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와인 폴리 당신이 궁금한 와인의 모든 것
- Madeline Puckette, Justin Hammack 저
- 김은영 역
- 영진닷컴
- 2016년 08월 31일
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에디터의 한마디
와인에 관심을 갖기 시작한 사람들은 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어한다. 하지만 수많은 종류의 와인과 와인에 대한 어마어마한 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 이 책은 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다. -MD추천
회원리뷰
ISBN: 9788931454000
240쪽
196 x 238 (㎜)
지금 이책은
- 판매지수 : 170
- 주간 가정/생활/요리: 14위
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책 소개
출판사 리뷰
국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!
“와인 폴리는 몇 년 동안 출간된 와인 책 중에 최고의 와인 가이드이다.” - The Washington Post
와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가?
와인?에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인 폴리는 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다.
...
국 아마존 와인 분야 베스트셀러 1위!
“와인 폴리는 몇 년 동안 출간된 와인 책 중에 최고의 와인 가이드이다.” - The Washington Post
와인을 좋아하는가? 와인에 대해 더 알기를 원하는가?
와인에 관심을 갖기 시작한 사람들은 고가의 와인을 수집하거나 고급 식당에서 자신 있게 와인을 선택하기 위해 와인을 배우고 싶어 한다. 하지만 와인의 여러 종류와 수많은 정보량에 압도당해 쉽게 포기하는 경우가 많다. 와인 폴리는 와인에 관심이 있는 사람들이 쉽고 빠르게 와인에 다가갈 수 있도록 도와주는 책이다.
와인 폴리는 국제 Wine & Sprit 대회에서 올해의 웹사이트로 선정된 와인 폴리(WINEFOLLY.COM)는 수십만의 와인 초보자와 전문가들에게 주목을 받고 있다. 이 책은 와인 폴리 사이트 제작자들이 직접 집필하여 정보 나열식의 기존의 책들과는 다르게 인포그래픽으로 와인의 정보를 비주얼화해 소개하고 있다.
와인의 기초 상식에 대해 소개하고, 와인의 스타일에 따라 스파클링, 라이트 바디, 풀 바디, 로제 등의 주요 와인들 프로필 및 시음할 때 찾을 수 있는 향을 소개하고, 상세한 지역별 와인과 가성비 좋은 와인의 선택 방법 등 이제 막 와인을 알아가는 초보자와 와인을 사랑하는 전문가 모두에게 풍부하고 고급스러운 맛의 감각을 일깨워 줄 수 있도록 도와주는 책이다.
저자 소개
저자 MADELINE PUCKETTE는 전문 자격증을 소지한 소믈리에이며, 미국 마스터 소믈리에 협회 소속이다. 그녀의 디자인 산업에서의 경험은 winefolly.com의 콘텐츠에 영감을 주었고, 그녀의 작업들은 Wines of France, 마스터 소믈리에 협회 및 Guild of Sommeliers에서 사용되었다. 와인 폴리는 2013년 국제 Wine & Spirit 대회에서 올해의 Wine/Spirit 블로거 상을 받았다.
역자 소개
前 프랑스 다국적 기업 근무 및 해외 지사 근무
現 네이버 와인 대표 카페 “와인과 인맥” 운영자, 강남 시그니처 와인바 “사이드웨이(sideway)” 대표,
프랑스 와이너리 “Clos Pacalis” 공동 소유, 와인 문화 공간 “EX–CELLAR(엑스 셀러)” 대표
책 속에서
목차
목차
와인 핵심 사항
와인 기초 상식
와인이란?
와인 병 정보
와인의 주요 특징
와인 테이스팅
테이스팅 방법 : 보기
테이스팅 방법 : 향 맡기
테이스팅 방법 : 맛보기
테이스팅 방법 : 결?론내기
와인 핸들링
와인 잔 종류
와인 서빙하기
와인 온도
와인 보관하기
음식과 와인 매칭
음식과 와인의 매칭 원리
치즈와의 매칭
생물과의 매칭
채소와의 매칭
허브와 향신료와의 매칭
와인 스타일
주요 세부 사항
스파클링 와인
까바
샴페인
람브루스코
프로세코
라이트 바디 화이트 와인
알바리뇨
그뤼너 펠트리너
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로제 와인
로제 와인
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론 / GSM 블렌드
산지오베제
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진판델
풀 바디 레드 와인
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보르도 블렌드
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테이스팅 방법 : 향 맡기
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