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    달콤한 디저트를 선물할래 소중한 사람을 위한 선물이 꼭 필요한 순간에 어울리는 달콤한 디저트 60가지와 포

    • 서현명 저
    • 레시피팩토리
    • 2016년 04월 21일
    • 정가
      14,800원
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    ISBN: 9791185473178 220쪽 188 x 220 (㎜)

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    ■ 책 소개 및 서평
    누군가에게 마음을 전하고 싶을 때, 남녀노소 모두 좋아하는 디저트는 참 좋은 선물이 됩니다.
    받는 사람도, 주는 사람도 행복해지는 아이템인 디저트.
    그런데, 선물하기 좋은 디저트는 따로 있습니다.
    베이킹의 경험이 적은 왕초보도 쉽게 도전하고, 만들 수 있어 실패 확률이 적어야 하고,
    받는 사람이 누구든지 맛있게 먹을 수 있도록 재료를 아끼지 않아 더 맛있는 디저트여야 합니다.
    선물 받는 사람의 연령대나 상황에 딱 맞는 디저트야 말로 선물하기 좋은 디저트지요.
    이 책은 선물 디저트가 가져야...
    ■ 책 소개 및 서평
    누군가에게 마음을 전하고 싶을 때, 남녀노소 모두 좋아하는 디저트는 참 좋은 선물이 됩니다.
    받는 사람도, 주는 사람도 행복해지는 아이템인 디저트.
    그런데, 선물하기 좋은 디저트는 따로 있습니다.
    베이킹의 경험이 적은 왕초보도 쉽게 도전하고, 만들 수 있어 실패 확률이 적어야 하고,
    받는 사람이 누구든지 맛있게 먹을 수 있도록 재료를 아끼지 않아 더 맛있는 디저트여야 합니다.
    선물 받는 사람의 연령대나 상황에 딱 맞는 디저트야 말로 선물하기 좋은 디저트지요.
    이 책은 선물 디저트가 가져야 할 이러한 요건을 레시피에 그대로 녹여냈습니다.
    또한, ‘달콤한 고백의 순간 좋아해 사랑해요’, ‘마음을 전하고 싶을 때 고마워 감사해요’,
    ‘함께여서 좋은 기념일에 기쁜 날 축하해요’, ‘응원하고 싶은 순간 힘내, 응원해요’로
    선물하기 좋은 디저트를 네 가지 상황으로 나눠 꼭 필요할 때 원하는 레시피를 선택해 만들 수 있게 하고,
    많은 독자님들이 고민했던 디저트 포장법까지 담아 책의 활용도를 높였습니다.
    연인, 친구, 부모님부터 사랑, 감사, 축하, 응원의 마음까지 인물, 상황에 따라
    꼭 필요한 디저트 60가지와 29가지 특별한 포장법이 가득 들어있는 선물 같은 책.
    보는 것만으로도 설레고, 선물하고 싶어지는 로 달콤함을 전하세요.
    ■ 이 책의 5가지 특징
    1. 왕초보도 쉽게 도전, 성공할 수 있도록 ‘구하기 쉬운 재료로 맛있게 만들 수 있?는 실패 없는 레시피’를 담았습니다.
    2. 받는 이와 상황에 맞는 디저트 선물을 할 수 있도록, 선물이 필요한 사랑, 감사, 축하, 응원의 순간에 어울리는 디저트 60가지를 소개했습니다.
    3. 직접 만든 디저트를 선물할 때 더 멋진 선물로 보일 수 있도록, 받는 사람을 더욱 행복하게 해줄 29가지의 선물 포장법을 담았습니다.
    4. 책 자체 만으로도 멋진 선물이 될 수 있도록 특색 있는 비주얼과 따라 할 만한 가치가 있는 레시피가 담겨있어 특별한 선물이 됩니다.
    5. 모든 레시피는 메뉴 개발 및 요리책 출판이 전문인 ㈜레시피팩토리 테스트키친팀에서 검증해 완성도를 높였습니다. 또한, 애독자 온라인 카페(caf?.naver.com/superecipe)를 통해 레시피 A/S를 해드립니다.

    저자 소개

    서현명
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 기타
    • 인기지수 : 64
    최근저서

    제과장인아버지와 식당을 하시던 어머님의영향으로초등학교시절부터주방에있는것을좋아했다.
    부모님의일하는모습을어깨너머로지켜보고, 잔일을도우며어렴풋이셰프의꿈도키웠다.
    일본유학중본격적으로다양한디저트와요리의세계를접한그는한국으로돌아와일본식 식당과 디저트 샵을 오픈, 현재 6개의 브랜드와 18개의 매장을 운영 중이다. 이 외에도 다수의 요식업 브랜드의 메뉴 컨설팅을 하고 있으며 실패 없는 명쾌한 레시피로도알려져있어문화센터등에서도인기강사다.
    최근 MBC ‘찾아라맛있는 TV’, 올리브TV ‘올리브쇼’, ‘노오븐 디저트’등방송에출연하며
    셰프테이너의면모도보여주고있다.

    책 속에서

     

    목차

    목차
    002Prologue
    216Index
    008미리 준비하기
    010낯선 재료 공부하기
    012낯선 도구 알아보기
    014포장, 장식 재료 알아보기
    016기본 테크닉 익히기
    특별한 선물포장
    020쿠키, 티푸드 포장법
    022파운드케이크, 구움과자 포장법
    024케이크, 타르트 포장법
    026머핀, 컵케이크 포장법
    028푸딩, 만주, 양갱, 젤리 포장법
    좋아해 사랑해요
    032눈꽃 생크림 딸기케이크
    036레드벨벳 컵케이크
    037초코 마시멜로 컵케이크
    042초콜릿스틱
    046생생 초콜릿
    048사르르 소프트 캐러멜
    050라즈베리 판나코타
    052향긋한 홍차마들렌
    055딸기 듬뿍 티라미수
    058쿠키크림 케이크
    059초콜릿 몽키 케이크
    064벚꽃 머랭 쿠키
    066러브 러브 쿠키
    069러블리 마카롱
    072상큼 레몬 톡톡 케이크
    고마워 감사해요
    078고소한 인절미 쌀케이크
    082보름달 도라야끼
    083할머니의 밤양갱
    088에스프레소 설기
    090가을을 닮은 몽블랑
    094바나나 오트밀쿠키
    095건강 두부쿠키
    100고소고소 강정
    102브로콜리 너마저 머핀
    105상큼 오렌지머핀
    108달콤 단호박만주
    112파인애플 듬뿍 펑리수
    116두부브라우니
    118화이트 초코 녹차스콘
    120래밍턴
    기쁜날 축하해요
    126폭신폭신 바닐라시폰
    130크림치즈 소보로타르트
    134베리 베리타르트
    137아이스크림 콘 케이크
    140깔루아 티라미수
    143초콜릿 럼 무스
    146촉촉한 블루베리 파운드케이크
    147구겔호프 케이크
    152홍차 마롱케이크
    153하와이 코코넛케이크
    158당근 당근케이크
    159망고 롤케이크
    164마시멜로 초콜릿피자
    166로맨틱 와인젤리
    168트리플 초콜릿 바바루아
    힘내 응원해요
    174두유푸딩
    176촉촉한 허니 카스텔라
    180단호한 단호박케이크
    184엔젤 푸드
    187뽀빠이 컵케이크
    190바사삭 시리얼쿠키
    192화이트 초코 마카다미아쿠키
    194초코 크리스피 라이스
    196과일 찹쌀모찌
    199오독오독 오곡비스코티
    202미니 아몬드 파운드케이크
    203메이플 피낭시에
    208피칸 캐러멜타르트
    212아몬드 듬뿍 쇼콜라 쿠키
    214미니 베이크 도넛

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