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    신군 SINGLE COOKING

    신군 SINGLE COOKING 1인 레시피 노하우

    • 신효섭 저
    • 도도
    • 2014년 02월 25일
    • 정가
      24,000원
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    ISBN: 9791185330051 280쪽 203 x 245 (㎜)

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    • 판매지수 : 211

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    출판사 리뷰

    재료 사는 것조차 두려운 싱글들을 위한 요리지침서!
    솜씨가 부족하고 도구가 없어도 손쉬운 레시피!
    건강하고 맛있는 싱글 라이프를 완성하는 레시피!



    32년 동안의 싱글 라이프로 갈고 닦은 맛있고 건강하며 간단한 요리비결 모두 모았다. 남녀를 불문하고 1인 가구가 늘어나면서 간편하게 식사를 해결하는 방법은 다양해졌지만, 건강한 식생활에 대한 갈증은 점점 더해간다. 남을 것이 걱정되어 신선한 재료를 구입하지 못하고, 요리하는 법을 몰라 레토르트 식품에 의존하고, 양 조절이 어려워 음식 버리기 일쑤였던 세상의 모든 싱글들에게 신군의 노하우와 솔루션을 전한다. 싱글뿐 아니라 요리가 익숙하지 않은 신혼부부, 일상 속 별미 아이디어가 필요한 주부에게도 이 책은 즐거움과 도움을 줄 것이다.




    so EASY! so SIMPLE! for SINGLE!

    특별한 양념이나 도구가 없어도 만들 수 있는 쉬운 레시피

    여러 가지 시판 재료와 소스를 활용해 만들 수 있는 초간단 레시피

    냉장고 속 재료에 따라 골라가며 요리해 먹을 수 있는 실용 레시피

    1인분으로 계량되어 있어 요리하기도 쉽고, 먹기도 간편한 싱글 레시피

    누가 만들어도 실패 없이 맛있게 되는 베이직 레시피



    PART 1. 오래 두고 먹는 재료

    국수류, 북어처럼 마른 재료, 고구마처럼 두고 먹는 채소 등 늘 있는 식재료로 만드는 쉽고 다양한 요리 + bonus recipe 스페셜 데이트 메뉴



    PART 2. 유통기한 짧은 재료

    닭고기, 소고기, 돼지고기, 생선, 두부처럼 유통기한이 짧은 식재료를 이용해 만드는 맛있고 근사한 일품요리 + bonus recipe 타임세일 식품 활용 메뉴



    PART 3. 냉장고에 쟁여놓고 먹는 재료

    김치, 달걀, 통조림, 견과류 종류처럼 1년 365일 집에 보관해두는 식재료로 만드는 별미요리 + bonus recipe 손님 초대 메뉴



    PART 4. 처치곤란 명절 음식

    명절에 먹고 남은 나물, 산적, 전 등을 활용해 만드는 초간단 아이디어 요리 + bonus recipe 5분 만에 준비하는 아침식사



    PART 5. 1+1 시판 재료

    만두, 돈가스, 떡갈비, 너비아니, 토르티야 등 냉장&냉동 가공 식품을 활용해 뚝딱 만드는 스페셜 요리



    + PLUS INFO +

    싱글 디시 베이직 가이드 / 정확한 계량법과 재료 써는 요령 / 해산물 손질법

    이것만은 구입하자 - 양념, 조리 도구 / 만능 소스 만들기 / 장보기 노하우, 재료 보관법

    저자 소개

    신효섭(신군)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 48
    최근저서

    ‘블링블링 신군’, ‘꽃미남 셰프’란 애칭으로 더욱 유명한 신효섭 셰프는 쿠킹 스튜디오 인스키친의 대표로 쿠킹 클래스를 운영하며 서울예술전문학교 호텔조리학과 겸임교수를 맡고 있다. 뿐만 아니라 CJ푸드빌을 비롯해 백화점 문화센터에서 인기 강사로 활동하고 있다. 일산의 디 브런치 카페를 오픈해 뉴욕 스타일의 샐러드와 브런치, 이탈리아 정통 파니니를 선보이고 있으며 2월 중에는 상암동에 모던한식 레스토랑 UMUI(어무이)를 열 계획이다. 여러 음식 관련 방송에서 요리 전문가로 출연 중인데 'M.net Japan', 'FUJI TV'를 통해 일본에서도 활동을 하고 있다. 2013년 9월에는 인스키친에서 마케팅과 푸드 스타일링을 맡고 있는 배우 출신 김민지 씨와 결혼식을 올려 품절남이 되었다. 32년 솔로 생활을 청산한 그가 《신군, SINGLE COOKING》을 통해 알짜배기 요리 노하우와 싱글의 라이프스타일에 맞는 요리 레시피를 제안한다.

    책 속에서

    목차

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