씬하게, 맛있게, 든든하게

    우리나라 여성의 90퍼센트 이상이 다이어트를 결심한 적이 있다고 합니다. 혹시 여러분은 어떤가요? 다이어트를 하기 위해 어떤 변화를 주었나요? 가장 먼저 식이요법을 달리했겠지요? 굶어보거나 주로 채소를 먹었을 테고, 닭가슴살이나 계란 흰자로 단백질을 보충했겠지요? 먹어도 먹어도 채워지지 않는 허기 때문에 힘들지 않았나요? 선식이나 맛없는 음식만 먹느라 중도에 포기하진 않았나요?

    이 책은 맛과 영양뿐 아니라 건강도 지키고 칼로리까지 낮추어 다이어트에 도움이 되는 요리를 소개하고 있습니다. 열량은 낮지만 든든한 한 끼 식사가 될 수 있는 요리이지요. 한 끼 300칼로리 전후로 열량을 맞추어 다이어트 중에도 안심하고 드실 수 있습니다.

    다이어트를 하면서 빼놓을 수 없는 게 먹고 싶은 음식이지요. 못 견디게 먹고 싶은 라면, 만두, 피자, 떡볶이 등 열량 높고 자극적인 음식들이 눈앞에서 어른어른하지요.

    이 모든 음식들을 열량을 낮추는 방식으로 조리하여 그 맛을 그대로 즐길 수 있도록 했습니다. 즐겁게 식사하고 든든함을 유지하면서 다이어트 해보세요.

    이 책으로 인해 이번 다이어트가 여러분 인생의 마지막 다이어트가 되길 바랍니다.




    이 책의 구성




    내 인생의 마지막 다이어트, 맛·영양은 Up! 칼로리는 Down!

    ‘300칼로리로 식사가 가능할까? 너무 허기지고 힘이 없는 것은 아닐까? 보나마나 흔해빠진 채소와 닭가슴살 정도로 칼로리만 낮춘 요리만 모아놓았겠지.’

    아닙니다! 먼저 다이어트를 하기 전에 알아야 할 상식을 짚어보았습니다. 건강을 위해 어떤 다이어트를 해야 하는지, 왜 탄수화물을 줄여야 하고 칼로리를 낮춰야 하는지 등 300칼로리의 식사로 체지방은 빼고 건강은 채울 수 있는 방법을 실었습니다.

    어떻게 한 그릇으로 충분히 든든한 식사를 할 수 있고, 고단백 고기를 저칼로리로 먹을 수 있는지 알려줍니다. 또한 흔히 열량이 높다는 면 요리, 다이어트를 할 때마다 가장 먹고 싶었던 고칼로리 덩어리인 별미 요리를 마이너스 조리법과 함께 실었습니다.

    저자 소개

    김연수
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 560
    • 반디추천 : 2회선정
    최근저서

    ‘IFTA 푸드테라피협회’ 대표. ‘푸드테라피스트’라는 전문가 분야를 개척한 국내외 1호 푸드테라피스트. 연세대학교 생활과학대를 졸업하고 <세계일보> 공채 1기로 신문기자를 시작해 이후 10여 년간 <문화일보> 의학전문기자를 지낸 건강음식 전문가. 최초로 건강과 먹거리 이야기를 접목시킨 인기 칼럼 ‘메디컬푸드’를 시작으로 <조선일보>, <주간동아> 등 신문.잡지에 건강음식 칼럼을 연재하며, KBS TV ‘비타민’의 <장수밥상>, ‘동의보감 건강밥상’ 등을 진행하면서 웰빙바람을 일으킨 전문가. SBS TV <100세 건강스페셜>, <모닝 와이드> MBC 라디오 <여성시대>에 출연했으며 교통방송 <김연수의 행복한 브런치 타임>, 유나방송 등을 진행하고 있다. 문화관광부 주최 포럼 <사찰음식의 세계화>의 전문패널로도 활동하고 있다. 푸드테라피협회(www.iftanet.com) 교육원을 통해 푸드테라피스트 양성을 하고 있으며 기업체 강연을 비롯 식품회사들의 브랜드 마케팅을 컨설팅하고 있다. 저서로 『내 아이를 위한 음식테라피』,『5kg 가볍게 5살 젊게 5시간 활기차게』,『3,000원으로 보약 만들기』,『스키니비치의 S다이어리』,『맛있는 300칼로리 다이어트 밥상』, 『영양만점 알록달록 색깔 음식』 등 다수가 있다.

    김영빈
    • 구분 : 감수
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 3,662
    최근저서

    쿠킹 스튜디오 ‘수라재’를 운영하고 있으며 집에서는 누구보다 다정한 아이들의 엄마이자 학생들에게는 친절한 요리 선생님으로 잘 알려져 있다. 다양한 잡지와 방송, 언론매체에서 요리 연구가와 푸드스타일리스트로 활발한 활동을 하고 있으며 질 좋고 건강한 삶을 위한 요리를 끊임없이 개발하고 공부하고 있다.
    저서로는 《아이러브 샐러드》 《아이러브 아침밥》 《엄마보다 친절한 요리책》 《빛깔 담은 자연밥상》 《괜찮은 간식 다 들어있어요》 《엄마 간식줘요》 《카페놀이》 《감기에 좋은 차》 《It's 수제버거》 《열두 달 저장음식》 《곤약·한천의 맛있는 변신》 《잇츠(It's) 피클, 장아찌》 등이 있다.

    목차

    저자 서문

    part 1. 하루 한 끼, 300칼로리 식사로 체지방 빼고 건강 채운다

    1. 건강을 위한 현명한 다이어트가 필요하다
    2. 탄수화물을 줄여라
    3. 칼로리를 잡아라
    4. 칼로리 낮추는 마이너스 조리법
    5. 저칼로리, 고영양 다이어트 식단
    6. 한눈에 보는 칼로리

    part 2. 한 그릇으로 충분한 든든한 한 끼 식사

    해초비빔밥
    새싹비빔밥
    김치볶음밥
    멍게비빔밥
    콩나물비빔밥
    마파두부덮밥
    곤약덮밥
    버섯덮밥
    낫토비빔밥
    나물비빔밥
    도토리묵밥
    참치쌈장비빔밥
    날치알돌솥밥
    김치국밥

    part 3. 에너지 채우는 고단백 저칼로리 고기 요리

    제육양파볶음쌈밥
    쇠고기숙주볶음덮밥
    묵은지 쇠고기쌈
    닭고기 카레라이스
    돼지고기양념찜
    치킨허브구이
    등심미역쌈
    돼지고기 수육
    양배추쇠고기말이
    된장 소스 샤브샤브
    콩나물대패삼겹살볶음
    쇠고기냉채


    part 4. 간단하게 후루룩, 면 한 그릇

    토마토스파게티
    봉골레우동
    감자 뇨끼
    해산물쌀국수
    콩나물라면
    쌀국수장국
    간장비빔국수
    홍합미역국시
    낫토메밀국수
    도토리묵 콩국수
    매운 칼국수
    미역감자수제비

    part 5. 입맛 돋우는 건강식 별미 요리

    버섯두부숙회
    우엉만둣국
    콩나물호박잡채
    두부햄버거스테이크
    채소볶음
    삼치탕수
    두부김치
    해파리냉채
    과일오미자냉채
    상추채소볶음쌈밥
    깻잎더덕쌈밥
    된장쇠고기주먹밥
    다시마채소쌈
    버섯두부잡채
    궁중묵볶음

    part 6. 몸을 가볍게 하는 웰빙 샐러드

    두부샐러드
    쌈무샐러드
    감자토마토샐러드
    참치국수샐러드
    문어샐러드
    애호박샐러드
    쌀국수도토리묵샐러드
    닭가슴살유자샐러드

    part 7. 한 입에 쏙, 칼로리 걱정 없는 간편 요리

    만두피컵피자
    가지부르스게타
    시금치낫토샌드위치
    토마토모차렐라미니버거
    버섯케사디야
    버섯호밀샌드위치
    닭고기토르티야롤
    파프리카 카나페
    달걀채소김마끼
    두릅새우꼬치전
    간장떡볶음
    굴찐만두
    표고버섯수프
    월남쌈

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