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    커피 앳 카페

    커피 앳 카페 진하고 부드럽게, 향기롭게

    • 편집부 저
    • 스타일북스
    • 2012년 05월 25일
    • 정가
      12,000원
    • 판매가
      10,800원 [10% 할인]
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    - [0]
    ISBN: 9788962603842 212쪽 140 x 90 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    내 마음을 사로잡을 커피를 찾아서
    커피의 매력에 푹 빠진 대한민국. 한 골목이 좁다 하고 프렌차이즈 숍들을 비롯해 수많은 카페들이 거리를 점령하고 있다. 더 많은 사람들이 커피를 찾기 시작하면서? 사람들의 관심은 자연스럽게 그 맛으로 옮겨가고 있다. 정말 맛있는 커피, 내가 가장 사랑하는 커피는 어떤 것일까?
    엄선한 원두를 직접 매장에서 볶아 선보이는 로스터리 카페, 손으로 정성껏 내린 커피를 맛볼 수 있는 핸드드립 카페들이 주변에 엄청 늘었다. 원두에 따라 맛의 차이도 워낙 다양하거니와, 다양한 종류의 커피를 블렌드한 맛은 카페...
    내 마음을 사로잡을 커피를 찾아서
    커피의 매력에 푹 빠진 대한민국. 한 골목이 좁다 하고 프렌차이즈 숍들을 비롯해 수많은 카페들이 거리를 점령하고 있다. 더 많은 사람들이 커피를 찾기 시작하면서 사람들의 관심은 자연스럽게 그 맛으로 옮겨가고 있다. 정말 맛있는 커피, 내가 가장 사랑하는 커피는 어떤 것일까?
    엄선한 원두를 직접 매장에서 볶아 선보이는 로스터리 카페, 손으로 정성껏 내린 커피를 맛볼 수 있는 핸드드립 카페들이 주변에 엄청 늘었다. 원두에 따라 맛의 차이도 워낙 다양하거니와, 다양한 종류의 커피를 블렌드한 맛은 카페만의 고유한 것으로 어디에서도 맛 볼 수 없는 것이다. 또 핸드드립 커피는 바리스타의 감각에 따라 같은 원두라도 천차만별의 맛을 낸다.
    수많은 커피를 선택하는 데 있어 가장 중요한 것은 나에게 맞는 맛을 찾는 것이다. 30년차 바리스타조차 “모든 사람을 만족시킬 완벽한 커피는 없다”고 이야기할 정도로 커피의 맛은 마시는 사람에 따라 호불호가 갈린다. 는 서울에서 맛으로 소문난 77곳의 카페를 소개한다. 이 중에 나의 마음을 완벽하게 사로잡을 커피는 어디에 있을지 함께 찾아보자.
    1. 77곳 카페의 명품 커피를 만나다
    는 서울에서 맛으로 입소문난 77곳 카페의 다양한 커피를 소개한다. 각 카페의 하우스 블렌드 커피가 추구하는 스타일, 바리스타의 추천 커피, 다른 카페에서는 맛볼 수 없는 다양한 오리지널 메뉴 등을 만나볼 수 있다. 이를 통해 각 원산지별 핸드드립 커피의 다양한 맛을 알아가고, 커피젤리, 더치커피를 이용한 다양한 베리에이션 메뉴, 루왁 등 쉽게 볼 수 없는 고가의 커피들, 독특한 라떼 등 여러 가지 커피의 맛과 메뉴를 확인할 수 있다.
    2. 카페에 숨은 진짜 커피쟁이들의 이야기
    책에 소개하는 카페에는 커피 외에 또 다른 주인공들이 있다. 커피를 만드는 로스터와 바리스타들이다. 원두의 구매부터 커피를 볶고 추출하는 과정까지, 똑같은 원두를 가지고도 다양한 맛을 창조해내는 사람들이 바로 그들이다.
    커피에 입문한 지 몇 해 되지 않았지만 꿋꿋하게 자신의 맛을 찾아가는 바리스타부터, 20년, 30년째 커피 한 길을 가며 보다 더 높은 수준의 맛을 탐구하는 커피 장인까지, 책 속에는 다양한 커피인생을 살고 있는 이들의 이야기가 함께 한다.
    3. 미리보고 찾아가는 다양한 카페 분위기 탐구
    책에는 커피 그리고 바리스타의 이야기와 함께 다양한 카페들의 모습을 만날 수 있다.
    단순히 대화를 나누기에 좋은 아기자기한 카페들은 물론, 로스터와 드립 도구들이 다양하게 자리한 바리스타의 향기가 물씬 풍기는 카페도 있다. 바리스타와 대화를 나누며 커피를 즐길 수 있는 카페가 있는가 하면, 독특한 콘셉트로 눈길을 끄는 카페들도 여럿 보인다. 카페의 분위기를 담은 매장의 사진은 내가 찾아갈 그 카페를 고르는 데 한 몫 할 것이다.
    4. 핸디 사이즈 & 상세한 지역별 지도
    책은 한 손에 쥐기 알맞은 자그마한 사이즈로 제작되어 언제, 어디에 가도 부담 없이 가지고 다닐 수 있다. 더불어 11개로 나눈 지역별 지도에는 주변의 지하철역을 표시해 누구든 쉽게 찾아갈 수 있도록 배려했다.
    스마트폰의 지도 앱 등을 사용해 길을 찾는 사람도 많이 늘었지만, 가끔 지도에 등록되지 않은 매장이 있어 불편함을 주기도 한다. 그럴 때 책에 수록된 한 장의 아날로그 지도는 큰 힘이 될 것이다.
    5. 책 속 부록 ; 37곳 카페 할인 & 증정 스페셜 쿠폰
    는 책에 수록된 카페 중 37곳에서 사용할 수 있는 할인 & 증정 쿠폰을 수록했다. 일부 메뉴 또는 전 메뉴에 대해 할인을 받거나 1+1 형태로 한 잔 구매하면 두 잔을 얻는 즐거움이 가득하다. 특히 소수 매장에서는 방문만 해도 1잔을 주기도 하니 마음이 든든하다. 쿠폰을 통해 받을 수 있는 서비스의 가격을 모두 더하면 약 5만원 상당에 이르는 것으로, 너댓 곳에서만 사용해도 책값이 아깝지 않은 실용적인 부록이다.

    저자 소개

    편집부

    목차

    목차
    종로
    커피한잔 / 드롭 오가닉 커피 / 카페 코 / 카페 로쏘 / 나무사이로 / 커피 팩토리 / 카페 연두 / 계동커피 / 원투 커피 / 커피와 쟁이
    용산구
    원효로 커피 / 커피 볶는 청파다방 / 청파맨션 / 워터 스트리트 / 테이크아웃 드로잉 / 모니카 & 홉스키 랩 / 빈스 빌리지 / 빈스 쿡
    광진구 & 성동구
    최가커피 / 커피 더 쏠 / 아웃 오브 아프리카 / 엘 카페 / 라떼 킹
    서초구
    바오밥나무 / 카페 원더 / 스퀘어 가든 / 르 카페 / 커피 라디오 / 커피미소 / 서래수 / 커피 애비뉴
    대학로
    혜화동 콩집 / 수수봉 / 205℃ / 느릿느릿 / 사흘
    강남구
    허형만의 압구정 커피집 / 카페 드 유라 / 루소랩 / 베리타스 / 커피 볶는 김판다 / 레이 브릭스 / 빈스토리 / 로이 알비노이 / 머그 포 래빗 / 커피 렉 / 클럽 아프리카
    강서구
    콩볶는집 고양이똥 / 커피볶는 하루네집 / 로블랜드 / 커피 구멍가게 / 커피 아마토르
    마포구
    커피상점 이심 / 헤이마 / 도깨비 커피집 / 밀로 커피 로스터스 / 아디스 아바바 / 카페 이미 / 서덕식 커피클럽 칼디 / 아이두 / 미즈 모렌 / 네모 / 행복한 커피집 작
    기타
    마티스 커피 / 다동커피집 / 죠셉의 커피나무 / 투 체어스 / 전광수 커피하우스 / 에빈의 커피이야기 / 한주하의 커피 볶는 집 / 텐테이블 / 커피 소사이어티 / 카페 산다 / 로스팅 플래닛 / 프라시아 커피 / 주빈커피 / 슈퍼커피

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