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    이기적 in 조리기능사 필기 기본서(2019) 한식양식중식일식복어조리

    • 최희경 저
    • 영진닷컴
    • 2019년 01월 10일
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      17,000원
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    무료 동영상 강의 제공 + 핵심정리 250선(PDF 제공)
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    ISBN: 9788931457445 320쪽 188 x 257 (㎜)

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    • 판매지수 : 240

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    본 도서는 조리기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 조리기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심POINT93, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 자주 출제되는 기출문제, 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제 10회분을 수록하였습니다. 또한 핵심정리 250선을 PDF로 제공하여 시험장에 들어갈 때까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 하였습니다.

    출판사 리뷰

    본 도서는 조리기능사를 준비하는 수험생들이 짧은 시간을 투자하여 합격에 이를 수 있도록 구성된 조리기능사 필기 수험서입니다. 이 도서에는 그 동안의 기출문제를 철저히 분석하여 꼭 알아야 할 핵심POINT93, 해당 이론을 공부한 후 바로 풀어볼 수 있는 자주 출제되는 기출문제, 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제 10회분, 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제 10회분을 수록하였습니다. 또한 핵심정리 250선을 PDF로 제공하여 시험장에 들어갈 때까지 꼼꼼하게 공부할 수 있도록 하였습니다.




    <출판사 리뷰>
    - 핵심POINT 93+자주 출제되는 기출문제


    문제집만 있어서 이론을 볼 수 없거나, 두껍고 어렵기만 했던 이론서들은 모두 비키세요! 이기적 조리기능사 필기 도서에는 놓칠 수 없는 알짜 핵심이론만 모아놓았습니다. 시험에 나오거나 중요한 내용들을 핵심POINT 별로 나눠서 정리할 수 있으니 너무 어렵기만 한 이론에 목숨 걸지 마세요

    또한, 해당 이론을 확인하고 바로 문제를 풀어볼 수 있도록 하여 이론을 제대로 숙지했는지 점검할 수 있습니다. 문제를 풀어보고 틀렸다고 손가락 끼워 넣어서 왔다 갔다 하지 않아도 바로 이론을 확인할 수 있어서 하나의 내용을 이론으로 한 번, 문제로 또 한 번 정리하는 효과를 얻을 수 있습니다.




    - 최신 기출문제 20회분 수록

    조리기능사 기출문제를 20회분 수록하였습니다. 앞의 10회분은 해설을 한 페이지에 함께 제공하여 문제를 풀고 답을 맞춰보고 해설을 읽는 것까지 한 번에 해결할 수 있도록 하였습니다. 그리고 뒤의 10회분은 이제 진짜 실전!! 정답과 해설을 따로 뒷부분에 제공하고 앞에는 시험지만 제공하였습니다. 실제 시험을 보는 것처럼 진지하게 풀어보세요. 여기까지 모두 공부했다면 이제 합격할 일만 남으셨네요~




    - 시험문제 쏙쏙!! 핵심정리 250선(PDF 제공)

    그 동안 출제비율이 높았던 문제들을 엄선하여 만들었습니다. 영진닷컴 이기적 홈페이지에서 언제든지 다운로드 가능하며, 자주 출제되는 문제 및 용어들로 구성되어 있습니다. 마지막까지 영진닷컴과 함께 하여 합격의 기쁨을 누리시길 바랍니다.




    - CBT 온라인 모의고사

    언제 어디서든 문제를 풀어볼 수 있다면? 영진닷컴 이기적 홈페이지에서 조리기능사 필기 시험을 무료로 응시해볼 수 있습니다. 풀 때마다 무작위로 많은 문제들을 풀어볼 수 있습니다. 부지런한 사람이 많은 문제를 풀어본다는 것! 많은 문제를 접해볼수록 합격의 확률은 점점 높아지겠죠?




    - 이기적만의 독자 지원 서비스

    수험생 여러분들의 고충을 영진닷컴 이기적 홈페이지의 [질문답변] 게시판에 작성해 주세요. 공부하다 안 풀리는 문제나 혼자 해결하지 못하는 문제는 언제든지 이기적이 도와드려요.

    저자 소개

    최희경

    • 구분 : 저서
    • 국적 : 대한민국
    • 분류 : 예술/취미 저자 , 수험/학습서 저자 , 기타
    • 인기지수 : 114

    동덕여자대학교 식품영양학과 박사과정을 수료했으며 현재 대학에서 ‘World food’, ‘well-being diet’와 ‘조리원리’를 강의하고 있다.
    SBS, MBC, 여성동아 등 각종 음식관련 방송프로그램 및 잡지의 푸드 디렉터로 활동하고 있으며 비프앤램 뉴질랜드 소고기, 플로리다 쥬스, 이금기 소스, 한라참치액, 해여름 소금 등 국내 식품기업메뉴를 이용한 메뉴개발 및 강의, LA 등 해외 한식당 메뉴컨설턴트의 경력을 갖고 있다. 조리 관련 다양한 자격증을 소지하고 있으며 한식, 양식, 중식, 일식, 산업기사 기술자격시험 검정위원이기도하다. 현재 ‘The Buoak cooking studio’에서 케이터링, 메뉴개발 및 푸드스타일링 부분을 담당하고 있으며 현대백화점, 롯데백화점에서 스마트 생활요리강사로 활발히 활동하고 있다.

    책 속에서

    목차

    [본책]
    PART 1 핵심이론
    CHAPTER 1 식품위생 및 관련법규
    CHAPTER 2 공중보건
    CHAPTER 3 식품학
    CHAPTER 4 조리이론 및 급식관리

    PART 2 해설과 함께 풀어보는 최신 기출문제
    - 최신 기출문제 01회
    - 최신 기출문제 02회
    - 최신 기출문제 03회
    - 최신 기출문제 04회
    - 최신 기출문제 05회
    - 최신 기출문제 06회
    - 최신 기출문제 07회
    - 최신 기출문제 08회
    - 최신 기출문제 09회
    - 최신 기출문제 10회

    PART 3 해설 없이 풀어보는 최신 기출문제
    - 최신 기출문제 01회
    - 최신 기출문제 02회
    - 최신 기출문제 03회
    - 최신 기출문제 04회
    - 최신 기출문제 05회
    - 최신 기출문제 06회
    - 최신 기출문제 07회
    - 최신 기출문제 08회
    - 최신 기출문제 09회
    - 최신 기출문제 10회

    PART 4 정답 및 해설

    [부록]
    시험문제 쏙쏙!! 핵심정리 250선(PDF 제공) : '영진닷컴 이기적' 홈페이지에서 다운로드 받을 수 있습니다.

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