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    앙금 플라워 떡케이크

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    앙금 플라워 떡케이크 로맨스 맘 쟈니와 함께하는 독학 바이블

    • 이지안 저
    • 밥북
    • 2016년 08월 12일
    • 정가
      14,000원
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    ISBN: 9791158581787 200쪽 188 x 245 (㎜)

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    출판사 리뷰

    <빈틈없는 사진과 설명, 동영상으로 혼자 배우는 앙금플라워 떡케이크>

    생화만큼이나 아름다운 앙금 꽃들과 건강식인 다양한 설기를 스스로 만들 수 있도록 돕는 독학서이다. 상세한 과정 사진과 설명을 싣고 큐알코드 동영상을 더해 베이킹에 솜씨가 없어도, 아이들부터 어른까지 누구나 쉽게 배울 수 있도록 했다.

    필요한 재료와 도구에서부터 다양한 앙금 조색법(원컬러조색, 마블, 그라데이션)과 무려 36가지에 달하는 다양한 앙금 꽃 및 나뭇잎 등의 파이핑 기법을 담아 탄탄한 기초로 무한 응용이 가능하도록 했다. 나아가 다양한 설기 만들기(백설기, 딸기설기, 블루베리설기, 3단설기 등), 앙금 꽃 배열기법(돔형, 아치형, 리스형, 오버플로어형, 심플형), 앙금 커버링 레시피 및 커버링 기법, 앙금 무스 떡케이크, 앙금 쿠키, 앙금 양갱 등에 이르기까지 앙금으로 만들 수 있는 거의 모든 레시피와 기법을 사진, 설명, 동영상으로 하나도 놓치지 않고 전하고 있다.

    특히 고가의 수강료 부담을 안겨주는 앙금 플라워 강좌 이상의 기초부터 심화 과정이 차곡차곡 담겼을 뿐만 아니라, 온라인 정보로는 접하기 어려운 다양한 앙금 레시피와 기법을 제시한다. 따라서 취미는 물론, 체계적으로 앙금 플라워를 배우려는 사람들에게 이론과 실제에서 큰 도움을 준다.

    저자 소개

    이지안(로맨스맘 쟈니)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 137
    최근저서

    대학에서 교육학을 전공하고 대학원에서 특수교육학을 전공한 후 5년간 아이들을 가르치다 결혼과 육아로 전업 맘이 되었다.
    육아 우울증으로 힘들어할 때 우연히 앙금 플라워 떡케이크를 접하고 그 매력에 푹 빠져들었다. 독박 육아 때문에 전문적인 강습을 받을 시간이 없어 해외 직구로 다양한 관련 책을 사서 독학하며 앙금 플라워 떡케이크를 배웠다.
    만들어진 플라워 떡케이크는 가까운 복지관에 후원하고, 스스로 얻은 지식과 정보는 온라인 카페와 블로그를 통해 나누었다. 나아가 동네 맘스카페에서 재능 나눔으로 강의와 실습을 하며, 국내 최초나 다름없는 이 책을 펴낼 만큼 앙금 플라워 떡케이크의 달인이 되었다.
    육아는 육아대로 챙기며 앙금 플라워 떡케이크가 주는 즐거움에 빠져 보내는 분주한 일상 가운데서, 육아 우울증도 말끔히 날려 보내고 아이들과 더욱 행복한 나날을 보내고 있다.

    작가의 말
    “제가 그랬듯이 많은 육아맘이 이 책으로 새로운 취미생활의 즐거움을 누리며, 육아의 기쁨도 함께 누리기를 바랍니다.”

    블로그
    http://blog.naver.com/wldks4079

    책 속에서

     

    목차

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