반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    카오린느 제과점의 치즈 케이크

    미리보기

    카오린느 제과점의 치즈 케이크 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는, 진한 맛의 치즈 케이크 41

    • 가노 가오리 저
    • 이소영 역
    • 윌스타일
    • 2018년 11월 09일
    • 정가
      13,000원
    • 판매가
      11,700원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      650원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      15,000원 이상 구매시 무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2024년 05월 20일(월)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    에디터의 한마디

    농후한 치즈와 부드러운 케이크의 조화! 여러 가지 치즈로 심플하게 만드는, 진한 맛의 치즈 케이크. -MD 추천-

    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791185676517 88쪽 210 x 220 (㎜)

    지금 이책은

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    농후한 치즈와 부드러운 케이크의 조화!

    크림치즈, 파르메산, 블루, 카망베르…
    여러 가지 치즈로 심플하게 만드는
    진한 맛의 치즈 케이크 41



    치즈 케이크 전문점인 ‘카오린느 제과점’. 이곳의 주인인 가노 가오리의 치즈 사랑은 남달랐습니다. 치즈를 더 깊이 공부하고 싶었던 그녀는 남편을 일본에 홀로 남겨 두고 프랑스로 건너갔습니다. 알프스에서 그리 멀지 않은 사부아 지방의 치즈 공방에서 유럽 정통 치즈에 대해서 공부를 마친 뒤 파리의 치즈 전문점에서 일하며 유럽인들의 치즈 생활에 대해서도 풍부한 경험을 하고 돌아옵니다.

    귀국 후 치즈의 매력을 알릴 방법을 고민하던 중 치즈가 듬뿍 들어간 케이크를 만들면 좋지 않을까 생각하게 된 그녀는 프랑스에서 익힌 지식과 판매 경험을 바탕으로 ‘카오린느 제과점’을 열었고, ‘카오린느 식당’이라는 요리 교실도 운영하게 됩니다.

    <카오린느 제과점의 치즈 케이크>에서는 그녀가 그동안 쌓아온 지식과 경험, 노하우가 응축된 레시피들을 선별해 소개하고 있습니다. 놀라우리만치 간단하면서도 맛이 진한 치즈 케이크, 치즈를 통째로 먹고 있는가 싶을 정도이지만, 크림치즈를 반죽하거나 체에 치거나 하는 작업이 없고 설거지도 적습니다. 어깨에 힘을 빼고 쓱싹 만드는 레시피, 누구나 가볍고 즐겁게 만들어 볼 수 있습니다.




    베이크드 치즈 케이크

    순서대로 재료를 넣고 빙글빙글 저어 오븐에 구우면 완성되는 베이크드 치즈 케이크.

    농후한 타입, 가벼운 타입 등 여러 가지가 있지만, 제각각 재료의 맛이 균형을 이룬 것들을 골라 보았습니다. 심플한 베이크드 치즈 케이크, 중탕으로 구운 뉴욕 치즈 케이크는 물론, 파르메산이나 블루치즈, 카망베르 등을 넣은 개성 만점 치즈 케이크를 소개합니다.




    여러 가지 치즈와 유럽의 베이크드 치즈 케이크

    네덜란드, 영국, 프랑스의 세미 하드 치즈와 하드 치즈를 이용한 치즈 케이크를 소개합니다.

    유럽의 치즈 케이크는 독일, 폴란드, 프랑스가 유명합니다. 모두 과정이 간단하고 각 가정마다 대대로 전해오는 레시피가 있다고 합니다. 치즈의 감칠맛이 확연히 느껴지는 케이크를 커피, 홍차, 와인과 함께 즐겨보세요.




    수플레 & 레어 치즈 케이크

    폭신하고 부드러운 수플레 치즈 케이크와 산뜻한 맛의 레어 치즈 케이크.

    가볍지만 치즈를 제대로 느낄 수 있는 만족스러운 레시피로 구성했습니다. 레어는 젤라틴을 넣어 굳히면 되는 간편한 레시피와 이탈리아, 프랑스풍의 전통 방식도 소개합니다. 시원하고 산뜻하게 입에서 녹아 식후 디저트로 딱 좋은 치즈 케이크입니다.

    저자 소개

    가노 가오리

    (1975.00.00)
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 일본
    • 분류 : 기타
    • 인기지수 : 23
    최근저서


    1975년 나가사키 현 이키 섬에서 태어나 지바 현에서 자랐다. 가쿠슈인 여자 단기대학 가정생활과에서 영양학을 공부했다. 직장인 시절에 프랑스 제과·요리학교에 다니다가 특히 관심이 갔던 치즈에 대해 더 공부하기 위해 남편을 일본에 남겨두고 홀로 프랑스로 건너갔다. 치즈 농가에서 공부하고 치즈 숍에서 직접 판매하며 얻은 풍부한 지식과 경험을 바탕으로 귀국 후 ‘카오린느 제과점’을 열었다. 치즈 케이크를 중심으로 밀가루를 넣지 않은 디저트를 개발 중. 프랑스 치즈 감정평가 기사(chevaliers du taste-fromage), 와인 어드바이저(일본 소믈리에 협회 인정). 1남 2녀의 엄마.
    http://kaorinne.ocnk.net

    역자 소개

    이소영
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 문학가 , 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 587
    최근저서

    경북대학교 일어일문학과 졸업. 일본계 기업에서 통번역 일을 하던 중 좋아하는 책과 잘 하는 일본어의 조합을 찾아 번역의 길에 이르렀다. 오늘의 삶에 보탬이 되는 책 번역을 당장의 목표로 삼고 일서 출판 기획 및 번역가로 활동 중이다. 옮긴 책으로는 《여자의 뇌에서 스트레스를 몰아내는 식사법》 《아이에게 이것을 먹이지 마라》 《괜찮아 괜찮아》 《식사순서혁명》 《고기 먹는 사람이 오래 산다》 《마흔, 뱃살과의 전쟁》 《돈과 행운을 부르는 정리의 비밀》 《it’s MAI SMOOTHIE》 등이 있다.

    책 속에서

    목차

    Chapitre 1.
    베이크드 치즈 케이크

    1. 기본적인 심플 베이크드 치즈 케이크
    2. 기본적인 뉴욕 치즈 케이크
    3. 기본적인 파르메산 치즈 케이크
    4. 기본적인 블루치즈 케이크
    5. 기본적인 카망베르 치즈 케이크
    ？코차이 베이크드 치즈 케이크
    ？망고 진저 베이크드 치즈 케이크
    ？딸기 바닐라 베이크드 치즈 케이크
    ？단호박 뉴욕 치즈 케이크
    ？캐러멜 산초 파르메산 치즈 케이크
    ？커피 오렌지필 베이크드 치즈 케이크
    ？계란을 넣지 않은 밀키 베이크드 치즈 케이크
    ？크랜베리 아몬드 베이크드 치즈 케이크
    ？바스크 치즈 케이크
    ？럼 레이즌 파르메산 치즈 케이크
    ？파인애플 업사이드다운 파르메산 치즈 케이크
    ？초콜릿 다크 체리 베이크드 치즈 케이크
    ？바나나 블루치즈 케이크
    ？레몬필 블루치즈 케이크
    ？팥 앙금과 럼 베이크드 치즈 케이크
    ？말차와 밤 뉴욕 치즈 케이크
    ？프룬 블루치즈 케이크
    ？사과 크럼블 카망베르 치즈 케이크

    Chapitre 2.
    여러 가지 치즈와 유럽의 베이크드 치즈 케이크

    ？고다 너트 베이크드 치즈 케이크
    ？체더 살구 베이크드 치즈 케이크
    ？콩테 호두 베이크드 치즈 케이크
    ？캐제쿠헨
    ？세르닉
    ？피아도네

    Chapitre 3.
    수플레 & 레어 치즈 케이크

    1. 기본적인 수플레 치즈 케이크
    2. 기본적인 레어 치즈 케이크
    ？블루베리 수플레 치즈 케이크
    ？꿀 레몬 수플레 치즈 케이크
    ？코코아 수플레 치즈 케이크
    ？우메보시 꿀 레어 치즈 케이크
    ？화이트 초콜릿 프람보아즈 레어 치즈 케이크
    ？복숭아 로즈메리 레어 치즈 케이크
    ？계란을 넣지 않은 티라미수
    ？크레메 당주
    ？퐁텐블로
    ？카사타

    치즈 이야기
    플레인 쿠키 만드는 법
    재료에 대하여
    치즈 케이크 보관법
    도구에 대하여

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved