반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    브런치 & 샌드위치 40가지 - 살림 로하스 4

    브런치 & 샌드위치 40가지 - 살림 로하스 4

    시리즈 : 살림 로하스 [17]

    • 김보선 저
    • 살림라이프
    • 2009년 06월 30일
    • 정가
      7,700원
    • 판매가
      6,930원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      380원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    • 배송구분
      업체배송(반디북)
    • 배송료
      15,000원 이상 구매시 무료배송
    • 출고예정일

      출고예정일 안내

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

      close

      2024년 05월 20일(월)

      ※ 출고예정일은 도서 재고상황에 따라 변동될 수 있습니다.

    수량
    바로 구매 쇼핑카트 담기 위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788952211453 135쪽 174 x 230 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 368

    이 분야의 베스트셀러

    이 책과 함께 구매한 책

    이 책이 속한 분야

    이 책의 시리즈

    전체 선택 쇼핑카트 담기
    시리즈 살림 로하스 (17)

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    출판사 서평
    인공조미 없는 순수 자연식
    친환경 샌드위치를 집에서 만들다
    샌드위치는 빵과 야채, 햄, 치즈에 맛을 더하는 스프레드가 조화를 이루어 간식으로 즐기기에 적합하고, 샐러드나 음료 등과 함께 하면 식사대용으로도 그만이다. 빵을 주재료로 하기 때문에 탄수화물이 풍부하고, 각종 야채와 과일, 해산물 등 속재료들에 따라 비타민과 무기질, 단백질 등 영양이 풍부하다.
    그럼에도 ‘몸에 좋지 않은 음식’이라는 선입견을 갖게 되는 것은 대량생산과 원가절감을 위해 인공첨가물을 듬뿍 넣어 만든 시판용 햄버거 때문이다. 자주 사 먹는 샌드위치 ...
    인공조미 없는 순수 자연식
    친환경 샌드위치를 집에서 만들다
    샌드위치는 빵과 야채, 햄, 치즈에 맛을 더하는 스프레드가 조화를 이루어 간식으로 즐기기에 적합하고, 샐러드나 음료 등과 함께 하면 식사대용으로도 그만이다. 빵을 주재료로 하기 때문에 탄수화물이 풍부하고, 각종 야채와 과일, 해산물 등 속재료들에 따라 비타민과 무기질, 단백질 등 영양이 풍부하다.
    그럼에도 ‘몸에 좋지 않은 음식’이라는 선입견을 갖게 되는 것은 대량생산과 원가절감을 위해 인공첨가물을 듬뿍 넣어 만든 시판용 햄버거 때문이다. 자주 사 먹는 샌드위치 역시 햄버거처럼 인공첨가물 투성이의 재료나 소스를 이용하여 만든 것들이 많아 ‘건강식’이라고 말하기 어려운 상황이다.
    하지만 인공첨가물이 들어가지 않은 빵에 옛 전통방식으로 만든 천연치즈와 햄, 생야채를 듬뿍 넣은 햄버거와 샌드위치는 탄수화물은 물론 비타민, 무기질, 단백질 등 다양한 영양분을 한꺼번에 섭취할 수 있는 맛있고 건강한 음식이다. 이 책은 이러한 인공조미 없는 순수 자연식, 친환경 샌드위치를 제안하고 있다.
    쉽고 간단한 샌드위치에서
    브런치로 즐길 수 있는 럭셔리 샌드위치까지~
    샌드위치를 만들 때 가장 중요한 것은 빵이다. 이 책에서는 빵의 종류와 특징에서부터 몸에 좋은 빵을 고르는 방법과 보관하는 방법을 소개하고, 치즈를 비롯한 샌드위치에 넣는 식재료와 스프레드, 음료에 대해 하나하나 설명하고 그 레시피를 알려 준다.
    또한 식빵, 햄버거 번과 핫도그 번 등 빵의 종류에 따라 챕터를 나누어 재료만 얹으면 후다닥 만들 수 있는 쉬운 샌드위치부터 웬만한 카페에서 먹었던 풍성한 샌드위치까지 꼼꼼하게 소개하고 있어 요리를 어려워하는 사람도 차근차근 접근하게 좋게 유도하고 있다.
    맛있으면서도 몸에 좋은 샌드위치는 절대로 거창한 요리가 아니다. 제철 재료를 듬뿍 넣고 인공적인 과정이 최소화된 재료들을 이용해 만들면 그게 건강 샌드위치다. 그런 면에서 이 책을 샌드위치 마니아, 건강을 중시하는 사람, 초중고등학생을 둔 주부는 물론 20~30대 싱글 여성들에게도 적극 추천한다.

    저자 소개

    김보선
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 472
    최근저서

    한양대학교 일어일문학과 졸업. 호텔신라의 웨스턴 퀴진(WESTERN CUISINE) 과정 수료. 일본으로 건너가 가네다 미쓰루 선생에게 일본 가정요리를 사사했으며 튀아스레종(Tuas Raison)에서 푸드스타일링을 공부했습니다. 현재 스튜디오 로쏘 실장으로 요리연구가와 푸드스타일리스트로 활동하고 있습니다. 이 책을 번역하고, 레시피의 재료와 조리법을 우리 식생활에 맞게 만들어 주었습니다. 《과일 수업》, 《초간단 3줄 요리》 등의 저서가 있습니다.

    목차

    목차
    Chapter 01 몸에 좋은 샌드위치에 대하여
    빵에 대해 알자 / 몸에 좋은 빵 / 엄마표 샌드위치로 건강 식탁 만들기 / 샌드위치 만들기 좋은 빵 / 샌드위치에 넣는 식재료들 / 샌드위치에 바르는 다양한 스프레드? / 샌드위치 맛있게 만드는 노하우 / 샌드위치와 어울리는 음식과 음료 / 샌드위치 포장 아이디어
    Chapter 02 식빵을 이용한 샌드위치
    단호박 햄말이 샌드위치 / 명란 감자 샌드위치 / 오코노미 샌드위치 / 고구마 롤 샌드위치 / 깨 치킨 샌드위치 / 훈제연어 클럽 샌드위치 / 핫 에멘탈치즈 토스트 / 브런치 컵 샌드위치
    *Lohas People 친환경주의자 조동섭 씨｜지구를 식히는 생활의 지혜
    Chapter 03 햄버거 번과 샌드위치 번을 이용한 샌드위치
    포테이토 칠리독 / 양배추 와인볶음 핫도그 / 아보카도 새우 핫도그 / 니스식 샐러드 핫도그 / 매운 쇠고기 버거 / 미소소스 두부 버거 / 연근 샐러드 치킨 버거 / 와사비 피시케이크 버거
    Chapter 04 잡곡빵과 치아바타를 이용한 샌드위치
    콩 샐러드 샌드위치 / 시푸드 시저 샌드위치 / 리코타치즈 마늘 샌드위치 / 구운 관자 샌드위치 / 로즈메리향 버섯 샌드위치 / 카프레즈 그릴 파니니 / 루콜라 햄 샌드위치 / 볶은 양파 치즈 샌드위치 / 고르곤졸라 꿀 샌드위치
    *Lohas Shop 한살림｜가까운 먹을거리 운동, 로컬푸드가 중요하다
    Chapter 05 바게트와 베이글을 이용한 샌드위치
    말린 토마토 호두 샌드위치 / 브리치즈 사과 샌드위치 / 프룬 크림 샌드위치 / 드라이 커리 샌드위치 / 하와이안 샌드위치 / 문어 감자 샌드위치 / 달걀 두부 샐러드 샌드위치 / 오렌지 페타 샌드위치
    Chapter 06 기타 빵을 이용한 샌드위치
    돼지 안심구이 화권 / 탄두리 토르티아 샌드위치 / 수제 소시지 머핀 / 그리스식 피타 샌드위치 / 포카치아 가지 샌드위치 / 오이 민트 프레즐 / 다크 초콜릿 바나나 샌드위치
    * 믿고 살 수 있는 친환경 매장
    * 나에게 맞는 유기농 가게 찾기
    * 유기농 전문 베이커리 어디에 있을까?

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved