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    비건 테이블 맛있게 시작하는 비건 라이프

    • 소나영 저
    • 리스컴
    • 2019년 09월 10일
    • 정가
      15,000원
    • 판매가
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    에디터의 한마디

    채식은 맛이 없다고요? 매일 샐러드만 먹고 어떻게 사느냐고요? 비건 테이블과 함께라면 누구나 쉽게 맛있는 채식을 시작할 수 있어요! -MD 추천-

    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9791156161684 200쪽 195 x 247 (㎜)

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    저자 소개

    소나영
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자
    • 인기지수 : 50
    최근저서

    http://blog.naver.com/koreadra
    뉴욕주립대학교에서 패션을 전공하고, 대기업 패션 MD로 근무하다가 자연 그대로의 식재료를 활용한 요리법에 관심을 가지면서 로푸드를 알게 되었고, 2016년부터 네이버 푸드 창작자 코너에 매주 간단하고 맛있는 레시피를 소개하는 로푸드 전문가로 알려져 있으며 TV 출연, 외부 강연, 숙명여자대학교, 경희대학교, 서울시립대학교, 동원대학교 평생교육원 등에서 강사로 다양하게 활동 중이다.
    2016년도에는 최초로 미국에서 로푸드 전문가를 초청하여 세미나를 개최해 대중에게 로푸드를 알리기 위해 노력했으며, 다이어트합숙소 다이어트박스의 디톡스다이어트 캠프 프로그램을 구성하였다.
    로푸드(생채식)요리지도사, 디톡스주스&스무디마스터(한국디톡스로푸드협회) 자격증이 있고, 보스턴에서 알리사코헨 프로그램을 수료했다. 현재 한국디톡스로푸드협회의 강사로 활동하면서 이태원에 건강주스전문점 서울도시주스를 운영 중이다.
    블로그 http://blog.naver.com/rawfoodplace
    인스타그램 rawfoodplace

    목차

    8 맛있고 건강한 식생활, 비건 시작하기
    10 균형 잡힌 비건 식단 구성하기
    12 비건 레시피에서 자주 쓰는 재료 - 채소류
    14 비건 레시피에서 자주 쓰는 재료 - 과일류
    15 비건 레시피에서 자주 쓰는 재료 - 콩ㆍ견과류
    16 비건 레시피에서 자주 쓰는 재료 - 허브ㆍ향신재류
    18 비건 요리 건강하게 맛내기
    19 갖춰두면 유용한 도구

    Part 1 베이직 레시피
    22 아몬드 밀크
    23 비건 요거트
    24 아몬드 버터
    25 비건 버터
    26 비건 마요네즈
    27 그래놀라
    28 채소 면
    29 채수

    Part 2 수프
    32 단호박 수프
    34 콘 차우더
    36 감자 수프
    38 고구마 수프
    40 캐롯 진저 수프
    42 토마토 가스파초
    44 양송이 수프
    46 검은깨 수프
    48 파인너트 수프
    50 비트 수프
    52 병아리콩 수프
    54 뽀빠이 수프
    56 아욱 그레인 수프
    58 에너지 수프
    60 커리 수프
    62 디톡스 수프

    Part 3 스무디 볼
    66 그린티 볼
    68 골든라테 볼
    70 트로피컬 볼
    72 애플파이 볼
    74 화이트 볼
    76 캐롯 볼
    78 홍시 볼
    80 배도라지 볼
    82 스위트 토마토 볼
    84 에브리그린 볼
    86 초코마니아 볼
    88 애플 모히토 볼
    90 플레인 요거트 볼
    92 딸기 요거트 볼
    94 아사이베리 요거트 볼
    96 킹스베리 볼
    98 프로틴 볼

    Part 4 샐러드
    102 아보카도 샐러드
    104 루비레드 샐러드
    106 레몬오일 샐러드
    108 스파이시 샐러드
    110 이탈리안 파스타 샐러드
    112 워터멜론 샐러드
    114 월도프 샐러드
    116 그릭 샐러드
    118 요거트 샐러드
    120 과카몰리 샐러드
    122 적채 콜슬로 샐러드
    124 새송이 허니 머스터드 샐러드
    126 시저 샐러드
    128 스파이시 당근 누들 샐러드
    130 분짜 샐러드
    132 콜리플라워라이스 샐러드
    134 해초 샐러드

    Part 5 브런치
    138 팬케이크
    140 바게트 오픈 샌드위치
    142 참치마요 맛 샌드위치
    144 바질페스토 파스타
    146 크림소스 파스타
    148 라타투이
    150 햄버그스테이크
    152 채소 BBQ
    154 라이스 랩
    156 팟타이
    158 후무스
    160 너트국수
    162 채소주먹쌈밥
    164 콜리플라워 스테이크

    Part 6 디저트
    168 바나나 파운드케이크
    170 단호박 머핀
    172 초코칩 쿠키
    174 마카다미아 오트밀 쿠키
    176 글루텐 프리 코코넛 쿠키
    178 블루베리 스콘
    180 칙피팝콘
    182 플랫 브레드
    184 스위트 바나나
    186 당근 도넛볼
    188 비건 머랭쿠키
    190 노길티 초코무스
    192 비건 아이스크림
    194 과일무스 파르페

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