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    누구나 쉽게 따라하는 홈메이드 라테아트

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    누구나 쉽게 따라하는 홈메이드 라테아트

    원제 : Love Coffee (2017년)

    • 라이언 소더, 코헤이 마츠노 저
    • 조윤경 역
    • 시그마북스
    • 2017년 09월 05일
    • 정가
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    에디터의 한마디

    세셰 바리스타 챔피언 라리언 소더와 3D 라테아트의 대가 코헤이 마츠노가 알려주는 라테아트 테크닉&레시피. 평면적인 라테 아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D라테아트에 이르기까지 다양한 테크닉과 레시피를 소개한다. -MD 추천-

    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788984458611 96쪽 154 x 203 (㎜) 양장본

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    • 판매지수 : 133

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    세계 바리스타 챔피언 라이언 소더와 3D 라테아트의 대가 코헤이 마츠노가 알려주는 라테아트 테크닉&레시피 북! 평면적인 라테아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트를 만드는 방법과 스텐실․프리푸어링․에칭 등 다양한 라테아트 기법을 활용하는 방법이 소개되어 있다. 홈 바리스타를 위한 특별 부록, 스텐실 5종과 세계적인 바리스타들의 엄선된 작품들의 이미지는 보너스다.

    출판사 리뷰

    누구나 쉽게 따라할 수 있는
    라테아트 테크닉&레시피 북
    바리스타의 손끝에서 순식간에 탄생하는 예술품, 라테아트는 이제 더 이상 전문가의 영역이 아니다. 진한 에스프레소와 희고 부드러운 우유 거품, 간단한 도구, 그리고 떨리지 않는 손만 있으면 누구나 쉽게 할 수 있다!
    이 책의 저자, 라이언 소더는 명실상부한 커피 업계 최고의 기업 스타벅스에서 지난 13년간 일하며, 수많은 바리스타 경연대회에 참가해왔고, 커피 강사가 되는 등 커피를 즐길 수 있는 다양한 일을 해왔다. 또 다른 공저자, 코헤이 마츠노는 기존의 평면적인 라테...
    누구나 쉽게 따라할 수 있는
    라테아트 테크닉&레시피 북
    바리스타의 손끝에서 순식간에 탄생하는 예술품, 라테아트는 이제 더 이상 전문가의 영역이 아니다. 진한 에스프레소와 희고 부드러운 우유 거품, 간단한 도구, 그리고 떨리지 않는 손만 있으면 누구나 쉽게 할 수 있다!
    이 책의 저자, 라이언 소더는 명실상부한 커피 업계 최고의 기업 스타벅스에서 지난 13년간 일하며, 수많은 바리스타 경연대회에 참가해왔고, 커피 강사가 되는 등 커피를 즐길 수 있는 다양한 일을 해왔다. 또 다른 공저자, 코헤이 마츠노는 기존의 평면적인 라테아트에서 벗어나 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트의 개발자로, 다양한 작품을 인터넷을 통해 공개하며 전 세계 커피 애호가들의 관심과 사랑을 받고 있다.
    커피의 매력에 푹 빠져 사는 두 사람이 누구나 쉽게 따라할 수 있는 라테아트 테크닉과 레시피를 선보이는 책을 펴냈다. 이 책에는 평면적인 라테아트부터 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트를 만드는 방법과 스텐실?프리푸어링?에칭 등 다양한 라테아트 기법을 활용하는 방법이 소개되어 있다. 홈 바리스타를 위한 특별 부록, 스텐실 5종과 세계적인 바리스타들의 엄선된 작품들의 이미지는 보너스다.

    저자 소개

    라이언 소더
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 기타
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 3
    최근저서

    세계 바리스타 챔피언으로, 지난 13년간 커피 업계 최고의 기업 스타벅스에서 일하며, 수많은 바리스타 경연대회에 참가해왔고, 커피 강사가 되는 등 커피를 즐길 수 있는 다양한 일을 해왔다. 그리고 여기에는 맛도 훌륭하고 시각적으로도 아름다운 커피를 만드는 방법, 즉 라테아트도 포함된다. 그동안 커피와 라테아트를 통해 느낀 기쁨을 전달하기 위해 이 책을 썼다.

    코헤이 마츠노
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 기타
    • 분류 : 예술/취미 저자
    • 인기지수 : 3
    최근저서

    기존의 평면적인 라테아트에서 벗어나 우유 거품을 입체적으로 활용한 3D 라테아트의 개발자로, 다양한 작품을 인터넷을 통해 공개하며 전 세계 커피 애호가들의 관심과 사랑을 받고 있다. 제1회 일본 애니메이션 라테아트 대회에서 우승한 것을 포함해 3D 라테아트로 많은 상을 받았다.

    역자 소개

    조윤경
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 경제/경영/자기계발 저자 , 예술/취미 저자 , 건강/의학 저자 , 기타
    • 인기지수 : 295
    최근저서

    한림대학교 식품영양학과를 졸업하고, 건강, 심리, 과학, 의학, 수의학, 역사 등의 분야에 관심을 갖고 관련 분야 번역에 주력하고 있다. 현재 번역 에이전시 엔터스코리아에서 출판기획 및 전문 번역가로 활동하고 있다. 주요 역서로는 『나에게 꼭 맞는 애견 선택 백과』, 『마음챙김 다이어리』,『빛으로의 여행』,『피카소와 샤워를』 등 다수가 있다.

    책 속에서

     

    목차

    머리말
    라이언 소더와 코헤이 마츠노가 말하는 커피 그리고 라테아트
    라테아트 갤러리
    세계적인 바리스타들의 작품들
    제1장 바리스타의 기초
    기본 기술 | 기본 원칙
    제2장 스텐실 사용하기
    어떤 파우더를 사용할 것인가? | 스텐실 사용하기 | 나만의 스텐실 만들기
    제3장 프리푸어링
    솔리드 하트 | 물결 하트 | 로제타 | 튤립 | 트리플 로제타 | 백조 | 화관 | 매달린 하트
    제4장 에칭
    소스로 장식하기 | 소스로 별 만들기 | 소용돌이 선 | 나비 | 곰
    제5장 3D 라테아트
    헬로우 토끼 | 동물 파티 | 클래식 자동차 | 낮잠 자는 판다 | 눈사람 | 배 | 후지 산
    이미지 출처

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