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이 분야의 시리즈/총서
세계요리
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- Secret 광동요리 무료배송
- 왕호성, 경영일 | 백산 | 2019.01.25
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- 한 달에 한 번은 나를 위한 파인다이닝 무료배송
- 샘킴 | 벨라루나 | 2019.01.25
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- 냉장고를 부탁하고 싶은 셰프 샘킴, 그가 만든 요리를 나의 식탁으로 옮겨올 수 있다면 예능이면 예능, 교양이면 교양, 각종 장르를 가리지 않고 텔레비전에 종횡무진 등장하며 대중적...
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- 호텔연회조리 (개정판) 무료배송
- 윤수선 외공저 | 백산출판사 | 2018.07.30
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- 아이와 함께하는 실버 스푼 무료배송
- 파이돈 프레스 | 세미콜론 | 2018.04.30
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- 이탈리아 요리책 『실버 스푼』에서 뽑은 건강하고 맛있는 40가지 요리를 그림으로 소개합니다! 어린이도 이탈리아 요리를 만들 수 있어요! 『실버 스푼』 속 이탈리아 요리를...
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- 탁탁탁 지글지글 짠! 무료배송
- 파이돈 프레스 | 세미콜론 | 2018.04.30
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- 이탈리아 코스 요리를 만화만 보고 만들 수 있다?! 그래픽노블로 만나는 이탈리아 요리의 세계! 배고픈 현대인을 위한 맞춤형 해법: 이탈리아 요리 만화 해도 해도 할 일...
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- 맛있는 교토 가정식 무료배송
- 장혜인 | 김영사 | 2018.04.25
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- 교토 가정식, 오반자이おばんざい를 아시나요?천년 이상 일본의 수도였던 교토는 그 오래된 역사만큼 식문화가 발달했습니다. 일본 전통요리는 교토를 중심으로 발전했다고 해도 과언이 아닐...
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- 국보급 요리 대가가 전수하는 중국 면식 바이블 무료배송
- 저우칭위안 | 시그마북스 | 2018.04.16
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- 일상식부터 전통식까지, 기초지식부터 전문기술까지 131가지 중국 밀가루 요리 레시피를 소개한다. 중국 밀가루 요리의 대가라 불리는 저자가 40여 년간 축적한 지식과 기술, 노하우를...
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- 르 꼬르동 블루 파티세리 무료배송
- 르 꼬르동 블루 | 그린쿡 | 2018.04.10
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- 파티시에가 되기 위해 누구나 들어가고 싶은 ‘르 꼬르동 블루’ 이젠 르 꼬르동 블루 셰프교수진의 레시피를 책으로 배울 수 있습니다. 1895년에 설립한 르 꼬르동 블루...
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- 조리법별 일본 요리 무료배송
- 츠지조리사전문학교 | 출판사클(주) | 2018.03.12
38,000원 → 34,200원 (10%↓+5%P)
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- 일본 요리 학교의 명문 츠지조리사전문학교가 만든 가장 체계적이고 전문적인 일본 요리 입문 교과서 《조리법별 일본 요리》는 일본 최고의 요리 학교이자 세계적으로도 손꼽히는 츠지...
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- 오감으로 배우는 서양조리 무료배송
- 주나미 외 | 교문사 | 2018.03.02
24,800원 → 24,800원 (0%↓+0%P)
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- 서양음식은 우리나라 음식과 식사예법, 식재료 이용 방법, 조리 방법 등 여러 가지 면에서 확연히 다르다. 이러한 내용을 국내 서양조리 전공자들에게 심층적으로 교육하기 위해 대학교에...
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- 최신 서양조리[2판] 무료배송
- 정순영 외 | 교문사 | 2018.02.28
16,000원 → 16,000원 (0%↓+3%P)
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- 요리의 기본은 적절한 열의 이용, 알맞은 시간의 사용, 재료의 적절한 조합과 조화에 달려 있다. 이 책은 예비 조리사들이 양식조리기능사 자격증 취득의 기본을 익힐 수 있도록 서양 ...
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- 오! 스파이스 카레 무료배송
- 미즈노 진스케 | 심플라이프 | 2018.02.12
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- 일본 요리 부문 장기 베스트셀러! 일본 카레 장인이 20년 동안 찾아낸 정통 카레맛의 비법 일본 최고 카레 요리사가 심혈을 기울여 만든 카레 요리책. 일본에서 독보적인 카레 전문...
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- 우사기의 일본 가정식 한 그릇 무료배송
- 남은주 | 위즈덤하우스 | 2018.02.12
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- 일본 가정식 분야 파워블로거 우사기가 알려주는대표적인 일본 가정식 레시피 15년 동안 일본에 거주하면서 ‘일본 가정식 요리’가 국내에 소개되기 전부터 블로그를 통해 소개해온 우사...
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