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회원리뷰
ISBN: 9788957076712
104쪽
130 x 185 (㎜)
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- 판매지수 : 162
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책 소개
출판사 리뷰
에스프레소보다 더욱 깊고 진한 커피 이야기
커피의 매력에 빠진 신학대 교수, 장수한의 커피 문화 강연집
침례신학대학교 신학과 교수이자 커피 연구가, 바리스타, 저술가라는 독특한 이력을 지닌 장?수한. 저자는 유럽에서 공부를 하는 동안 커피의 매력에 빠진 뒤 신학 연구와 함께 커피 연구를 해왔다. 진지함과 자유로움으로 커피를 대하는 저자의 마음은 『인디커피교과서』, 『유럽 커피문화 기행』이라는 책을 통해 커피 애호가들에게 전해지기도 했다. 저자는 팸플릿 2권 서문에서 “커피는 향미도 다양하지만 그 속에 수많은 이야기를 품고 있는 음...
에스프레소보다 더욱 깊고 진한 커피 이야기
커피의 매력에 빠진 신학대 교수, 장수한의 커피 문화 강연집
침례신학대학교 신학과 교수이자 커피 연구가, 바리스타, 저술가라는 독특한 이력을 지닌 장수한. 저자는 유럽에서 공부를 하는 동안 커피의 매력에 빠진 뒤 신학 연구와 함께 커피 연구를 해왔다. 진지함과 자유로움으로 커피를 대하는 저자의 마음은 『인디커피교과서』, 『유럽 커피문화 기행』이라는 책을 통해 커피 애호가들에게 전해지기도 했다. 저자는 팸플릿 2권 서문에서 “커피는 향미도 다양하지만 그 속에 수많은 이야기를 품고 있는 음료이다. 그 이야기들을 커피를 좋아하는 많은 사람에게 들려주고 싶었다.”라고 이야기한다. 커피에 관한 수많은 이야기 중 입문자들을 위해 들려준 강연을 꼽아 이 책에 담았다.
저자 소개
- 구분 : 저서
- 국적 : 대한민국
- 분류 : 사회과학 저자 , 예술/취미 저자 , 기타
- 인기지수 : 215
- 반디추천 : 1회선정
충남대학교에서 역사학 공부를 시작해, 서양사 전공으로 서강대학교 박사 과정을 마쳤다. 독일 빌레펠트 대학에서 수학하는 동안 독일 사회사에 많은 관심을 기울였다. 현재 침례신학대학교 교회사 교수로, 독일 교회사와 한국 교회사를 주로 연구하고 있다. 저서로는 《유럽 커피문화 기행》(2008), 《그래도 희망의 역사》(2009), 《(사회의 역사로 다시 읽는) 독일 프로테스탄트 교회의 역사》(2016) 등이 있고, 역서로는 《산업과 제국》(1984) 등이 있다.
책 속에서
커피는 단순한 음료를 넘어 거대 산업이자 문화로 성장하고 있습니다. 하지만 우리는 커피에 대해 얼마나 깊이, 제대로 알고 있는 것일까요? 먼 옛날 오스만튀르크에서 유럽 전역으로 전파되어 유럽인들을 사로잡게 된 커피의 흥미진진한 유럽 점령기와 커피향 가득한 유럽문화사에 대해 이야기를 하겠습니다. 저는 일상 생활사라는 주제에 관심을 가지고 있는데요. 이태리 요리를 배우고 커피 내리는 법을 익히면 좀 더 깊이 일상 생활사에 접근할 수 있다는 생각을 했습니다. _ 10쪽
평소에 어느 나라의 커피문화를 가장 주목하는가라는 질문을 많이 받습니다. 그런데 한 나라를 꼽는다는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 유럽의 커피문화는 나라별이 아니라 도시마다 다르기 때문인데요. 굳이 한 도시를 꼽으라면 커피 향기도 좋고, 카페문화도 발전한 빈이나 피렌체를 꼽고 싶습니다. 그리고 커피문화의 신흥도시라 할 수 있는 베를린도 인상적입니다. 통일 전부터 동독과 서독 모두 커피문화가 발전했는데요. 통일 후 베를린 거리에 아름다운 카페들이 등장하면서 ‘베를린도 이제 커피의 도시다.’라고 시위라도 하듯이 좋은 카페들을 선보이고 있습니다. _ 32쪽
평소에 어느 나라의 커피문화를 가장 주목하는가라는 질문을 많이 받습니다. 그런데 한 나라를 꼽는다는 것은 어렵습니다. 왜냐하면 유럽의 커피문화는 나라별이 아니라 도시마다 다르기 때문인데요. 굳이 한 도시를 꼽으라면 커피 향기도 좋고, 카페문화도 발전한 빈이나 피렌체를 꼽고 싶습니다. 그리고 커피문화의 신흥도시라 할 수 있는 베를린도 인상적입니다. 통일 전부터 동독과 서독 모두 커피문화가 발전했는데요. 통일 후 베를린 거리에 아름다운 카페들이 등장하면서 ‘베를린도 이제 커피의 도시다.’라고 시위라도 하듯이 좋은 카페들을 선보이고 있습니다. _ 32쪽
목차
목차
제1장 / 이슬람의 검은 매혹, 유럽을 적시다
제2장 / 커피문화, 유럽의 다양성을 만들다
제3장 / 커피, 여성을 차별하다
제4장 / 소통의 유혹, 카페
제1장 / 이슬람의 검은 매혹, 유럽을 적시다
제2장 / 커피문화, 유럽의 다양성을 만들다
제3장 / 커피, 여성을 차별하다
제4장 / 소통의 유혹, 카페
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