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    혼밥혼술을 위한 아주 간단한 레시피

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    혼밥혼술을 위한 아주 간단한 레시피 레시피팩토리 라이브러리 시리즈 6

    시리즈 : 레시피팩토리 라이브러리 시리즈 [6]

    • 레시피팩토리 라이브러리 저
    • 레시피팩토리
    • 2016년 12월 16일
    • 정가
      9,800원
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      8,820원 [10% 할인]
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    에디터의 한마디

    메뉴 하나로 다른 반찬이 필요 없이 식사 준비를 끝낼 수 있는 푸짐한 ‘일품 반찬’과 건더기 풍성한 ‘찌개’, 주말에 즐기기 좋은 폼나는‘브런치와 별식’, 술 한 잔에 곁들이기 좋은 ‘초간단 술안주’ 등 59개 레시피와 19개의 응용 레시피를 다양하게 담았습니다. -MD추천

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    - [0]
    ISBN: 9791185473253 128쪽 153 x 221 (㎜)

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    책 소개

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    출판사 리뷰

    출판사 서평
    ■ 이 책의 6가지 특징
    1. 작은 주방을 고려해 최소한의 조리 도구와 식기만 썼습니다.
    2. 복잡한 조리법은 No! 칼질을 최소화하고, 팬에 후다닥 볶는 간단한 조리법을 가장 많이 사용했습니다.
    3. 혼밥족이 여러 음식을 동시에 차리기란 쉽지 않은 일. 한 가지 음식만 먹어도 영양이 부족하지 않도록 단백질 식품과 채소를 최적으로 조합했습니다.
    4. 쉽게 상하지 않고 조리하기도 만만한 달걀, 단단한 채소, 닭가슴살, 냉동 생새우살 등을 주로 활용했으며 남은 재료 저장법도 꼼꼼히 짚었습니다.
    5. 모든 레시피는 1인분이며...
    ■ 이 책의 6가지 특징
    1. 작은 주방을 고려해 최소한의 조리 도구와 식기만 썼습니다.
    2. 복잡한 조리법은 No! 칼질을 최소화하고, 팬에 후다닥 볶는 간단한 조리법을 가장 많이 사용했습니다.
    3. 혼밥족이 여러 음식을 동시에 차리기란 쉽지 않은 일. 한 가지 음식만 먹어도 영양이 부족하지 않도록 단백질 식품과 채소를 최적으로 조합했습니다.
    4. 쉽게 상하지 않고 조리하기도 만만한 달걀, 단단한 채소, 닭가슴살, 냉동 생새우살 등을 주로 활용했으며 남은 재료 저장법도 꼼꼼히 짚었습니다.
    5. 모든 레시피는 1인분이며 요리를 처음 시작하는 왕초보 독자들을 기준으로 자세하게 적었습니다.
    6. 레시피팩토리 요리책만의 강점! 레시피 A/S! 따라 하다가 궁금한 점을 애독자 온라인 카페(cafe.naver.com/thelightrecipe)에 올리면 레시피 개발자가 빠르게 답변해드립니다.
    ■ 출판사 및 레시피팩토리 라이브러리 소개
    ㈜레시피팩토리는 월간 , 월간 를 출간하는 메뉴 개발 및 요리책,
    출판 전문 기업입니다. 레시피팩토리의 모든 레시피들은 내부 테스트 키친팀에서 개발하고
    검증하는 과정을 거쳐 누구나 따라 해도 성공하는 정확하고 실용적인 레시피를 추구하고 있습니다.
    레시피팩토리에서 새롭게 시작하는 레시피팩토리 라이브러리 시리즈는
    서점의 수많은 요리책 중에서도
    필요한 요리책을 찾지 못하는 당신을 위해 만든 브랜드입니다.
    “가끔이지만 꼭 필요한, 취향이 남다른 당신만을 위한,
    군더더기 없이 나의 필요에 딱 맞는, 그동안 어디에서도 찾을 수 없었던 요리책”
    레시피팩토리 라이브러리에서 모두 찾을 수 있도록 다양한 요리책을 선보일 예정입니다.

    저자 소개

    레시피팩토리 라이브러리

    월간 , 월간 를 출간하는 메뉴 개발 및 요리책, 출판 전문 기업이다. 레시피팩토리의 모든 레시피들은 내부 테스트 키친팀에서 개발하고 검증하는 과정을 거쳐 누구나 따라 해도 성공하는 정확하고 실용적인 레시피를 추구하고 있다. 레시피팩토리에서 새롭게 시작하는 레시피팩토리 라이브러리 시리즈는 서점의 수많은 요리책 중에서도 필요한 요리책을 찾지 못하는 당신을 위해 만든 브랜드다. “가끔이지만 꼭 필요한, 취향이 남다른 당신만을 위한, 군더더기 없이 나의 필요에 딱 맞는, 그동안 어디에서도 찾을 수 없었던 요리책” 레시피팩토리 라이브러리에서 모두 찾을 수 있도록 다양한 요리책을 선보일 예정이다.

    책 속에서

    목차

    목차
    006혼밥 혼술족을 위한 요리 기본 가이드
    008스푼 & 컵 계량 가이드
    009손대중 & 눈대중 가이드
    010재료별 보관 가이드
    014혼밥족에게 가장 유용하다!
    자투리 재료 냉동 & 해동 & 조리
    다른 반찬이 필요 없는 푸짐한 일품 반찬 & 찌개
    020구운 두부 채소무침
    022마파소스 채소볶음
    024버섯 대파 고추장볶음
    026시금치 새우볶음
    028새우 양송이볶음
    030훈제오리 채소볶음
    032닭가슴살 버섯볶음
    034닭쌈
    036돼지고기 쌈장구이
    038고추장 스테이크
    040국물 불고기
    042참치 강된장
    044김치 달갈찜
    046간단 육개장
    048참치 감자탕
    050섞어찌개
    052버섯 된장찌개
    054어묵 김치찌개
    056김치 순두부찌개
    058한 그릇 요리로 응용 가능한 1+1 Recipe
    주말에 즐기기 좋은 폼 나는 브런치와 별식
    064네모 오믈렛
    066구운 새우 샐러드
    068닭가슴살 샐러드
    070닭가슴살 또띠야랩
    072사과 크림치즈 샌드위치
    074브로콜리 달걀 샌드위치
    076미트 퀘사디야
    078갈릭 버섯 오일파스타
    080매콤 새우 토마토파스타
    082김치 크림파스타
    084대파 달걀국수
    086닭가슴살 간장 비빔면
    088비빔만두
    혼술에 곁들이기 좋은 참 쉬운 술안주
    092소시지 파인애플볶음
    094세 가지 콘치즈
    096새우 베이컨말이
    098골뱅이 김치무침
    100삼겹살 숙주볶음
    102소시지 볶음우동
    104참치 양파피자
    106감자피자
    108갈릭 스테이크피자
    110불닭봉조림
    112방울토마토 찹스테이크
    114발사믹 양파조림을 올린 스테이크
    116얼큰 어묵탕
    118나가사키 짬뽕탕
    12015분 안에 완성하는 초간단 술안주
    126술 마신 다음날을 위한 해장국
    128인덱스

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