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일본 아줌마의 오이시이 집밥 집에서 맛있게 해 먹는 일본요리

변혜옥. 저
조선앤북
2013년 07월 10일

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ISBN: 9788991491908 292쪽 180 x 260 (㎜)

출판사 리뷰

출판사 서평
1,800만 방문 최강 블로거 ‘일본아줌마’가 소개하는
쉽고 맛있는 일본 집밥 레시피
다음, 싸이월드 인기 블로거이자 한국, 중국, 대만에서 50만 부 판매고를 기록한 베스트셀러 『마이 워너비 메이크업 북』의 저자인 ‘일본아줌마’ 변혜옥이 쓴 일본 가정식 요리책. 놀라운 메이크업 스킬로 유명한 뷰티 블로거이지만 ‘요리’라는 또 하나의 장기가 있다는 것은 그녀의 블로그를 드나드는 네티즌들 사이에서는 이미 알려진 사실이다. 책 속에는 결혼 후 일본에 살게 된 저자가 시부모님과 시동생까지 총 5인 가족의 각기 다른 입맛을 맞추기 ...
1,800만 방문 최강 블로거 ‘일본아줌마’가 소개하는
쉽고 맛있는 일본 집밥 레시피
다음, 싸이월드 인기 블로거이자 한국, 중국, 대만에서 50만 부 판매고를 기록한 베스트셀러 『마이 워너비 메이크업 북』의 저자인 ‘일본아줌마’ 변혜옥이 쓴 일본 가정식 요리책. 놀라운 메이크업 스킬로 유명한 뷰티 블로거이지만 ‘요리’라는 또 하나의 장기가 있다는 것은 그녀의 블로그를 드나드는 네티즌들 사이에서는 이미 알려진 사실이다. 책 속에는 결혼 후 일본에 살게 된 저자가 시부모님과 시동생까지 총 5인 가족의 각기 다른 입맛을 맞추기 위해 고군분투하며 익힌 요리 노하우가 고스란히 녹아 있다. 오니기리ㆍ오차즈케ㆍ달걀찜ㆍ채소절임 등 소박하면서 맛있는 전통 일본 가정식 메뉴부터 우리 입맛에 잘 맞아 이미 인기를 끌고 있는 오코노미야키ㆍ고로케ㆍ카라아게ㆍ샤브샤브 등의 외식 메뉴, 날달걀에 찍어 먹는 스키야키ㆍ홋카이도의 스프카레ㆍ오사카의 꼬치튀김 등 일본 방문 중에 맛보았을 여행지 메뉴까지 한번쯤 꼭 만들어보고 싶었던 모든 일본요리를 만날 수 있다.
■맞아 맞아 이 요리! 이거 어떻게 만드는지 궁금했어!
만화 이나 영화 등을 보면서 “아 저 요리 진짜 한번 해 먹어보고 싶다!”를 외쳤다면, 일본 식당이나 이자카야에서 먹어본 맛있는 요리와 술안주가 집에서도 한번씩 생각난다면, 일본 여행 때 먹어본 잊지 못할 음식 만드는 법을 찾아 인터넷을 헤맨 적이 있다면 지금부터 일본아줌마의 레시피를 따라해 보자. 유명 요리사의 거창한 레시피가 아니라 평범한 가정의 ‘집밥’ 레시피를 기본으로 하고 있는 이 책은 외국요리라는 부담 없이 일본요리.를 따라 해볼 수 있다. 각종 절임?조림?낫토?달걀찜 등 우리 밥상에 올려도 어색하지 않은 ‘밥반찬’부터 미소시루?나베?오뎅탕 등의 ‘국찌개류’, 오니기리?텐돈?규돈 등 ‘밥요리’, 각종 우동?소바 등 ‘면요리’, 닭꼬치?튀김 등 ‘술안주’, 푸딩?젤리 등 ‘디저트류’까지 꼭 해보고 싶었던 일본 집밥 레시피 154개가 파트별로 소개되어 있다. 일본아줌마 특유의 입담을 살린 유쾌한 설명이 요리를 더욱 즐겁게 한다.
■ 따라 하기 쉽게 정리한 집밥 레시피 154
전작『마이 워너비 메이크업 북』을 통해 보여주었듯 ‘누구나 쉽게 따라 할 수 있도록’ 하는 것만큼은 웬만해선 일본아줌마를 능가할 수 없다. 일본 요리의 기초가 되는 계량법과 재료 써는 방법은 물론 기본 소스와 양념 만드는 법, 재료를 찾지 못할 경우 대체할 수 있는 방법까지도 꼼꼼히 설명해준다. 또 요리마다 재료 컷을 따로 넣어 낯선 재료에 익숙해지고 준비 분량을 미리 감 잡아 볼 수 있도록 돕는다. 세세하면서도 알아보기 쉬운 과정 컷을 통해서는 일본아줌마만의 센스를 느낄 수 있다. ‘집밥’ 레시피인 만큼 복잡하고 어려운 준비 재료들은 당연 사절! 다시마가츠오 육수, 면쯔유, 간장 소스 정도만 만들어두고 시작하면 누구나 쉽게 해볼 수 있으면서도 일본 본토의 맛은 그대로 살아 있는 레시피들을 소개한다.
* 블로그 요리 포스팅 덧글들
도대체 못하시는 게 뭐예요~ 메이크업도 달인~ 요리도 달인~ 정말 일본아줌마님 짱이네요!! - 걸리버여
우왕 먹고 싶어요. 침 줄줄 ㅜㅜ. 언닌 분명 화성인임. 못하는 게 없어요~ - 아따맘마
레시피처럼 했더니 조카들이 맛있다구 난리났어요. 생각보다 간단해서 만들기도 쉽구요. 또 하나 배워갑니다~ - rachel
일본에서 살면서 일본아줌마 레시피가 큰 도움이 돼요! 앞으로도 맛난 음식 많이 올려주세용!!! - 병아리날다
일식집 가면 주는 계란찜 너무너무 맛있는데 어떻게 하는지 몰랐는데 잘 배워서 실천해봐야겠어요. - 이뿌이
흡입!하고 싶은 비주얼. 일본아줌마님 레시피는 언제나 쉽고 맛있어요. 감사감사~ - Blue Ridge
덕분에 오늘 해 먹었어요. 초간단하던데요. 요런 건 소스가 맛나야 되는데 소스도 레시피대로 하니깐 엄청 맛있어요. - 음냐음냐

저자 소개

변혜옥 (일본아줌마)

구분 : 저서
국적 : 대한민국
분류 : 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
인기지수 : 1,463
반디추천 : 1회선정

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다음, 네이버 합산 4,500만 방문자 수를 자랑하는 블로그 <Hello? Lady in Japan>의 운영자로 ‘일본아줌마’ ‘일아님’이라는 애칭으로 유명하다. 호주 어학연수 시절에 만나 7년 연애 끝에 결혼한 일본인 남편과 함께 현재 일본에 거주 중. 메이크업 노하우를 다룬 『마이 워너비 메이크업 북』『마이 워너비 메이크업 북 시즌2』, 일본 가정식 레시피를 모은 『오이시이 집밥』『오이시이 벤토』 등 출간한 책 모두가 베스트셀러에 오르고 중국·대만 등에 판권이 수출되어 50만 부가 넘는 판매고를 기록하면서 탁월한 콘텐츠 생산자로 자리매김하였다.
*블로그 pumakill1111.blog.me

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