반디앤루니스 인터넷서점
전체

로고이미지

검색

  • ▼
HOT ISSUE

네비게이션 실시간 인기 책

    이기적 in 조리기능사 환상의 콤비 필기 기출문제집 + 한식 실기(2018)

    미리보기

    이기적 in 조리기능사 환상의 콤비 필기 기출문제집 + 한식 실기(2018) 한식 실기 2018년 개정(재료썰기 과제 포함) + 무료 동영상 강의 제공

    • 최경선 저
    • 영진닷컴
    • 2018년 02월 26일
    • 정가
      29,000원
    • 판매가
      26,100원 [10% 할인]
    • 결제 혜택
      무이자
    • 적립금
      1,450원 적립 [5%P]

      NAVER Pay 결제 시 네이버페이 포인트 5% 적립 ?

    판매가 종료된 상품입니다.

    이책의 구판 정보

    이기적 in 조리기능사 환상의콤비 필기 + 한식 실기 (2017) 최경선 저 | 영진닷컴 | 2017년 02월 [절판]

    위시리스트
    회원리뷰
    - [0]
    ISBN: 9788931455946 424쪽 210 x 245 (㎜)

    지금 이책은

    • 판매지수 : 662

    이 분야의 베스트셀러

    동영상 소개



    동영상이 제대로 보이지 않으세요? FAQ보기

    이 책이 속한 분야

    책 소개

    상품문의 / 정보수정 요청 >

    출판사 리뷰

    영진닷컴 이기적 in의 환상의 콤비 조리기능사가 출간되었습니다!! 조리기능사 필기시험과 '한식' 조리기능사 실기시험을 준비하는 수험생들을 위해 구성되었습니다. 1권 필기 기출문제집에서는 시험에 꼭 필요한 핵심이론과 자주 출제되는 기출문제 275선, 기출문제 10회분을 제공하여 수험생들이 필기시험에 대비할 수 있도록 하였습니다. 그리고 2권 한식 실기에서는 53가지 실기 문제(2018년 신규 과제인 재료썰기 포함)에 대한 저자 직강 동영상을 홈페이지와 도서 내 QR을 통해 수험생 혼자서도 바로 실습이 가능하도록 하였고, 조리 방법에 대한 상세한 설명과 저자의 노하우를 함께 담았습니다. 한식 조리기능사 시험 준비는 저희 영진닷컴 이기적 in 환상의 콤비와 함께하세요!




    - 조리기능사 필기와 한식 실기를 한번에!!

    한식 조리기능사를 준비하는 대부분의 수험생들은 필기와 실기를 동시에 준비합니다. 그래서 영진닷컴에서 준비했습니다. 필기시험과 한식 실기 시험을 한번에 준비할 수 있는 [2018년 이기적 in 조리기능사 환상의 콤비(필기+한식 실기)]!! 이제 필기 따로 실기 따로 준비하지 마세요. 홈페이지와 QR코드로 동일하게 제공되는 한식 동영상을 보면서 실기를 함께 준비할 수 있습니다.




    - 핵심이론 + 개념정리문제 + 자주 출제되는 기출문제 275선 + 최신 기출문제 10회분

    이론과 문제를 한번에 공부할 수 있고, 조리기능사 필기시험에 자주 출제되는 문제를 고르고 골라 제공합니다. 조리기능사 필기시험이 문제은행식으로 출제된다는 거 다들 알고 계시죠? 이전에 자주 나왔던 문제들을 풀어본다면 실제 시험에서도 많은 도움을 받으실 수 있을 것입니다. 또한, 기출문제를 10회 풀어보면서 내가 어떤 부분에서 부족한지 점검할 수 있습니다.




    - 한 눈에 들어오는 꼼꼼한 이론과 동영상 QR코드

    실기 특성상 텍스트로만 이해하기 어려운 조리 과정을 한 눈에 볼 수 있도록 구성하였고 자세한 설명을 덧붙여 독자의 이해도를 높였습니다. 또한, 2018년 추가된 신규 과제와 변경된 출제기준을 모두 반영하였고, 저자 직강 동영상까지 QR코드로 제공되니 한식 실기시험을 알차게 준비하실 수 있습니다.




    - 저자의 이기적 IN 서비스

    혼자 공부할 때 이해가 되지 않거나 궁금한 내용이 있으면 무엇이든 물어보세요. 저자가 직접 모든 질문에 성실하게 답변해 드립니다. 저자가 직접 운영하고 있는 카페(http://cafe.naver.com/koreancook)나 이메일(choissam7@naver.com)로 질문하여 궁금증을 해결하세요.

    저자 소개

    최경선
    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 과학/공학 저자 , 수험/학습서 저자 , 기타
    • 인기지수 : 1,563
    최근저서

    한식, 양식, 일식, 중식, 제과 국가 조리기능사, 한식조리산업기사, 한국전통음식 조리능력 숙수2급을 보유하고 있고, 아동요리지도사, 전통죽, 떡, ICIF KOREA Corso di professionali, 사찰 요리를 수료하였다. 종로여성인력개발센터에서 한식조리기능사 자격증반 전임강사로 재직중이며, 카페창업 수업을 소상공인대상으로 진행하고 있다. 그 외에 문화센터, 직업학교에서 기업체 특강, 파스타 등 다양한 강의를 하고있다. 저서로는 영진닷컴 “이기적 in 조리기능사 이론서” “이기적 in 한식조리기능사 실기기본서”가 있다.

    책 속에서

    목차

    [1권] 필기 기출문제집
    PART 1 핵심이론
    - CHAPTER 1 식품위생 및 법규
    - CHAPTER 2 공중보건학
    - CHAPTER 3 식품학
    - CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

    PART 2 자주 출제되는 기출문제 275선
    - CHAPTER 1 식품위생 및 법규
    - CHAPTER 2 공중보건학
    - CHAPTER 3 식품학
    - CHAPTER 4 조리과학 및 원가계산

    PART 3 해설 없이 풀어보는 최신기출문제 10회
    - 최신기출문제 01회
    - 최신기출문제 02회
    - 최신기출문제 03회
    - 최신기출문제 04회
    - 최신기출문제 05회
    - 최신기출문제 06회
    - 최신기출문제 07회
    - 최신기출문제 08회
    - 최신기출문제 09회
    - 최신기출문제 10회
    - 정답 및 해설

    [2권] 한식 실기 기본서
    밥 죽 면류
    - 01 콩나물밥
    - 02 비빔밥
    - 03 장국죽
    - 04 국수장국
    - 05 비빔국수
    - 06 칼국수
    - 07 만둣국

    탕 찌개류
    - 08 완자탕
    - 09 두부젓국찌개
    - 10 생선찌개

    찜 선류
    - 11 돼지갈비찜
    - 12 닭찜
    - 13 북어찜
    - 14 달걀찜
    - 15 호박선
    - 16 오이선
    - 17 어선

    조림 볶음 초류
    - 18 두부조림
    - 19 홍합초
    - 20 오징어볶음

    전 적류
    - 21 육원전
    - 22 생선전
    - 23 표고전
    - 24 풋고추전
    - 25 지짐누름적
    - 26 화양적
    - 27 섭산적

    구이류
    - 28 너비아니구이
    - 29 제육구이
    - 30 북어구이
    - 31 생선양념구이
    - 32 더덕구이

    김치류
    - 33 오이소박이
    - 34 보쌈김치

    장아찌 마른반찬류
    - 35 무숙장아찌
    - 36 오이숙장아찌
    - 37 북어보푸라기

    생채 잡채류
    - 38 무생채
    - 39 도라지생채
    - 40 더덕생채
    - 41 겨자채
    - 42 잡채
    - 43 탕평채
    - 44 칠절판

    회류
    - 45 육회
    - 46 미나리강회

    후식류
    - 47 화전
    - 48 매작과
    - 49 배숙

    전골류
    - 50 소고기 전골
    - 51 두부 전골

    튀김류
    - 52 채소튀김

    기초조리
    - 53 재료썰기

    부록 : 핵심암기장

    배송 시 유의사항

    - 반디앤루니스에서 구매하신 도서는 물류 대행 위탁업체 웅진 북센을 통해 배송됩니다.
     (배송 포장에 "웅진 북센"으로 표기될 수 있습니다.)

    - 구매한 상품의 품질과 배송 관련 문의는 반디앤루니스로 문의 바랍니다.

    - 천재지변 및 택배사의 사정에 따라 배송이 지연될 수 있습니다.

    - 결제(입금) 완료 후 출판사 및 유통사의 사정으로 품절 또는 절판 되어 상품 구입이 어려울 수 있습니다. (별도 안내 예정)

    - 도서산간지역의 경우 추가 배송비가 발생될 수 있습니다.

    반품/교환

    상품 설명에 반품/ 교환 관련한 안내가 있는 경우 그 내용을 우선으로 합니다. (업체 사정에 따라 달라질 수 있습니다)

    반품/교환

    반품/교환
    반품/교환 방법 홈 > 고객센터 > 자주찾는질문 “반품/교환/환불” 안내 참고 또는 1:1상담게시판
    반품/교환 가능 기간 반품,교환은 배송완료 후 7일 이내, 상품의 결함 및 계약내용과 다를 경우 문제발견 후 30일 이내에 신청가능
    반품/교환 비용 변심 혹은 구매착오의 경우에만 반송료 고객 부담(별도 지정 택배사 없음)
    반품/교환 불가 사유
    • 소비자의 책임 사유로 상품 등이 손실 또는 훼손된 경우
    • 소비자의 사용, 포장 개봉에 의해 상품 등의 가치가 현저히 감소한 경우
    • 복제가 가능한 상품 등의 포장을 훼손한 경우 : 예)만화책, 잡지, 화보집 등
    • 시간의 경과에 의해 재판매가 곤란한 정도로 가치가 현저히 감소한 경우
    • 전자상거래등에서의 소비자보호에 관한 법률이 정하는 소비자 청약철회 제한 내용에 해당되는 경우
    • 해외주문 상품(해외 원서)의 경우(파본/훼손/오발송 상품을 제외)
    소비자 피해보상
    환불지연에 따른 배상
    • 상품의 불량에 의한 반품, 교환, A/S, 환불, 품질보증 및 피해보상 등에 관한 사항은
      소비자 분쟁해결 기준(공정거래위원회고시)에 준하여 처리됨
    • 대금 환불 및 환불지연에 따른 배상금 지급 조건, 절차 등은 전자상거래 등에서의
      소비자 보호에 관한 법률에 따라 처리함
    반품/교환 주소 경기도 파주시 문발로 77, 웅진북센(반디앤루니스)
    • 회사명 : (주)서울문고
    • 대표이사 : 김홍구
    • 개인정보 보호책임자 : 김홍구
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • 소재지 : (06168) 서울 강남구 삼성로 96길 6
    • 사업자 등록번호 : 120-81-02543
    • 통신판매업 신고번호 : 제2023-서울강남-03728호
    • 물류센터 : (10881) 경기도 파주시 문발로 77 반디앤루니스
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved