¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º ÀÎÅͳݼ­Á¡

³×ºñ°ÔÀÌ¼Ç ½Ç½Ã°£ Àαâ Ã¥

    Ãִܱâ ÇÕ°Ý³ëÆ® (2020)

    Ãִܱâ ÇÕ°Ý³ëÆ® (2020) Çѱ¹»ê¾÷Àη°ø´Ü »õÃâÁ¦±âÁØ¿¡ µû¸¥

    • Á¤À±¿ë Àú
    • ºñ¾Ø¾¾¿ùµå
    • 2020³â 03¿ù 02ÀÏ
    • Á¤°¡
      20,000¿ø
    • ÆÇ¸Å°¡
      18,000¿ø [10% ÇÒÀÎ]
    • °áÁ¦ ÇýÅÃ
      ¹«ÀÌÀÚ
    • Àû¸³±Ý
      1,000¿ø Àû¸³ [5%P]

      NAVER Pay °áÁ¦ ½Ã ³×À̹öÆäÀÌ Æ÷ÀÎÆ® 5% Àû¸³ ?

    • ¹è¼Û±¸ºÐ
      ¾÷ü¹è¼Û(¹ÝµðºÏ)
    • ¹è¼Û·á
      ¹«·á¹è¼Û
    • Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏ

      Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏ ¾È³»

      ¡Ø Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏÀº µµ¼­ Àç°í»óȲ¿¡ µû¶ó º¯µ¿µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

      close

      2025³â 12¿ù 18ÀÏ(¸ñ)

      ¡Ø Ãâ°í¿¹Á¤ÀÏÀº µµ¼­ Àç°í»óȲ¿¡ µû¶ó º¯µ¿µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ¼ö·®
    ȸ¿ø¸®ºä
    - [0]
    ISBN: 9791186519318 404ÂÊ 188 x 257 (§®)

    Áö±Ý ÀÌÃ¥Àº

    • ÆÇ¸ÅÁö¼ö : 286

    ÀúÀÚ ¼Ò°³

    Á¤À±¿ë

    • ±¸ºÐ : Àú¼­
    • ±¹Àû : ´ëÇѹα¹
    • ºÐ·ù : ¿¹¼ú/Ãë¹Ì ÀúÀÚ , ¼öÇè/ÇнÀ¼­ ÀúÀÚ , ±âŸ
    • ÀαâÁö¼ö : 91

    ¿¡²Ãµå½¦ÇÁÁ¦°úÁ¦»§Çпø ¿øÀå°ú ¿¡²Ãµå½¦ÇÁ°úÀÚÁ¡, µ¶ÀÏ»§Àü¹®Á¡ ·Î°ÕÇÏÀÓ ´ëÇ¥¸¦ °âÇϰí ÀÖ´Ù. ACADEMIE CULINAIRE DE FRANCE(ÇÁ¶û½º ²î¸®³×¸£ ¾ÆÄ«µ¥¹Ì) ȸ¿øÀ̸ç, ¿ù°£Á¦°úÁ¦»§ <PATISSIER> ÆíÁýÀ§¿øÀÌ´Ù.
    ¢ß·Ôµ¥»ï°­ Á¦°úÁ¦»§¿¬±¸½Ç ½ÇÀå°ú ¸®Ä¡¸óµå°úÀÚÁ¡ °³¹ß½ÇÀå, Çѱ¹Á¦°ú±â¼ú°æ¿µ¿¬±¸ÇùÀÇȸ ȸÀå°ú ¼­¿ï±¹Á¦»§°úÀÚÀü ½É»çÀ§¿øÀ» ¿ªÀÓÇß¾ú´Ù. ±â¼úÀ» ¿¬±¸ °³¹ßÇϱâ À§ÇØ ÇÁ¶û½º, ÀϺ», µ¶ÀÏ µîÁö·Î ¿¬¼ö¸¦ ´Ù´Ñ´Ù.
    ¡º¾ç°úÀÚÀÇ ¼¼°è¡» ¡º»§ÀÇ ¼¼°è¡» ¡ºÃÊÄݸ´ÀÇ ¼¼°è¡» ¡º±¸¿ò°úÀÚÀÇ ¼¼°è¡» µîÀ» Àú¼úÇÏ¿´´Ù.

     

    ¸ñÂ÷

    ¸Ó¸®¸» 003
    2020³âµµ Á¦°úÁ¦»§±â´É»ç Çʱâ½ÃÇè ÃâÁ¦±âÁØ 006
    2020³âµµ ±¹°¡±â¼úÀÚ°Ý »ó½Ã°ËÁ¤ ¼¼ºÎ ½ÃÇà°èȹ 008
    ÀÌ Ã¥ÀÇ Ç¥ÁØ ¿ë¾î Ç¥±â 010

    Á¦1Àå ¤Ó ±âÃÊ Àç·á °úÇÐ
    Á¦ 1 Àý ¹Ð°¡·ç ¹× °¡·çÁ¦Ç° 014
    Á¦ 2 Àý °¨¹ÌÁ¦ 017
    Á¦ 3 Àý À¯Áö¿Í À¯ÁöÁ¦Ç° 019
    Á¦ 4 Àý ¿ìÀ¯¿Í À¯Á¦Ç° 020
    Á¦ 5 Àý ´Þ°¿°ú ´Þ°¿Á¦Ç° 022
    Á¦ 6 Àý À̽ºÆ® ¹× ±âŸ ÆØÃ¢Á¦ 023
    Á¦ 7 Àý ¹°°ú ¼Ò±Ý, À̽ºÆ® Ǫµå 024
    Á¦ 8 Àý ÃÊÄݸ´ 026
    Á¦ 9 Àý °ú½Ç·ù, ÁÖ·ù ¹× ³ÊÆ®·ù 027
    Á¦10Àý ±âŸ(Çâ·á, Çâ½Å·á, ¾ÈÁ¤Á¦) 029
    ¿¹»ó¹®Á¦ 030
    Á¦2Àå ¤Ó Àç·áÀÇ ¿µ¾çÇÐÀû Ư¼º
    Á¦ 1 Àý ±âÃʰúÇÐ 066
    Á¦ 2 Àý ź¼öÈ­¹° 073
    Á¦ 3 Àý Áö¹æÁú(ÁöÁú) 074
    Á¦ 4 Àý ´Ü¹éÁú 075
    Á¦ 5 Àý ¹«±âÁú, ºñŸ¹Î, ¹° 077
    Á¦ 6Àý ¿µ¾ç°ú °Ç°­(¼ÒÈ­, Èí¼ö, ´ë»ç, ¿µÇâ) 079
    ¿¹»ó¹®Á¦ 082

    Á¦3Àå ¤Ó »§·ù Á¦Á¶ ÀÌ·Ð
    Á¦ 1 Àý ¹èÇÕÇ¥ ÀÛ¼º°ú ¹èÇÕ·ü Á¶Á¤, Á¦»§¹ý 120
    Á¦ 2 Àý Àç·áÀÇ °è·® ¹× Àüó¸® 121
    Á¦ 3 Àý ¹ÝÁ×°ú ¹Í½Ì 122
    Á¦ 4 Àý ¹ÝÁ׿µµÀÇ Á¶Àý 123
    Á¦ 5 Àý 1Â÷ ¹ßÈ¿ 124
    Á¦ 6 Àý ¼ºÇü(ºÐÇÒ, µÕ±Û¸®±â, Áß°£¹ßÈ¿, Á¤Çü µî) 126
    Á¦ 7 Àý ÆÐ´×(¹ÝÁ× Ã¤¿ì±â) 127
    Á¦ 8 Àý 2Â÷ ¹ßÈ¿ 128
    Á¦ 9 Àý ±Á±â 129
    Á¦10Àý ³Ã°¢ ¹× Æ÷Àå 131
    Á¦11Àý Á¦Ç°Æò°¡ ¹× °ü¸® 132
    Á¦12Àý ³Ãµ¿¹ÝÁ× 133
    Á¦13Àý Á¦»§ ±â°è 134
    Á¦14Àý ǰÁú°ü¸®¿ë ±â±¸ ¹× ±â°è 136
    Á¦15Àý Á¦Ç°ÀÇ Æ¯Â¡ 138
    ¿¹»ó¹®Á¦ 140

    Á¦4Àå ¤Ó °úÀÚ·ù Á¦Á¶ ÀÌ·Ð
    Á¦ 1 Àý ¹èÇÕÇ¥ ÀÛ¼º°ú ¹èÇÕ·ü Á¶Á¤ 186
    Á¦ 2 Àý Àç·áÀÇ °è·® 188
    Á¦ 3 Àý ¹ÝÁ×°ú ¹Í½Ì 189
    Á¦ 4 Àý ¹ÝÁ׿µµÀÇ Á¶Àý 191
    Á¦ 5 Àý ¹ÝÁ×ÀÇ ºñÁß Á¶Àý 192
    Á¦ 6 Àý ÆÐ´×(¹ÝÁ× Ã¤¿ì±â) 193
    Á¦ 7 Àý ¼ºÇü 194
    Á¦ 8 Àý ±Á±â 195
    Á¦ 9 Àý Æ¢±è(Frying) 196
    Á¦10Àý Âò(Steaming) 198
    Á¦11Àý Àå½Ä(Decoration) ¹× Æ÷Àå 199
    Á¦12Àý Á¦Ç°Æò°¡ ¹× °ü¸® 200
    Á¦13Àý Á¦°ú ±â°è 201
    Á¦14Àý Á¦Ç°ÀÇ Æ¯Â¡ 202
    ¿¹»ó¹®Á¦ 204

    Á¦5Àå ¤Ó ½ÄǰÀ§»ý£¿È¯°æ°ü¸®
    Á¦ 1 Àý ½ÄǰÀÇ º¯Áú 246
    Á¦ 2 Àý ½Äǰ°ú °¨¿°º´(Àü¿°º´) 249
    Á¦ 3 Àý ½ÄÁßµ¶ 252
    Á¦ 4 Àý ½Äǰ÷°¡¹° 255
    Á¦ 5 Àý ½ÄǰÀ§»ý 257
    ¿¹»ó¹®Á¦ 261
    Á¦6Àå ¤Ó »ý»ê ¹× ¾ÈÀü°ü¸®
    Á¦ 1 Àý °øÀå¼³ºñ °ü·Ã »çÇ× 294
    Á¦ 2 Àý »ý»ê°ü¸® 295
    ¿¹»ó¹®Á¦ 297

    Á¦°úÁ¦»§±â´É»ç 2017³âµµ ÀÌÀü ±âÃâ¹®Á¦ 305
    Á¦°úÁ¦»§±â´É»ç 2017³âµµ ÀÌÀü ±âÃâ¹®Á¦ ÇØ´ä 376
    °ú¸ñº° »ó½Ã½ÃÇè 2017~2019³âµµ ±âÃâºÐ¼®¹®Á¦ 379

    ¹è¼Û ½Ã À¯ÀÇ»çÇ×

    - ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º¿¡¼­ ±¸¸ÅÇϽеµ¼­´Â ¹°·ù ´ëÇà À§Å¹¾÷ü ¿õÁø ºÏ¼¾À» ÅëÇØ ¹è¼ÛµË´Ï´Ù.
     (¹è¼Û Æ÷Àå¿¡ "¿õÁø ºÏ¼¾"À¸·Î Ç¥±âµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.)

    - ±¸¸ÅÇÑ »óǰÀÇ Ç°Áú°ú ¹è¼Û °ü·Ã ¹®ÀÇ´Â ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º·Î ¹®ÀÇ ¹Ù¶ø´Ï´Ù.

    - õÀçÁöº¯ ¹× Åùè»çÀÇ »çÁ¤¿¡ µû¶ó ¹è¼ÛÀÌ Áö¿¬µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    - °áÁ¦(ÀÔ±Ý) ¿Ï·á ÈÄ ÃâÆÇ»ç ¹× À¯Åë»çÀÇ »çÁ¤À¸·Î ǰÀý ¶Ç´Â ÀýÆÇ µÇ¾î »óǰ ±¸ÀÔÀÌ ¾î·Á¿ï ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. (º°µµ ¾È³» ¿¹Á¤)

    - µµ¼­»ê°£Áö¿ªÀÇ °æ¿ì Ãß°¡ ¹è¼Ûºñ°¡ ¹ß»ýµÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.

    ¹Ýǰ/±³È¯

    »óǰ ¼³¸í¿¡ ¹Ýǰ/ ±³È¯ °ü·ÃÇÑ ¾È³»°¡ ÀÖ´Â °æ¿ì ±× ³»¿ëÀ» ¿ì¼±À¸·Î ÇÕ´Ï´Ù. (¾÷ü »çÁ¤¿¡ µû¶ó ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù)

    ¹Ýǰ/±³È¯

    ¹Ýǰ/±³È¯
    ¹Ýǰ/±³È¯ ¹æ¹ý Ȩ > °í°´¼¾ÅÍ > ÀÚÁÖã´ÂÁú¹® ¡°¹Ýǰ/±³È¯/ȯºÒ¡± ¾È³» Âü°í ¶Ç´Â 1:1»ó´ã°Ô½ÃÆÇ
    ¹Ýǰ/±³È¯ °¡´É ±â°£ ¹Ýǰ,±³È¯Àº ¹è¼Û¿Ï·á ÈÄ 7ÀÏ À̳», »óǰÀÇ °áÇÔ ¹× °è¾à³»¿ë°ú ´Ù¸¦ °æ¿ì ¹®Á¦¹ß°ß ÈÄ 30ÀÏ À̳»¿¡ ½Åû°¡´É
    ¹Ýǰ/±³È¯ ºñ¿ë º¯½É ȤÀº ±¸¸ÅÂø¿ÀÀÇ °æ¿ì¿¡¸¸ ¹Ý¼Û·á °í°´ ºÎ´ã(º°µµ ÁöÁ¤ Åùè»ç ¾øÀ½)
    ¹Ýǰ/±³È¯ ºÒ°¡ »çÀ¯
    • ¼ÒºñÀÚÀÇ Ã¥ÀÓ »çÀ¯·Î »óǰ µîÀÌ ¼Õ½Ç ¶Ç´Â ÈÑ¼ÕµÈ °æ¿ì
    • ¼ÒºñÀÚÀÇ »ç¿ë, Æ÷Àå °³ºÀ¿¡ ÀÇÇØ »óǰ µîÀÇ °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
    • º¹Á¦°¡ °¡´ÉÇÑ »óǰ µîÀÇ Æ÷ÀåÀ» ÈѼÕÇÑ °æ¿ì : ¿¹)¸¸È­Ã¥, ÀâÁö, È­º¸Áý µî
    • ½Ã°£ÀÇ °æ°ú¿¡ ÀÇÇØ ÀçÆÇ¸Å°¡ °ï¶õÇÑ Á¤µµ·Î °¡Ä¡°¡ ÇöÀúÈ÷ °¨¼ÒÇÑ °æ¿ì
    • ÀüÀÚ»ó°Å·¡µî¿¡¼­ÀÇ ¼ÒºñÀÚº¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·üÀÌ Á¤ÇÏ´Â ¼ÒºñÀÚ Ã»¾àöȸ Á¦ÇÑ ³»¿ë¿¡ ÇØ´çµÇ´Â °æ¿ì
    • ÇØ¿ÜÁÖ¹® »óǰ(ÇØ¿Ü ¿ø¼­)ÀÇ °æ¿ì(ÆÄº»/ÈѼÕ/¿À¹ß¼Û »óǰÀ» Á¦¿Ü)
    ¼ÒºñÀÚ ÇÇÇØº¸»ó
    ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó
    • »óǰÀÇ ºÒ·®¿¡ ÀÇÇÑ ¹Ýǰ, ±³È¯, A/S, ȯºÒ, ǰÁúº¸Áõ ¹× ÇÇÇØº¸»ó µî¿¡ °üÇÑ »çÇ×Àº
      ¼ÒºñÀÚ ºÐÀïÇØ°á ±âÁØ(°øÁ¤°Å·¡À§¿øÈ¸°í½Ã)¿¡ ÁØÇÏ¿© 󸮵Ê
    • ´ë±Ý ȯºÒ ¹× ȯºÒÁö¿¬¿¡ µû¸¥ ¹è»ó±Ý Áö±Þ Á¶°Ç, ÀýÂ÷ µîÀº ÀüÀÚ»ó°Å·¡ µî¿¡¼­ÀÇ
      ¼ÒºñÀÚ º¸È£¿¡ °üÇÑ ¹ý·ü¿¡ µû¶ó ó¸®ÇÔ
    ¹Ýǰ/±³È¯ ÁÖ¼Ò °æ±âµµ ÆÄÁֽà ¹®¹ß·Î 77, ¿õÁøºÏ¼¾(¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º)
    • ȸ»ç¸í : (ÁÖ)¼­¿ï¹®°í
    • ´ëÇ¥ÀÌ»ç : ±èÈ«±¸
    • °³ÀÎÁ¤º¸ º¸È£Ã¥ÀÓÀÚ : ±èÈ«±¸
    • E-mail : bandi_cs@bnl.co.kr
    • ¼ÒÀçÁö : (06168) ¼­¿ï °­³²±¸ »ï¼º·Î 96±æ 6
    • »ç¾÷ÀÚ µî·Ï¹øÈ£ : 120-81-02543
    • Åë½ÅÆÇ¸Å¾÷ ½Å°í¹øÈ£ : Á¦2023-¼­¿ï°­³²-03728È£
    • ¹°·ù¼¾ÅÍ : (10881) °æ±âµµ ÆÄÁֽà ¹®¹ß·Î 77 ¹Ýµð¾Ø·ç´Ï½º
    copyright (c) 2016 BANDI&LUNI'S All Rights Reserved